鮨一日本料理 (大壩街)

营业中

休息中

鮨一有好幾間分店 依間位於荃灣廣場對出 一出去就係 位置都幾方便 晏就天氣咁熱食日本野涼一涼個人😂——————————————吞拿魚丼定食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️見每台客都幾乎有點 係有原因既 拖羅入口即溶而唔會油膩 食料好新鮮唔腥 大力推介😋😋————————————鮨一十貫目定食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️品質同樣非常好 但如果要講缺點 以定食黎講一個人食就未必夠飽啦😂軍艦壽司常見嘅缺點都係紫菜會比較林 ————————————-軟殼蟹手卷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️軟殼蟹佔咗手卷嘅一半份量 非常大方🤭重有蟹肉係入面 抵食❤️————————————前菜定食包三樣前菜 沙律 麵豉湯 中華沙律 上菜速度都算快👍🏻————————————飲品定食包幾款飲品 炎熱天氣一定係揀梳打👍🏻—————————————總結以日本菜黎計價錢唔算貴 店鋪位置方便 空間唔會好逼夾 坐得幾舒服 店員服務都唔錯 有幫我地詳細講解Menu 用餐當日中午一兩點都差坐滿7成坐位 其他時間記得更加要book位啦 會再幫襯❤️👍🏻

鮨一憑藉千層海膽杯打響名堂，由大埔擴充至尖沙咀後再下一城在荃灣開設分店，餐廳面積不大但平日晚上依然座無虛席。燒日本真蠔 ($68/隻) 肥美肉厚，經燒製過後肉身依然保持飽滿，不用多加調味料修飾更顯鮮甜。鹹香濃厚的北海道蟹膏 ($68) 配以爽脆清新的青瓜粒恰到好處，作為佐酒小食更是一流。晚市定食均會附送前菜、沙律及味噌湯。三色丼定食 ($98) 配上三文魚、甜蝦、帶子及蟹子，水準實屬預期之內沒有太大驚喜。相比之下吞拿魚丼定食 ($198) 更為出色，赤身、中拖羅、大拖羅及拖羅蓉當中固然以油潤豐腴的大拖羅最得我心，而配飯一流的拖羅蓉亦應記一功，令每一口飯都充滿油脂香氣。火炙三文魚腩壽司 ($18/件) 及火炙鰈魚邊壽司 ($26/件) 經炙燒過後逼出魚油，入口油香四溢。三文魚親子反卷 ($72) 及帶子海膽反卷 ($88) 反而又以看似比較普通的前者更有驚喜，忌廉芝士與三文魚的配搭相融醇厚。

🍎黃蘋果又黎荃灣啦不過今次唔係黎歎咖啡☕️而係黎食𝕕𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣嘅而食嘅仲要係興趣一般般嘅日式料理估唔到捨命陪君子，反而有意外驚喜🤩.荃灣真係食店林立中西日韓星馬都各有選擇今次揀咗嘅係大壩街嘅鮨一日本料理（尖沙咀個2間好𝕗𝕦𝕝𝕝 𝕓𝕠𝕠𝕜呀🙈😆）6:30PM到達，仲有位坐🤣·我地兩個人真係睇𝕞𝕖𝕟𝕦咗好耐😂（真係睇到下一張台啲人揀好我地都未揀好🙈）心大心細唔知揀咩好廚房推介又好唔錯咁刺身啲款多到頭暈（更唔駛講壽司同埋手卷😵）晚市定食又好似好實惠咁最後揀咗嘅有：吞拿魚丼定食 $198特上三色丼定食 $178炸雞軟骨 $45冷豆腐 $28巨峰梳打 $28燒大蔥 $16燒鮮冬菇 $16·🐟🍣吞拿魚丼定食 $198有赤身，中拖羅，大拖羅，拖羅蓉😍赤身即係魚背，唔包含油脂，肉色鮮紅，可以當/叫佢做瘦肉嘅😂因為肉質結真，脂肪含量較少，所以相對比較有咬口中拖羅就唔同啦～顏色粉嫩粉嫩，相比赤身，中拖羅嘅脂肪比例相對都比較高，所以一咬落去時已感受到滿滿嘅油脂甘香，好享受😍大拖羅嘅顏色就偏白咗啲，因為係條魚魚腹前啲啲嘛，個到脂肪咁多，啲脂肪分佈到好似啲雪花咁❄️，所以顏色白啲係正常架🤣。一片片肥厚又肥美嘅拖羅刺

之前知道荃灣開左間日本野，朋友叫我試下就約左去食，一開始聽個名同睇裝修咁日系風，仲以為好貴，原來都唔貴，我覺得仲係平民價tim，一個茶漬飯最平$45就有❗️一定番黎食🤪不過座位比較少，如果想試，建議訂位呀💓✨另設加一-🤍吞拿魚丼定食 $198🤍特上三色丼定食 $178🤍甲羅燒 $98🤍吉列炸蠔 $72🤍牛油果軟殼蟹反卷 $68🤍炸雞軟骨 $48🤍水蜜桃梳打 $28-🤍吞拿魚丼定食 $198