Greyhound Café (新城市廣場) (已結業)

以泰國菜為主題的咖啡廳不多這家出品比較精緻值得一試厚厚的菜單令人花多眼亂每一款都影得相當精美頭盤點了冬蔭功配意大利雲吞冬蔭功加入了一隻極大的大頭蝦在酸酸辣辣的冬蔭功中添加了鮮甜湯內還有意大利雲吞等配料主食點了啖啖蟹肉黃咖哩飯這款咖哩是泰國人用來炒蟹的黃咖哩最大特色是咖哩中加入了炒蛋口感香滑吃起來更有層次蟹肉份量可以用爆量來形容一口米飯一口咖哩蟹肉極度滿足甜品點了這裡的招牌椰子千層蛋糕椰子味濃郁配上香滑鮮忌廉是我吃過最美味的蛋糕之一

泰國菜在我心目中一向都排在極高的位置，喜歡它們多元的味道，菜式運用天然多樣化的香料，加上色彩鮮豔的配菜，令泰菜成為一種個性鮮明，簡單又多元的料理。Greyhound Cafe 的泰式料理就融合了傳統泰菜的精隨並加入西方料理的靈感和元素，做出多樣化的菜式，並調和出平衡的美味。餐廳有多間分店，而我今天去了沙田新城市廣場的分店，餐廳用了樸實又帶著時尚簡約的設計原素，加上侍者友善的態度，令到整個用餐個程都十分輕鬆自在。薄切三文魚配泰式辣汁 ($118)👍👍👍👍👍薄切的三文魚用了泰式的辣汁、刁草、蒜片和香草醬。把三文魚包著所有材料，一口放入口內，首先吃到是泰式辣汁的酸甜味道，接著就是三文魚的鮮甜並帶有少許煙熏的香味，最後就是蒜片、刁草和香草醬多種的香氣。這個前菜味道清新怡人，亦為今天的晚餐作一個風味的前菜。啖啖蟹肉黃咖哩飯 ($198)👍👍👍👍黃咖哩在紅、黃、綠三種咖哩當中，屬於最溫和的一種，味道比較甜而香氣濃厚，配合鮮甜的蟹肉就最適合不過。材料用了鮮嫩的蟹肉，加入洋蔥、通菜、紅辣和雞蛋，並配合茉莉香米。蟹肉份量十分多，與白飯的佔比各半，正如其菜名，啖啖蟹肉。蟹肉咖哩飯還附有一碗鹹菜肉碎清湯。芒