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2023-05-11
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好耐無飲茶，本來想去龍皇，門口大排長龍…突然醒起附近有一間 豪隍點心工房，於是立即轉場行去街尾 豪隍試試。豪隍總店在 觀塘敬業街街尾既工廈入面，入口在工廈後門樓梯位，有點隱閉，仲要上層樓梯先到正門。但好好彩，唔洗等位，不過裡面都門庭若市，坐低一陣就已經全場爆滿。1. 蒜蓉芝士長春捲 HKD 37😋😋😋😋一碟三條炸春捲搭兩條青瓜 配一小碟芝麻醬。炸春捲係食指既粗幼，手掌既長度，炸得乾爽，不油膩，整條春捲炸得非常香脆。餡料捲著芝士帶蒜味既少許蝦肉，蒜蓉味比芝士味濃，內餡唔多，但炸得非常香脆，鐘意食脆卜卜野既朋友會好鐘意，咬落口口都卜卜聲架。2. 蓮藕煎鯪魚餅 HKD 31😋😋😋😋一碟厚厚既三大塊。蓮藕粒切到細細粒，同鯪魚肉混埋一齊做成肉餅煎香，塊塊有手掌厚度，咬落啖啖肉，很滿足。鯪魚肉質感細滑，入面加左陳皮，食落唔腥。魚肉有混入蓮藕粒粒，蓮藕十分爽口，令魚餅咬落增加口感，每塊煎到剛剛好，很有媽媽餸的味道。3. 鮮蝦腐皮卷 HKD 31😋😋😋一碟腐皮卷有三大條，切成6小件。表皮煎得很香脆，呢碟煎得略油膩。內餡有芹菜蝦仁，菜既比例比蝦多，內餡切得太過細碎，碎到接近蓉既狀態，所以食落表皮係脆香，
1. 蒜蓉芝士長春捲 HKD 37
😋😋😋😋
一碟三條炸春捲搭兩條青瓜 配一小碟芝麻醬。炸春捲係食指既粗幼，手掌既長度，炸得乾爽，不油膩，整條春捲炸得非常香脆。餡料捲著芝士帶蒜味既少許蝦肉，蒜蓉味比芝士味濃，內餡唔多，但炸得非常香脆，鐘意食脆卜卜野既朋友會好鐘意，咬落口口都卜卜聲架。
2. 蓮藕煎鯪魚餅 HKD 31
😋😋😋😋
一碟厚厚既三大塊。蓮藕粒切到細細粒，同鯪魚肉混埋一齊做成肉餅煎香，塊塊有手掌厚度，咬落啖啖肉，很滿足。
鯪魚肉質感細滑，入面加左陳皮，食落唔腥。魚肉有混入蓮藕粒粒，蓮藕十分爽口，令魚餅咬落增加口感，每塊煎到剛剛好，很有媽媽餸的味道。
3. 鮮蝦腐皮卷 HKD 31
😋😋😋
一碟腐皮卷有三大條，切成6小件。表皮煎得很香脆，呢碟煎得略油膩。內餡有芹菜蝦仁，菜既比例比蝦多，內餡切得太過細碎，碎到接近蓉既狀態，所以食落表皮係脆香，但內餡就軟笪笪，唔太有口感。
4. 四寶雞扎 HKD 33
😋😋😋
魚肚：魚肚很索汁，非常入味，咬落彈牙爆汁。
火腿：手指頭大小，咬落陣牙，一般火腿咸香。
雞肉：雞肉很入味，質地軟林，成舊啖啖肉。
味道可以，跟普通茶樓所食味道差不多。
5. 北姑滑雞飯 HKD 37
😋😋
個飯係用個小瓦煲仔上，唔硬唔軟，無飯焦，無乜特別，雞肉軟林，啖啖肉，雞味一般，雞肉係去皮，亦無乜油脂，所以個飯係乾乾地。除雞外，個飯面仲有一粒冬菇，粒冬菇厚肥，咬落很彈牙，菇味香濃。
6. 蝦仁燒賣皇 HKD 27
😋😋😋😋😋
呢個點心應該係皇牌吧！門口大大張poster推界。一上枱哇左一聲，真係好大粒，佢一粒做得人兩粒。仲要大大隻蝦放面，真係好吸引，27蚊一竉兩大粒，好抵食。蝦仁大大粒，蝦味香濃，咬落肉質彈牙，下面主體部份係豬肉餡混著切成大大粒既蝦肉，咬落肉質彈牙而且肉汁充沛，好好味，呢個點心係必食之選。
7. 點心拼盤 HKD 51
流沙奶黃包：
😋😋
個包細細隻，好夠熱，唔算好甜，蛋黃味唔係好夠濃，而且奶黃太過水，佢個流心係超級勁爆熱，我拿起個包撕開食時，流心一撕就爆出，咁就燙傷手了，超級疼！如果流心濃d同滐返少少會好d。
京式叉燒包：
😋😋
個叉燒包細細隻，叉燒餡略少，叉燒餡味道略甜，味道係一般叉包既味道，無乜特別。
蝦餃皇2粒
😋😋😋😋
呢個蝦餃皇係燒賣皇既Friend，又係超級大粒！睇相都見到個尺寸係拍得住格離兩隻包。蝦餃皇既皮薄薄既，包住勁多蝦肉粒同蝦仁，蝦肉咬落彈牙又多汁，非常好食。
潮州粉果2粒：
😋😋
粉皮略厚，唔夠煙韌，內餡帶微香辣，有花生，芹菜，苟菜，粉葛，內餡食落爽口. 味道ok, 係普遍茶樓既味道。
整體評語：
店內既枱同坐位頗密集，人流多而嘈雜，明顯走非傳統茶樓路線，上點心快，碗碟收走都很快，侍應都快手快腳在通道間不停穿插，所以食客大都係快食快走，咁當然，佢既價位亦會比傳統大茶樓相宜得多。如得閒發口痕，想快食點心，而唔想去食貴d既傳統茶樓，豪隍會係一個好選擇，點心款多，價錢抵食，全部點心炸物飯菜都係新鮮熱辣上枱，整體味道同質素都可以接受。
张贴
