上海榮華川菜館

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今日放工想食上海嘢，於是一齊嚟到觀塘嘅上海榮華川菜館，餐廳係家庭式經營的傳統上海菜館，店內保留上海菜館的裝潢。今晚睇完餐牌，決定叫完二人餐再加擔擔麵同小籠包。糖醋排骨嘅味道微酸微甜，排骨口感鬆軟，仲有青椒同洋葱，配飯啱啱好！ 而回鍋肉食落惹味濃郁唔會太油膩，仲有豆瓣醬嘅香味， 用薄切嘅五花腩，炒起上黎相對好香口呢～仲有我鍾意嘅酸辣湯，入面有雲耳、豆腐、木耳絲、蛋花、仲有肉絲等，材料豐富之外，味道夠酸，我哋差唔多飲曬成碗呀～嚟到上海菜館點可以唔食擔擔麵同小籠包，呢到嘅擔擔麵，有香濃嘅嘅花生醬同麻醬嘅味道，湯底味道夠濃厚。而小籠包咬開就爆出鮮甜的湯汁～最後就係味道香甜嘅八寶茶，飲落清新得嚟又有甜味，有杞子、紅棗、菊花、茶葉同冰糖等，下次再嚟嘅時候都要再飲呢～

我們點了一個套餐，包括一款湯、兩款小菜，還有八寶茶和白飯 （$258）小菜選了回鍋肉和奶油津白。回鍋肉是重口味之選，充滿鑊氣，但調味對我來說偏咸了一點，每一口都要配白飯吃😂津白做很爽嫩，不會煮得過老，很不錯🥬🙌🏻湯羹則點了雲吞雞🍲🥰這個非常足料，雲吞和雞肉的份量都很多，雖然雞肉不夠嫩滑，但雞湯調味剛好，雞味突出，大讚！店員上八寶茶時，是用杯蓋蓋着的，我們放了一會，吃完才喝它，入口很有驚喜🥺可能因為加了紅棗、菊花、橘皮等，非常清甜，有一種很滋潤的感覺。

原來觀塘有間上海菜餐廳，偏向家庭式小館，很久都沒吃上海菜了，來試試看看這間人氣小館⭐️九王鱔糊加入韭黃和鱔魚鹹香入味，韭黃炒得很清脆帶有甜味，鱔魚鮮味十足軟嫩中帶點彈牙，好正嘅一道。⭐️回鍋肉用豆瓣醬下去爆炒高麗菜、青椒、辣椒及三層肉薄片味道毫不衝突，三層肉軟嫩肥而不膩，蔬菜清脆爽口，光是這一道菜就可以配一碗飯。⭐️八寶茶菊花、紅棗、枸杞、陳皮、彭大海下去熬製，香氣四溢口感甜而不膩非常滑順，飯後來上一杯非常享受。⭐️酸辣湯裏面有切好細的蘿蔔絲、木耳絲、豆腐絲，口感軟中帶脆好豐富，味道爽嗆酸做的非常地道。

依間餐館已經幫襯過好多次，絕對係性價比高又好食既中餐館👍🏻餐廳位於觀塘瑞和街街市後面，唔太起眼，不過一條直路上就見到都唔算難搵。平時夜晚大部份時間都要等位，不過都唔算等太耐，每次去都係等兩三張枱。餐廳已經有set好既餐可以自由選擇 每次去到會飲幾杯八寶茶，甜甜地味道十分好😍今日就試左回鍋肉味道偏甜，不過送飯一流👍🏻同埋夠哂味，忍唔住食完一舊又一舊😋奶油津白都係必叫奶油味重得來唔算太濟，份量啱啱好甜品叫左招牌嘅豆沙鍋餅唔太油，豆沙甜度啱啱好，皮亦唔會厚好好食😆😆

觀塘裕民坊一帶，自從拆卸改造後，凱匯商場落成，印證住時代變遷…..但係呢個不斷推陳出新嘅地方，仍然有少數保留住舊香港情懷嘅小店，實屬難得。呢間至1975年開業至今，將近50載嘅上海飯店，淨係睇門面就已經感受到歲月嘅歷練。踏入舖頭，店面細細，大約只坐到5/6台客，沒有浮誇嘅裝修，只有沉實嘅卡座，感覺好似到了外婆家吃飯一樣。翻一翻餐牌，選擇種類繁多。餐廳有二人餐可供選擇，相對經濟實惠。於是便點了兩個小菜，分別是口水雞同回鍋肉。口水雞是無骨雞腿烹煮而成，辣到適中，而且食到有陳醋嘅味道，送飯一流👍回鍋肉吃起來，比其他店舖多了一種甜味，我估係因為落咗海鮮醬。同樣亦都係有微微辣，好好送飯。不得不提嘅係白飯，軟綿綿，我個人十分欣賞👍，有好多地方而家啲飯都係又乾又硬，食到好冇癮🙃個餐包埋一個湯，加$40可以要砂鍋雲吞雞，湯料十足，兩個人飲完一碗又一碗。仲有四隻雲吞，飲得出有金華火腿嘅味道，真材實料。晚膳去到尾聲，店家奉上兩杯八寶茶，打開杯蓋，清香撲鼻，喝下味道甘甜，而且有濃厚嘅菊花香，為一頓晚膳畫上完美句號。好似呢一類嘅鬧市小店，實在買少見少，想感受老上海風味嘅朋友，可以來支持一下

市面愈來愈少上海館子，可能因此造就此類待客態度高傲的食店出現。唯人家一點也不怕，舖面的裝修殘舊得看得出該幢舊樓有多舊她舖面就有多舊，全店就十張枱有找，枱的排位參差不齊。難得有卡位，坐低枱面放左酒樓用的茶杯4杯水，之後你想找人再斟水就要受到小二西面，甚至有名說話沒尾音的男小二態度冷漠說自己不負責落單...等了五分鐘，才有另一女侍應「願意」寫單。叫了個4人餐，份量用「精緻」（注意是份量，非賣相）來形容，醉雞3分一隻，肉鞋量少；奶油津白奶油汁是夠多但津白很硬吃出是不夠時間煮腍；蒜泥白肉算是較合格但又是量非常少，3片12cm長、2mm厚的薄肉；回鍋肉碟頭算正常但辣度是中辣。比較意外是跟餐的八寶茶挺好吃，喝完自行倒了茶杯的水再沖也還夠味；豆沙鍋餅餡料很足，這個要稍讚一下；粟米羹普通，所謂自家磨豆漿只是預先批量拿貨的已包裝好杯裝豆漿，想多了。埋單$477，就以上食物飲品。吃的期間，外賣程式提示不住響，外賣看似頗多，無怪這老舊舖這麼串。結賬走後發現門口將貼不招待手帶人士及大陸人...不招待手帶人士我理解，但不招待大陸人就...喂我剛幫襯這家不是上海食店嗎？上海是西方城市？！總結：食物一般，份量孤寒，

觀塘街市附近有間上海和四川菜混搭的餐館，已有40多年的歷史，更加曾經勇奪兩年米知蓮星級指南。重點係餐廳是重藍地帶的一點黃💛，請大家多多支持，唔好忘記要堅持黃色經濟圈！.📍小籠包🥢小籠包新鮮出籠，不斷散發熱騰騰的蒸氣😍，小籠包皮透薄，甚至可以在光線下看見皮下的湯汁，湯汁多，而且調味剛好。價錢又相當合理，親民價。還有，只要Like👍🏻+打卡🗺，小籠包就可以免費由六粒升級至八粒啦！.📍紅油抄手紅油抄手皮薄入口細滑，饀料用了豬肉及菜，抄手份量不少。雖然紅油看似豉油，但味道帶微辣🔥。.📍螞蟻上樹螞蟻上樹是草根妹妹男友最愛川菜之一，材料不多，主要以肉碎和粉絲為主，不過味道突出，惹味又帶辣。.📍回鍋肉最後，點了一個重口味小菜配飯吃。回鍋肉炒椰菜整體上比較油膩，少吃一點更健康。

黃店多數係西餐同coffee shop, 中菜選擇唔多，好似呢種傳統舊式上海菜就更加少。小店提供抵食學生餐店內有連豬，餐廳亦會捐款，肯表態，會捐款，多人排隊係必然，而大家亦都好樂意去排隊幫襯。店內環境都好有歷史，好舊式既裝修，但尚算乾淨我哋點左套餐，先來一碟涼拌海蜇，十分之爽脆，連伴碟芽菜都非常爽口，必食推介！再來酸辣湯，夠酸又有少少辣，而且好足料，唔會太多芡汁，好好味！醉雞，太重酒味，但仲食到雪味，雞肉唔滑，呢個真係唔好食酥炸雲吞，實實在在，脆卜卜，好食奶油津白，呢個賣相唔靚，但食落好正，夠味又唔會太咸好有獲氣嘅回鍋肉，夠香但唔夠辣鱔糊炒得好好，同樣好夠獲氣，睇d芽菜咁乾身就知道正！第一次飲八寶茶，覺得好好味，飲完喉嚨好舒服

今日去開觀塘揾食，當然要揾下有咩食，收到風近瑞和街街市有間老字號的川菜館ge今物質素唔錯，試下先有個套餐可以自選小菜兩款再配湯幾啱我地食回鍋肉炒得有鑊氣，配料多唔太咸回鍋肉夠淋口水雞幾嫩滑有雞味,配花生碎向面頭,外間少見的酸辣湯差唔多有四碗，有很多料，酸酸辣辣好惹味嘩......不得了，很多料哩還奉上每人一杯八寶茶八寶茶打開後顏色艷麗聞到已經芳香撲鼻向街市近小巴站沿路行上就見到老字號裝修不變，令我們可以在繁榮的都市下慢慢享受用餐

今天經過觀塘，上海菜癮起，喜歡光顧小店的我便來到這間懷舊式上海餐館店內裝修簡樸，牆上都張貼了一些雜誌的介紹我和老公點了一個二人餐，有兩小菜一湯酸辣湯 - 份量超多，大概可以有5-6 小碗酸辣湯而且非常足料，微微的酸辣味令人胃口大開時菜獅子頭 - 賣相不錯，獅子頭有兩大球獅子球肉質軟腍，再配上上海醬汁，送飯一流！回鍋肉 - 炒得剛好，吃下非常有鑊氣五花肉肥瘦適中，混著微辣的醬汁吃，令我吃不停口！二人套餐最後會有八寶茶，菊花味比較出，清甜可口，可有消腻之效此餐館食物質素和性價比都很高，是值得一來的小店

去完觀塘運動場打羽毛球， 係附近見到有家生意幾旺，不斷有食客進出嘅上海菜館， 嘩，原來呢家「上海榮華川菜館」係始於1975年，唔怪得裝潢咁懷舊啦！ 仲要曾經兩度入選米芝蓮指南優質推介食府， 就儘管試下啦！😏 我地叫左個二人套餐（$206）， 包一款湯、兩款小菜、兩客白飯、兩盅八寶茶，都算經濟實惠。 酸辣湯 配料十足，有豆腐、筍絲、雲耳等， 微酸少辣，幾惹味！ 溜肥腸 肥腸好入味，入口焦脆，口感軟嫩 ， 配上尖椒一起炒，微辣惹味！ 回鍋肉 連皮嘅五花腩經過徹底油爆之後， 食落唔會太油膩， 送飯一流！👍🏻 擔擔麵 用左自家製嘅花生醬、麻醬和醋，酸香味美～ 最後來一杯用料十足嘅八寶茶， 有菊花、杞子、蓮子芯、果皮、胖大海、龍眼肉， 味道清甜可口。

今日和朋友往觀塘上海榮華川菜館食上海菜, 我們點了二人套餐, 二人套餐有回鍋肉, 花雕醉雞、粟米羹、白飯和八寶茶。回鍋肉辣度適中, 食落肥而不膩, 配菜椰菜洋蔥和青椒食落爽口；花雕醉雞雞肉入口即熔, 花雕酒味香醇, 雞肉食落啖啖肉而且冇骨, 口感十足；粟米羹溫度適中, 粟米味道香甜, 火腿粒鹹度適中；白飯食落香滑軟綿；八寶茶茶味香甜茶內有紅棗, 菊花和杞子, 飲落香甜清香。菜館食物美味, 份量十足, 而且裝修懷舊, 有很多舊式海報和觀塘歷史的畫, 我和朋友食了一頓懷舊上海菜。

這家懷舊上海菜館曾經獲得米芝蓮推薦，從門面到餐廳裝潢，的確有種老香港的感覺。裝潢十分簡樸，正確來說沒什麼裝潢，座位也很少，牆上掛了日籍畫家Mango Naoko為餐廳畫的畫作，簡單而懷舊味甚濃。沒服務可言，可能真性情。殘殘舊舊，滲透著歷史的味道。點了二人套餐。上菜速度頗快，點餐不久就送來了。⭐️回鍋肉這是我第一次吃回鍋肉，腩肉刨成薄薄一片，加上捲心菜一起炒，入口惹味而不覺肥膩感。⭐️酸辣湯材料有黑木耳、蛋絲、豆腐絲、紅蘿蔔等，十分足料。嚐一口，酸辣味突出，十分醒胃呢！⭐️糖醋魚塊魚塊薄薄一塊，還有青椒和洋蔥。入口微脆，魚肉柔嫩，醬汁酸甜，下飯一流！⭐️八寶茶最特別是八寶茶，以菊花、紅棗、杞子、胖大海等，入口甘甜順口，是養生呢！

今晚去觀塘接朋友放工 佢介紹我去食上海野 話味道好地道 正宗上海菜 如果唔係佢帶住我行 我都未必識黎 係正祟仁街街市旁 創於1975年 無華麗既裝修更無改頭換面 反面保留住樸實既紅磚牆門面 加上金色既油漆招牌店名 同旁邊既食肆比較 份外顯眼 好有味道既上海榮華川菜館☺️推開門後 更係一種懷舊既氛圍 好似番番去70年代咁 地方不大 但保留住舊菜館既原汁原味 好似係地磚 卡位 碗櫃等等 依種老店係不停提倡「活化」做口號既香港真係買少見少😢牆上寫上一道道經典既上海小菜 菜式唔花巧 為左方便我地就簡左個二人套餐$206 包左一個湯 兩道自選小菜 兩碗白飯同兩盎八寶茶🍵粟米羹雖然對唔少黎人講黎係好普通既湯 平常最簡單就係開罐頭🥫煲 但依到既粟米羹用料豐富 加入魚肚 火腿粒 蛋花 飲起黎粒粒香甜既粟米 質感濃稠 係健康溫暖既感覺 完全唔係罐頭湯個回事～～溜肥腸係廚師推介 肥腸係平時食開既豬腸 洗得好乾淨 完全無豬既臭腥味 形狀係一條條既 唔係平時食開既卷狀 肥腸爽彈肉嫩 加埋青椒 洋蔥去炒 令鹵過既醬汁濃郁惹味 用黎撈白飯一流🍚回鍋肉係平日最鍾意食小菜 餐廳回鍋肉切得好薄 非常入味 辣度適中 配上青

已經食過幾次既觀塘上海菜老店，有住家菜既風味，最掛住佢杯八寶茶！餐廳内外位於觀塘街市附近，小店細細一間，座位不多。食物選擇今次都係食二人套餐，多選擇得嚟抵食。二人套餐 $196/$218 $196包小點一款、湯一款及小菜一款，而$218就包湯一款及小菜兩款，我同友人揀左後者。湯一款：雲吞雞湯今次+$25要雲吞雞，份量都幾多，有1/4隻隻左右，有雞脾位，雲吞都有3大粒，湯頭幾清透，雞湯味濃，一人飲到幾碗。小菜兩款：回鍋肉食過幾次都冇試過回鍋肉，肉片薄身得嚟掛汁，屬半肥瘦，醬汁唔算辣，反而甜味較多，餸飯一流，不經不覺全部食哂！小菜兩款：口水雞上次試左花雕醉雞，今次就試下口水雞。估唔到面頭舖滿哂花生碎，色澤唔係我哋平時見到嘅鮮紅色，而係偏深啡色，食落去麻味比較出，唔算辣，出奇地係會有花雕醉雞果股酒味，而且仲幾重添，比較特別嘅口水雞味道。奉送：白飯及八寶茶要數最愛之一，一定係八寶茶，清甜無比，配料有菊花、紅棗、枸杞，仲有果皮等等。所以好清甜，仲可以不停加熱水飲到你夠為止！觀塘食上海菜小店，我一定會諗起呢間，款式多，價錢合理。