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餐厅: 國金軒
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

國金炒飯
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開學前的最後午餐
2016-09-02 3004 浏览
兩兄妹開學了！當媽媽的真是百感交集，心情既開心又有點不捨，輕鬆同時又忍不住感慨：兩兄妹都大得快了～ 今天分享前天一家四口在 國金軒的最後假期午餐吧。其實妹妹幼適班亦於8月底開始，不過放學回來只是十點多，我們還有時間慢慢更衣再出發呢～ 最近吹蠟燭吹上了癮，搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹！所以這天喝的茶沒有很熱，真的多得兩隻馬騮了～  我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心，這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68)，薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦，兩兄妹絕不留情，數分鐘就將之K.O.了！ 飲茶少不得吃蝦餃，這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿，多摺的澄皮薄身剔透，緊緊包圍鮮爽的蝦肉，形味皆極美，值回票價！ 除了蝦餃，燒賣亦是兩兄妹所愛，兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and sh
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兩兄妹開學了！當媽媽的真是百感交集，心情既開心又有點不捨，輕鬆同時又忍不住感慨：兩兄妹都大得快了～ 今天分享前天一家四口在 國金軒的最後假期午餐吧。其實妹妹幼適班亦於8月底開始，不過放學回來只是十點多，我們還有時間慢慢更衣再出發呢～

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 最近吹蠟燭吹上了癮，搞笑兩兄妹一來到竟然對住暖茶的蠟燭吹啊吹！所以這天喝的茶沒有很熱，真的多得兩隻馬騮了～ 
 我們一家都愛極這裡的精緻巧手點心，這天也是吃點心為主。首先是兩兄妹大愛的 原隻鮮蝦腸 粉 Steamed rice f lour rolls stuffed with prawns ($68)，薄身白滑的腸粉包著鮮爽好吃的大蝦，兩兄妹絕不留情，數分鐘就將之K.O.了！

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 飲茶少不得吃蝦餃，這裡的 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66) 碩大飽滿，多摺的澄皮薄身剔透，緊緊包圍鮮爽的蝦肉，形味皆極美，值回票價！

金箔筍尖蝦餃
$66
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 除了蝦餃，燒賣亦是兩兄妹所愛，兩兄妹就瓜分了一整籠 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66)！爸媽分到的，就是面層的鮑魚，也不錯了～

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 繼鮑魚，也重溫了 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件)，香脆鬆化雪山包，內藏國金軒馳名靚叉燒，仍舊是出色高水準，值得推介！

雪山菠蘿叉燒包
$63
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 「包」興未艾，接著又有 南翔小籠包 “Xao Long Boo” Steamed Shanghai style soup pork dumplings ($52)；小籠包做到皮薄汁鮮，不過由於個子較大，挾著要特別小心才不會穿啊！

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 當然少不了妹妹大愛的 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46)，中間奶黃實在太香濃誘人，美味程度是妹妹一人獨吞三隻！吃到餘下少許奶黃才將包子轉贈媽媽，真有心... 


鳳凰流沙包
$46
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 兩兄妹大致吃飽了，論到滿足大人；蝦腸一早給兩兄妹吃光，又點一份 蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with scallops, clam and asparagus ($72)。同樣是味帶鮮甜的海鮮腸粉，這份腸粉中加了蘆筍及菇菌，吃來多一分清爽感，十分可口。

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 老公愛龍蝦，也點了 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82)；飽滿香煎鍋貼內，藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡，吃時可添上額外芝士汁，令味道更香濃；鍋貼底還有伊麵，組合迷人尤得Matthew歡心，昨晚沖涼時為食囝還在提起「幾時再去食呀？」XD

芝士龍蝦煎鍋貼
$82
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 其實在一系列新點心中，甜魔媽媽最愛是 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66)：師傅真是鬼才，竟想到以薄滑腐皮包裹滋補養顏花膠、鮮嫩美味鱈魚柳，以及邪惡又美妙五花腩；吃完這個，真的對坊間的雞札不顧一屑了～

花膠鱈魚扎
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 最後一款點心是 魚米雞粒咸水角 Crispy glutinous rice dumplings with diced chicken, dried shrimp and dried squid ($48)，成品熱脆軟糯、不油不膩很好吃，唯一要小心別熨到嘴皮！

魚米雞粒咸水角
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 這裡點心散點不便宜，不過質素實在高，物有所值；如果食量大的，可以選擇平日中午 All you can eat dim sum ($328/位)，上面大半數點心都包括在內了！

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 選擇散點的我們，最後再加點一份 國金炒飯 Fried rice with foie gras, barbecued pork and shrimps，炒飯粒粒分明，更妙是一吃之下油潤香馥，因為除了蝦仁、叉燒、蛋絲，大廚又加了不少鵝肝去炒，那份油香滋潤提昇了每粒飯的滋味，太美妙了！

國金炒飯
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 飯後，還有朋友安排的美美生日蛋糕驚喜，同時補祝媽媽及預祝妹妹生日，太感動了！最後，順帶分享個多星期收的 國金軒月餅：今年包裝很美，口味包括迷你奶皇月餅、酸甜別致的玫瑰醬洛神花迷你月餅，以及不太甜的有機龍舌蘭蜜蛋黃低糖白蓮蓉迷你月餅。

國金軒月餅
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 除了奶黃月餅比較常見，後兩款都各有特色，紅粉緋緋的玫瑰醬洛神花月餅尤其漂亮迷人！之後還有多頓妹妹生日飯，以及月餅分享。再次慶幸妹妹上學了，可以慢慢寫囉～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-08-31
    用餐途径
    堂食
    推介美食
    金箔筍尖蝦餃
    $ 66
    雪山菠蘿叉燒包
    $ 63
    鳳凰流沙包
    $ 46
    芝士龍蝦煎鍋貼
    $ 82
    花膠鱈魚扎
    $ 66
    魚米雞粒咸水角
    $ 48
    國金炒飯
    國金軒月餅
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    又一親子飲茶之選
    2014-04-12 447 浏览
    今週三是幸福的一天，當日先與好動囝囝到訪科學館，並與恐龍say goodbye後 (與龍共行的半年展覽到期了，恐龍全部要離開了~~)，兩母子又前往The Mira，除了拎到美味的COCO杯子蛋糕 (詳細食記按此)，還在兩位靚女公關的盛情之下，來到國金軒享受了一頓點心午宴!當日還有兩場試食，中午這頓需要留力只能輕嚐；感謝公關除了安排舒適的high chair給囝囝，又點一系列輕怡、清新又美味的美點美食，令到甜魔媽媽以及為食識食豬都滿足而歸!! 而且今次到訪發覺國金軒原來都幾baby (kid)-friendly，例如前菜之一的銀魚仔，就十分的吸引小朋友，當然油炸物不能多吃，要限制一下為食豬的慾望。然後是幾款精緻點心，首先有雪山菠蘿叉燒包 ($58)，成品上檯時仍然十分熱熱辣，有點熨手，正好給甜魔媽媽教訓為食豬進食前要等待+服從媽媽的指令。味道方面，其實擁有新鮮鬆脆外層的包身，加上美味多汁的叉燒為餡 (還記得嗎? 國金軒的叉燒是非常出色的!)，實在沒有不好吃的道理。而較為特別是叉燒包中間加了菠蘿粒，因此多吃也不會膩滯。然後品嚐瑤柱鮮蝦菜苗餃 ($48)，成品外皮薄身晶瑩，軟身得來帶一定彈性
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    今週三是幸福的一天，當日先與好動囝囝到訪科學館，並與恐龍say goodbye後 (與龍共行的半年展覽到期了，恐龍全部要離開了~~)，兩母子又前往The Mira，除了拎到美味的COCO杯子蛋糕 (詳細食記按此)，還在兩位靚女公關的盛情之下，來到國金軒享受了一頓點心午宴!
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     當日還有兩場試食，中午這頓需要留力只能輕嚐；感謝公關除了安排舒適的high chair給囝囝，又點一系列輕怡、清新又美味的美點美食，令到甜魔媽媽以及為食識食豬都滿足而歸!! 而且今次到訪發覺國金軒原來都幾baby (kid)-friendly，例如前菜之一的銀魚仔，就十分的吸引小朋友，當然油炸物不能多吃，要限制一下為食豬的慾望。
    前菜兩款
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     然後是幾款精緻點心，首先有雪山菠蘿叉燒包 ($58)，成品上檯時仍然十分熱熱辣，有點熨手，正好給甜魔媽媽教訓為食豬進食前要等待+服從媽媽的指令。味道方面，其實擁有新鮮鬆脆外層的包身，加上美味多汁的叉燒為餡 (還記得嗎? 國金軒的叉燒是非常出色的!)，實在沒有不好吃的道理。而較為特別是叉燒包中間加了菠蘿粒，因此多吃也不會膩滯。
    雪山菠蘿叉燒包
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     然後品嚐瑤柱鮮蝦菜苗餃 ($48)，成品外皮薄身晶瑩，軟身得來帶一定彈性韌度，中間的鮮蝦份量很足、鮮爽嫩脆，加上清爽的菜苗，十分吸引。識食豬似乎知道這款點心好吃，硬要來搶食，甜魔媽媽唯有挾出部分菜苗來滿足他，結果有人非常的喜歡!!
    瑤柱鮮蝦菜苗餃
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     再來的蜜豆百合帶子腸粉 ($68) 也令人無比的驚艷，除了腸粉皮又軟又滑，重點是腸粉內實在十級足料，每啖都可吃到巨大又鮮甜的帶子；可知帶子的鮮與蜜豆的清甜又是無比的合襯，那份鮮甜落在腸粉皮上，令到識食為食囝囝無比著迷，要求添食完再添食，最終兩母子合共吃下兩條半腸粉! 由於所有帶子都落在媽媽肚中，粗略估計媽媽合共吃了7-8整粒帶子之多!!
    蜜豆百合帶子腸粉
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     為食識食豬除了帶子腸，是日也主攻精緻又美味的焗燕窩蛋撻 ($58)，一碟三件就有兩件落在他的肚中!! 得公關的厚愛，甜魔媽媽吃了餘下一件，的確撻皮酥脆鬆化，蛋芯嫩滑美味，配上份量慷慨的燕窩，非常令人滿足。
    焗燕窩蛋撻
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     當日也每人來了一碗是日老火湯，內容是粟米鬚豬展湯，味道清甜滋潤，簡單得來幾好飲，甜魔媽媽分了小半碗給囝囝，他還意猶未盡呢!
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     這次也重溫了健康又好吃的上湯浸菜苗 ($180)，菜式用上非常鮮嫩的菜苗，加上清怡的上湯以及適量的金華火腿絲釣味，仍然是清新中見鮮美，吸引到為食豬不斷要求添食。天，甜魔媽媽從來都不知道，原來囝囝那麼能吃菜!!!!! 
    上湯浸菜苗
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     最後還有國金炒飯，炒飯粒粒分明不在話下，更妙是一吃之下油潤香馥，原來除了鮮爽的蝦仁，還加了不少鵝肝在內! 反正妹妹越吃越多固體了，現時產能十分過剩，所以也不客氣吃了不少。真心好吃，寫時也十分回味!
    國金炒飯
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     來到飯後甜品環節，今次好奇點了榴槤飄香布甸 ($58)，一來到就給份量震驚了，真是不少啊! 而且果皇味道頗為濃烈，榴槤粉絲一定會滿意收貨；不過未知是否因為榴槤谷奶，將先前鵝肝的功效完全抵銷了，吃完這頓似乎更加的谷了!!!
    榴槤飄香布甸
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     講起上來，大概是這布甸賣相太吸引，又吸引了為食囝囝來爭食；不過好奇豬一試，就給榴槤那濃烈的氣味所嚇到，不敢再吃!! 所以結果都是甜魔媽媽清的碟。不過布甸最底原來還有一層青蘋果啫喱，那就正中囝囝的心水了，等媽媽吃光榴槤布甸部分，整杯搶了去吃啦!
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     公關們真的很好，得知囝囝喜歡果汁，又點了香芒楊枝甘露 ($58) 給他享用。不過這裡的成品並不如美心／鴻星的出品那麼甜，反而是柚子味的清香較突出，老實講甜魔媽媽更加欣賞，覺得是飽餐後的良好清新句點，不過囝囝就因此沒有多吃了。結果又是落在媽媽肚中，超飽啊......
    香芒楊枝甘露
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     最後部長見到囝囝可愛，又送上小份量的荔枝蓉燉鮮奶 ($58)，這款燉奶早前在晚宴中吃過，香甜滑溜而且清香不膩，水準超班，結果識食為食豬一整盅全部吃光!! 吃完後終於滿足的摸著小肚子，大嘆「我好飽喇~~~~」 
    荔枝蓉燉鮮奶
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     多謝公關的安排及陪同，真是很開心的一餐，不過也真的令甜魔媽媽越來越擔心：囝囝為食又識食至此，看來甜魔媽媽的FTM生涯不能太長，很快就要搵工來給他搵好野食!! 
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2014-04-09
      用餐途径
      堂食
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      推介美食
      瑤柱鮮蝦菜苗餃
      蜜豆百合帶子腸粉
      焗燕窩蛋撻
      上湯浸菜苗
      國金炒飯
      榴槤飄香布甸
      香芒楊枝甘露
      荔枝蓉燉鮮奶
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      星級食府, 食物好準好滿意 ^^
      2012-06-24 92 浏览
      今晚可以同老朋友聚會, book咗THE MIRA 國金軒食飯 , 其實自己之前都好想去呢度食飯, 但中式通常都起碼有番6-8人先可以食到多D款式菜色!我哋一行7人, 朋友BOOK 台時已訂京式片皮鴨, 因此菜色要提前訂先可以 ! 等一度一度菜色上台介紹比大家 :1. 京式片皮鴨先以即場片皮, 即時聽到皮脆之聲音, 加上肉香即傳到我腦海 , 未食都感覺到 "皮香及脆" ! 上台後見到有三份卷皮(原味, 菠菜等.....), 我都係第一次見菠菜卷皮, 然後我們便立即配上配料, 入口後直接感受到皮脆肉滑, 油份不太多, 正 !2. 糖脆鱔球 上台初時以為是燒肉排, 睇真D先知係燒鱔, 入口好脆,D骨燒到好似無骨咁, 肉質好鮮及有口感, 鱔身汁醬都好平均, 正 ! 3. 雪魚估唔到, 雪魚咁製法都感覺好特別, 唔似一般炸魚件咁平凡, 入口鮮甜, 魚身雖然炸過, 但只是輕輕炸過, 所以可以保留到肉汁幼嫩, 絕無冰鮮味! 4. 片皮鴨兩食-生菜包 片皮鴨兩食-生菜包, 係全晚比較平凡 5. 柱花炒三絲 炒三絲內, 油份唔多, 芽菜帶三絲好清爽; 6. 國金炒飯國金炒飯上台時,唔係
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      柱花銀芽三絲
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      國金炒飯
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      片皮鴨兩食-生菜包
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      雪魚
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      糖脆鱔球
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      京式片皮鴨 - 即場
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       今晚可以同老朋友聚會, book咗THE MIRA 國金軒食飯 , 其實自己之前都好想去呢度食飯, 但中式通常都起碼有番6-8人先可以食到多D款式菜色!

      我哋一行7人, 朋友BOOK 台時已訂京式片皮鴨, 因此菜色要提前訂先可以 ! 等一度一度菜色上台介紹比大家 :

      1. 京式片皮鴨
      先以即場片皮, 即時聽到皮脆之聲音, 加上肉香即傳到我腦海 , 未食都感覺到 "皮香及脆" ! 上台後見到有三份卷皮(原味, 菠菜等.....), 我都係第一次見菠菜卷皮, 然後我們便立即配上配料, 入口後直接感受到皮脆肉滑, 油份不太多, 正 !

      2. 糖脆鱔球
      上台初時以為是燒肉排, 睇真D先知係燒鱔, 入口好脆,D骨燒到好似無骨咁, 肉質好鮮及有口感, 鱔身汁醬都好平均, 正 !

      3. 雪魚
      估唔到, 雪魚咁製法都感覺好特別, 唔似一般炸魚件咁平凡, 入口鮮甜, 魚身雖然炸過, 但只是輕輕炸過, 所以可以保留到肉汁幼嫩, 絕無冰鮮味!

      4. 片皮鴨兩食-生菜包
      片皮鴨兩食-生菜包, 係全晚比較平凡


      5. 柱花炒三絲
      炒三絲內, 油份唔多, 芽菜帶三絲好清爽;

      6. 國金炒飯
      國金炒飯上台時,唔係好覺有D咩特別, 人口後覺得好似有D特別, 但唔知係咩, 只係食到炒飯本身口感外, 還有質感, 朋友導出原來係有鵝干在內一起炒, 正


      京式片皮鴨- 片好上台
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      京式片皮鴨- 菠菜皮
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        环境
        服务
        卫生
        抵食
        用餐日期
        2012-06-22
        等候时间
        20 分钟 (堂食)
        人均消费
        $300 (晚餐)
        推介美食
        京式片皮鴨 - 即場
        京式片皮鴨- 片好上台
        京式片皮鴨- 菠菜皮
        糖脆鱔球
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        柱花銀芽三絲
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