蠔灣 (非門市)

营业中

休息中

同朋友慶祝生日，但係又禁止晚市堂食，外賣到會慶祝一樣可以好高質🥰今次第一次叫左呢到嘅海鮮拼盤，有3款生蠔(Tia Maraa Pearl*4、Krystale*4、La perle noire*4)、地中海紅蝦*2、赤貝*2、帶子*2海鮮最驚唔新鮮同放得太耐變壞，佢呢到好細心，除左海鮮拼盤用冰墊住D食物之外，呢到外賣PACKING用上保溫袋同埋額外1 PACK冰黎包裝👍🏻簡單而又高貴嘅包裝，打開之後就可以當埋枱布用，夠晒方便😄有雞尾醬、豉油、青芥辣調味料提供一打開就見到賣相非常之吸引，有驚喜🤩Tia Maraa Pearl、Krystale、La perle noire：聽職員介紹，D生蠔全部都係直接由法國蠔場送過黎，所以品質及穩定性都幾高😎個擺盤已經將淡味至濃味嘅生蠔由檸檬位置開始按順時針方向食起，生蠔本身肥美，食落味道極為鮮甜🤤又或者加D雞尾醬就更為惹味😉地中海紅蝦：紅蝦蝦肉彈牙爽口，而且比起平時食開嘅蝦更為鮮甜，好正😍赤貝：份量都幾足料，大大隻，睇落新鮮有光澤，肉質爽脆，同樣地鮮味十足😋帶子：大大粒非常鮮嫩，簡單唧D檸檬汁提鮮😋好鮮甜冇雪藏味本身諗住外賣水準實唔及堂食咁好，點知無

早已並非蠔灣的新顧客，不論堂食抑或是海鮮速遞都水準一流，這次再次訂購海鮮速遞，方便快捷只需透過手機App下單。這次自由配搭出海鮮生蠔拼盤($1286)，除此之外其實亦有其他熱盤選擇，海鮮一如既往以冰盆盛載確保新鮮，拆開黑布包裝便可以當作桌布之用，而享用過後再包起一併棄置即可，設計相當貼心。Tia Maraa Pearl ($38)、Krystale ($42)、Eske ($36)、Pousse en Claire ($42) 及Lambert No.1 ($52) 共十隻生蠔依照味道從淡至濃順序排列，當中以Lambert No.1最得我心，蠔肉肥美飽滿，味道鮮甜並帶礦物餘韻。阿拉斯加長腳蟹腳 ($268/隻) 已經預先剪開方便食用，肉厚之餘充滿海水鹹鮮；加州海膽 ($268) 口感綿密細滑，入口鮮甜甘香。上次嚐過地中海紅蝦 ($88/隻)令人難以忘懷，蝦頭依舊充滿香濃蝦膏，肉質爽彈而富膠質。帶子 ($38/粒) 及北海道活赤貝 ($78/隻) 同樣鮮甜。

臨近普天同慶的聖誕節，可惜因為疫情反覆就連外出慶祝的機會都大大減少，慶幸仍有不少外賣美食令人安在家中亦可以大飽口福。雖然市面上有多間海鮮到會選擇，但最終還是挑選了備受好評的Oyster Cove。只需透過Apps或WhatsApp訂購，簡單方便而且價格清晰明瞭，24小時免費送貨而且可以自由選擇時間、日期及地點。除了各款精選海鮮拼盤之外，亦有數之不盡的海鮮及生蠔品種選擇，連沙律、薄餅、意粉、意大利飯，以至是鵝肝多士、安格斯肉眼、壽司拼盤等都一應俱全，可以按照人數及口味度身訂造盛宴組合。這次選擇了精選海鮮拼盤C ($2236>2018)，包括推介時令生蠔20隻、北海道活赤貝2隻、時令活蜆刺身4隻、紐西蘭深海龍蝦仔4隻、地中海紅蝦4隻、加拿大翡翠螺4隻、北海道帶子刺身2隻以及加拿大海膽1板，世界各地的海鮮包羅萬有。以往幫襯過其他海鮮速遞，生蠔大多都要另加開蠔費，否則便需自行解決，值得一讚的是這份拼盤的開蠔、送貨、檸檬及醬汁費用亦已包括在內，毋須額外收費。生蠔已經依照味道從淡至濃順序排列，每一款都各有特色，據知生蠔更由店方自己由法國蠔場直接入口，確保品質及供應穩定。紐西蘭深海龍蝦仔在香

近來少了出去用餐，心癢癢想吃海鮮。這家餐廳我光顧過幾次，今次第一次下載他們的App點餐，只要光顧滿$800就有免費速遞服務。App上的選擇基本上跟餐廳的菜式沒有分別，提早一天在App點餐，大約幾小時後餐廳便會確定訂單。有兩點值得一讚，第一，速遞時間非常準時。第二，包裝嚴密謹慎。外面是保溫袋，裡面放了冰塊，食物分類放好，海鮮拼盤以黑色不織布包好，打開以後作為桌布，海鮮放在冰底盤上，底下以冰塊保溫，打開開關，海鮮盤便會亮燈。⭐️精選海鮮拼盤A$1088以盤上的檸檬順時針由內圈吃到外圈。生蠔有幾款，有大隻有小隻，整體很鮮甜。阿拉斯加長腳蟹腳肉質清甜，不過蟹肉稍微不夠鮮。地中海紅蝦剝殼後肉質Q彈，紅紅的蝦肉很彈牙。時令活蜆刺身大大隻，肉質肥厚。加拿大海膽頗飽滿，配上紫菜入口甘甜鮮美，真的很棒！北海道帶子刺身很大一顆，雪白而厚肉，很甜。法國珍珠螺富有彈性，入口清爽。⭐️非洲虎蝦意大利飯$318義大利米飯煮得很入味，入口啖啖蝦膏，配搭飽滿的蝦肉，更添滋味。⭐️安格斯肉眼扒伴沙律配自家製洋蔥汁$298半熟的安格斯肉眼扒厚度適中，入口肉味十分突出，頗鬆化，我最欣賞是自家製洋蔥汁，令牛肉更香更甜。⭐️鵝肝忌廉蘑