浪人日本料理 (已結業)

相信很多朋友都喜歡吃放題，當中原因就是食物多元化，任飲任食。但大多數的餐廳都會有時間限制，所以令客人要趕快落單、趕快吃喝，就連和朋友的談話內容都要變得精簡，因為每人都希望在有限的時間內吃到最多的食物。但現在這間半自助日式放題餐廳就令大家可以慢慢享受美食之餘，又可以和朋友慢慢暢談，因為這𥚃並沒有時間限制，令你可以盡情放肆一晚。【自助食物】飲料區除了一般罐裝非酒精飲料外，還有無限量日式清酒、梅酒等供應。刺身吧多款精選空運海鮮刺身，包括三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝、北寄貝、希靈魚、甜蝦等，刺身新鮮味甜，加上厚切令口感更實在。我每款刺身叫了兩件，各款刺身均為厚切，所以口感十足，各款刺身都十分新鮮，入口鮮甜。壽司吧各式壽司琳琅滿目，當中有海膽壽司、鵝肝壽司、三文魚壽司，還有多款卷物和軍艦等，超過二十款壽司輪流放送，每樣取一件已十分滿足。前菜區有沙律、麻醬涷豆腐、涷肉拼盤等，還有形形式式的冷小食，例如中華沙律、海蜇、螺肉、巴馬火腿配蜜瓜等。泰式生蝦刺身-配合泰式的香料汁，酸辣惹味。巴馬火腿配蜜瓜-鹹香鮮甜集一身。吞拿魚酥盒-又酥又脆，盒子裝滿了吞拿魚上面還有蟹子。中華沙律-爽脆又可口，清新又解膩

失意時總是用食物來麻醉自己要吃放題也要吃間有質素的這裡收費不便宜但質素對得住價錢刺身壽司串燒外面有師傅堂弄三文魚油甘魚甜蝦劍魚腩新鮮即切件件厚切不吝嗇新鮮美味以油甘魚味道最油潤最甘甜壽司新鮮質素高種類也豐富最驚喜是鮟康魚肝和灸燒三文魚入口即化的鮟康魚肝在放題屬罕見燒物有羊架海蝦和牛串豬肉腸華味雞等最喜歡華味雞肉質嫩滑燒得惹味羊架質素媲美餐廳嫩滑不柴口芝麻雞翼是放題大路貨不值一提吉列廣島蠔吉列海蝦超水準即叫即炸炸漿鬆脆不過硬池魚一夜乾能吃到魚的鮮味海蝦天婦羅番薯天婦羅也是即叫即炸外皮鬆脆沒有不好吃的理由清酒煮蜆吃得出是新鮮的蜆肉金菇牛肉捲月見烏冬也令人滿意甜品一直是坊間放題的弱項這裡有精緻的蛋糕和即制班戟今晚除了吃到和式食物外還有質素

做完大project 公司慶功去食放題大大個壽司吧，有三文魚，油金魚，劍魚腩，好大粒嘅帆立貝等，即叫即切仲要係厚切。鍾意食飯嘅仲有壽司佢個爐端燒有串燒，羊架，同埋蔬菜類有啲基本沙律菜同埋凍肉其實點餐紙仲有好多熟食，依個清酒煮蜆幾唔錯除咗普通汽水茶飲之外，佢仲有任飲梅酒同埋清酒可以自己揀杯仔樽仔甜品吧竟然有水信玄餅同埋蕨餅仲有即製嘅水果pancake同埋即燒焦糖布丁。呢個buffet唔單止食得飽肚質素都算唔錯

日式放題款式勝在包羅萬有，不過試過好幾間之後，就覺得食物質素很參差，所以這幾年都少吃了，但今次來到浪人日本料理的灣仔分店暢享半自助日式放題，竟然有意外驚喜，足以讓我重拾對任食放題的信心 XD餐廳裝潢設計以深木色及簡約泥土色調為主，帶出別具時尚感的日式設計格調，空間寬敞，這裡的日式放題更是無限時，由晚上6時30分開始直至10時30分，大胃王可以食足四個鐘，逢星期日至四定價為$328（小童及長者優惠價$188），而星期五、六、公眾假期及前夕則定價為$348（小童及長者優惠價$208）。設有一間可容納20人的貴賓房，私隱度更高，讓人可於樸實及放鬆的氛圍下，盡情享用豐盛無比的日式放題。刺身吧就像酒店buffet 般採用自助形式，款式應有盡有，包括甘海老、北海道帆立貝、北寄貝、三文魚等等，魚生夠鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。壽司吧同樣款式繁多，保留日本海產食材的優質鮮味，壽司握得緊密，這樣飯粒夾起來才不易散開。燒烤吧帶來熱辣辣的照燒及串燒美食，包括來至福岡的華味雞、羊架、海蝦、和牛串、帆立貝、香草豬肉腸等。燒菠蘿採用連皮切件的新鮮菠蘿，果味天然香甜又多汁，加上燒完後蒸發了生果中的水分，令