BYOB Coffee Roaster

营业中

休息中

工作天的喘息來了屯門紅橋附近的BYOB吃個午餐。今天人不多，可以直接入座，餐廳是採用先付款點餐的形式（現金/八達通），所以我們在付款後就耐心等待送餐。我們各點了一份主食，上菜速度很快，下單後大概5分鐘就有了，先來到的是北海道帆立貝明太子意粉、大蝦寬條麵及蟹肉牛油果他他沙律。我們再分別點一杯喝料：焙茶鮮奶咖啡、焦糖脆脆鮮奶㗎啡及朱古力。以下幾個值得一提的：1)大蝦寬條麵蝦有四隻，而每隻外邊的肉也煎到有點脆皮，口感很特別，有點像煎餃子的皮。至於麵條，應該是用蝦頭油煮的關係吧，真的很香，吃起來也很creamy ，軟硬度又剛好適中，真的不錯！2) 蟹肉牛油果他他沙律 賣相不錯的，各食材一起食的話口感豐富，每一口也充滿蟹肉味，當中的蛋黃及蟹味較為突出。圍繞着的伴碟原來是小餅乾上放著切好的小葡萄，很精緻。3)熱朱古力看似平平無奇，但原來表面的朱古力奶泡很濃厚，很不錯。另外，餐廳提供的飲用水及餐具（义子)是要自取的，如果需要匙羹就要另外找店員吧。

來到屯門人生地不熟，當然就是要靠朋友介紹吧這次去到的是位於紅橋附近的 BYOB Coffee Roaster  是一間走簡約工業風設計的Cafe，空間感也很大的喔！想好吃什麼後，要自行去收銀處點餐和付款，之後等上餐。☕焙茶鮮奶咖啡 ($42) 拉花很好看！是海馬來的喔！入口茶香甘醇順口，奶味略為重一些。🌹玫瑰鮮奶咖啡 ($39)不知拉花是不是隨機的呢？朋友點的這杯是別的款。🐟煙三文魚沙律 ($80) 擺盤很有心機，用煙三文魚砌成一朵花。醬汁份量剛剛好，亦與清新的沙律菜很夾。🐓水牛雞翼 ($50)  醬汁很濃稠、惹味，微辣的雞翼十分香口。🦐大蝦闊條麵 ($85) 喜歡麵條夠咬口，而且很掛汁，吃落又不會很油膩。大蝦煎到外層非常香脆，口感也很彈牙。🦑海鮮墨魚汁意粉 ($95)意粉的軟硬度剛剛好，每一條意粉都包裹著黑色墨鱼汁。吃落不會腥，反而較為鹹香。海鮮有魚、蝦、青口和魷魚，很豐富的喔！🦀️蟹膏蟹肉意粉 ($98) 三款的意粉中，我自己最喜歡這一款。不論是蟹膏還是蟹肉都十分足料，醬汁較為濃稠但又不會吃到很膩。而且同樣每條意粉都能吃到充滿濃郁又甘香的蟹膏味道！

📍𝗕𝗬𝗢𝗕 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿 @ 屯門屯門超高質Cafe🍝意粉狂迷表示滿足(⁎˃ᆺ˂)ღ 北海道帆立貝明太子意粉 $100ღ 大蝦闊條麵 $80ღ Espresso Tonic $40ღ 凍焙茶鮮奶咖啡 $46木系裝修簡潔企理 平日去好舒服～野食飲品都非常推薦 CP值很高呢🥺而本人就非常鍾情佢個大蝦闊條麵！麵質屬偏硬但好有咬口 醬汁好creamy好香蒜味大蝦裹上生粉再煎 香脆到連殼都可以食埋！明太子意粉都係一貫出色嘅味道 非常濃稠 帆立貝大大粒 有好重牛油香～飲品正常水準 價錢cafe嚟講都唔算好貴喔回頭指數😼4/5（喺屋企附近一定成日食 (*≧▽≦)

屯門牛又出動，去番自己地方食下cafe，唔洗山上水遠啦🤣去左虹橋嗰邊既BYOB Coffee Roaster，cafe開門就去食，所以一定有位，聽聞本身呢間都係要成日等位🤣依加BYOB Coffee Roaster 係屯門盈豐個頭都開左分店。-大蝦闊條麵 $78 （8/10）果然好有誠意，d蝦真係好大隻，肉質好爽口，仲好入味，蝦煎到金黃色，再配上忌廉汁嘅闊條麵掛到汁，闊條麵唔會太韌，岩岩好，整體成個意粉都做得好好。-墨魚汁海鮮意粉 $88 （7.5/10）繼續都有爽口蝦，不過就大蝦闊條麵啲蝦好食啲🤣 蝦Size就細啲，仲有青口，魚同魷魚，全部海鮮都唔錯，唔會食到雪藏味，意粉質感都岩岩好，不過我覺得個墨魚汁就唔夠重味啦，如果重啲就更加好，食到墨魚鮮味就正啦😍-水牛城雞翼 $48 (7/10)雞翼size都幾大姐，外脆內軟，個汁好惹味，所以整體成隻雞翼都好入味，唔錯唔錯👍🏻-整體來講成個用餐感覺都好快，可能因為好快就上到菜，cafe空間都好大，其實都好早就會坐爆人，建議大家黎都早d霸位，野食整體唔錯，但今次冇特別試咖啡，見好多人都大讚，有機會經過就買杯外賣啦🤣順帶一提餐具同水係自助式。

次次經過BYOB都好多人等位，終於約左個朋友去試下！夜晚7點幾去到門口已經好多人等緊位拎左飛要等8張，所以周圍行下見附近都幾多小店行左陣就係門口長櫈坐低等位成日好大陣黑松露味飄出黎。好香差唔多到我地既時候 店員會問定我地要唔要豬手因為豬手係招牌菜之一加上即叫即焗 所以幫我地落定order 大約過多陣就有位入面裝修幾簡單、 d檯擺得幾鬆動下坐得都幾舒服無加一、 所以要自己去收銀落order順便比埋錢，同要自己拎餐具 水 餐牌上款式唔多 無小食得意粉 salad 豬手 咖啡 茶我地Order左大蝦闊條麵 黑啤焗豬手 2杯凍朱古力過左5分鐘到， 朱古力到凍朱古力 冰唔多 唔會好凍 麥芽味較重 唔太甜 過多陣大蝦意粉都到份量正常大蝦有4隻 都幾大隻 好彈牙 意粉軟硬適中 略嫌有少少唔夠juicy 但都已經叫合格 唔錯過多15分鐘到 豬手到 豬手唔係脆皮個種好大隻 2個女仔一定食唔晒肉好淋 但芥末醬比得唔夠食唔出黑啤味 甜甜地 食左一大半 已經飽到上心口淨到既 朋友+$2拎外賣盒連骨打包走完全無浪費店舖9:00pm就唔接客我同朋友坐到9:40pm店員告知收9:45pm咁我地都即刻走人 見餐牌個牛

等章魚燒時在附近行逛，發現這家新張不久的BYOB Coffee Roaster cafe。 門面比較平凡，雖然店很大，但不太起眼。如果門口擺番個大餐牌，應該更多人留意得到。門口寫著意粉只在晚上供應，就找個夜晚來試。 Cafe空間寬敞，燈光柔和，非常舒適。閒時點杯咖啡，打發時間蠻寫意。 很喜歡這個掛滿茶杯的裝飾，讓我想起白川鄉的「浪人cafe」～ 好想再去一次呢！ 種類不多，除了咖啡，就是意粉和沙律。 落單流程寫得清楚，讓食客不會糊裡糊塗。 cafe有聽障人士店員。體驗社會共融，值得一讚！ 大蝦闊條麵 $78 大蝦以蒜香輕煎，再灑點香草，爽口、惹味。意粉口感蠻煙韌，軟硬還算適中，份量也合理。 卡邦尼意粉 $68 Carbonara賣相也不錯，但意粉creamy度一般，口感偏爽。惟一喜歡就是蘑菇夠爽脆。 Cappuccino $32 來到cafe，咖啡當然才是重點。原價$32，跟意粉點餐減$5，只需$27。老實說，這個拉花不算出色，面頭泡沫也不夠細滑，而且咖啡不夠香濃。Latte $32 Latte的拉花更加不堪入目⋯⋯而且杯邊還有咖啡漬⋯⋯ 過不了心理關口，還是換過杯新吧。 店

屯門其實真係有好多好嘢食，仲有好多特色嘅餐廳，今次經過就見到呢間cafe，門面裝修幾有feel就決定入去同男朋友去試下新野地方又大又寬敞，又唔洗唔使等位，仲好好服務一見到有客人黎就即刻執枱比我地坐低係自助點餐服務嚟嘅，點完餐就開始等啲嘢食嚟啦，今次就叫咗個雜菌黑松露蘑大利粉同一個大蝦闊條麵大概等左15至20分鐘，雖然時間唔係好快，但相信係即叫即煮所以會有啲需時雜菌黑松露意大利粉($68)撈勻啲黑松露醬黎食，好香好好味，材料充足啲面嘅軟硬度又啱啱好大蝦闊條麵（$78）大蝦住得味道剛剛好，大蝦材料新鮮，配上濃濃既嘅芝士忌廉醬 值得一試其實間餐廳仲有好多沙律同埋特色飲品，有機會下次會再黎試其他新嘅菜式另外一講嘅係環境真係好好啊同埋價錢公道！係個同朋友或者係拍拖談心嘅好地方

19-8-2017 (Sat)等老公放工後,傍晚入屯門探佢上司病,探完食晚飯,由於唔餓,我o地行到o黎青菱徑一帶搵o野食,見到Pizza Baby有人等位,睇吓menu,普通o既pizza都唔平,小食都要$68.00起,於是我自己再搵吓先,見到光猛o既呢間o野,食西餐o既,選擇唔多,原來係試業中, 意粉$68.00起,叫意粉送汽水.同老公商量完就決定食呢間.我o地坐低後,自己出去點餐俾錢同攞汽水,用具,而我o地要o左$68.00o既黑松露雜菌意粉同$78.00o既大蝦闊條麵.等o左10分鐘左右,老公o既大蝦闊條麵o黎到,見到唔大碟,食吓先,闊條麵都幾夠味,而且唔會太腍;大蝦有4隻,爽口彈牙,香草調味又o岩o岩好.味道: 5分之後我o既黑松露雜菌意粉到o黎,意粉口感同樣唔會太腍,但唔多食到黑松露味,只有黑椒味,呢個差o左少少.味道: 1分服務:我入去問老闆娘有冇位?佢話開埋另一邊,但o野食可能要等好耐.我答冇問題,我o地等.之後由於我o地轉枱,通知老闆一聲,佢都唔介意,同好有禮貌咁執o野同抺o野.環境:睇裝修,呢間前身應該係酒吧o個類.o衣o家係俾人簡約,悠閒感.