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朋友就嚟生日，趁週末我地去咗太子一間居酒屋慶祝。呢間居酒屋，裝修設計好有日本風格。一入座，店員已經送上小食前菜（$10）俾我地一邊食一邊落單。我地叫咗好多野食，食得非常滿足。🫛前菜潰物三點盛 $88有蒜頭、牛蒡同埋蘿蔔。朋友特別鍾意當中嘅蘿蔔，酸酸甜甜，非常開胃。🧀酒盜芝士 $78芝士味香醇濃郁，芝士旁邊放滿餅乾。可按個人喜好將適量芝士放喺餅乾上一齊食，芝士同餅乾味道好夾。🎏味醂魚乾 $78鹹鹹甜甜，咬落去煙煙靭靭，好好味。我地仲叫咗好多串燒：🍢煙腩肉秋葵串 $48外層腩肉軟嫩，入面秋葵爽脆，口感層次豐富。🍢醬汁燒豚肉串 $48醬汁融合豚肉之中，豚肉肉質紮實彈牙🍢京蔥雞肉串 $48一件雞肉一個蔥，卡拉卡拉咁串埋一齊，幾有特色~🍢雞軟骨 $32好多雞軟骨，好有咬口感嘅雞軟骨串🍢媽媽鹹蛋豬肉棒 $48豬肉棒上面係流心嘅鹹蛋醬，配合豬肉棒一齊食，好好味。🍗唐揚炸雞（原味）$78大大件嘅炸雞，份量都多，外脆內軟，非常飽肚。🦀蟹羔玉子燒 $88熱辣辣嘅玉子燒上面充滿蟹籽，中間仲有流心蟹膏，蟹膏無腥味。🦪蒜蓉燒室津生蠔（兩隻）$68燒生蠔熱辣辣咁食，非常新鮮~🫔明太子油揚豆腐 $78好似豆卜嘅豆腐

已經開了三家店的禮Sake Bar Present，走性價比路線，平民定價但提供極多種類的日式居酒屋美食。裝修是懷舊日式風簡約路線，食物質素一向是水準之上，最驚喜的是他們提供札幌啤酒及指定清酒暢飲2小時的優惠，每位只需💲98，很適合一眾酒鬼朋友。.有少量可看到師傅工作的吧檯區域和一般用餐區。地方不算太大，是小巧溫馨型的餐廳。服務員工作滿熱情勤快，整體感覺良好。.✿ 前菜 💲10坐下不久，先送上前菜配襯我們點選了札幌啤酒放題。.✿ 酒盜芝士 💲68酒盜是一種醃漬物，味道滿重的，是日本常見的一款重口味高級下酒菜。酒盜實際上是鹽醃魚內臟，經過半年以上而成的鹽漬物，所以鹹度滿高的。加上酥香的忌廉芝士和威化餅，有點像在享用西方人喜歡用來配葡萄酒的芝士拼盤。.✿ 蟹肉蟹膏甲羅燒 💲88甲羅燒是日本傳統的濱燒美食。濱燒就是說在海岸旁，用爐火即捕即燒即煮。現燒現吃的海鮮特別有風味，甲羅燒就是將把蟹肉和蟹膏再加一點慕花，放在蟹蓋上即燒。加上一點生蛋漿，配襯白飯或像這家餐廳一樣，置於威化餅上享用也很不錯。.✿ 古早蟹籽沙津 💲88絕對是爆量的一客蟹籽沙津，配搭其他味道較濃的菜式，能一清味蕾。.✿ 松露半熟

之前疫情期間推介過佢地嘅外賣串燒，今之終於去堂食，餐廳係太子近花墟，啱晒去完買花過去食🐟秘制半熟鰹魚他他炙燒鰹魚肉質新鮮厚身，面頭鋪滿蒜同蔥 除左魚嘅鮮味 仲會食到蒜嘅惹味 推薦大家必食呢個🐔沖繩炸雞對比起平時食開嘅南蠻炸雞 ，沖繩炸雞嘅皮會比較粉，但肉質都係好嫩好juicy!不過同南蠻比較得都係鍾意南蠻炸雞🥢明太子油揚豆腐第一次食呢個，厚厚嘅炸豆卜上面鋪左明太子醬，估唔到出期地match同好食，作為明太子愛好者呢個真係必點🥚蟹羔玉子燒玉子燒入面包左大量蟹羔，蟹羔味好濃，玉子好滑卷得好厚，仲有少少流心🦀蟹肉蟹羔甲羅燒呢個都係另一個必點！賣相超吸引，蟹蓋釀左蟹肉、蟹籽、蟹羔同蔥，蟹肉份量好足。將蛋漿撈入甲羅燒，拌混塗係餅乾面上食。蟹肉蟹羔完全唔腥 加左蛋之後好滑 串燒🍢媽媽鹹蛋豬肉棒上次外賣都有食過呢個 係呢到最有特式嘅串燒 。今次餐廳已經幫你塗好鹹蛋醬，雖然鹹蛋黃味唔算好濃，但加左鹹蛋黃醬食落比平時豬肉棒更香濃🐔亞波美手羽先大大隻雞翼 外皮燒到脆卜卜🧆牛蒡素肉丸串估唔到有適合素食嘅串燒，口感不錯 但我都係比較喜歡真肉🐮厚切牛舌芯呢個超高質，厚切牛舌一d都唔韌，牛味好香，咸味適中整體食物

礼 (太子)太子花園街213號地舖-傳統日式居酒屋嘅裝修，一入到去已經覺得好似身處於日本一樣😊 牆上有幅大型日系手繪，成晚都loop住90 年代經典日劇嘅主題曲，懷舊味濃！-今次我地order左多種類食品，包括前菜、主食、串燒！-▫️前菜：👩‍🍳秘製半熟鰹魚他他厚切❤️表面經過炙烤嘅半熟鰹魚他他質感爽口清新，搭配洋蔥、薑、蒜及鹽一齊食絕對係一度清雅嘅下酒菜👍🏻-👩‍🍳蟹肉蟹膏甲羅燒由蟹肉蟹膏加埋蛋漿混埋一齊嘅日本傳統浜燒美食，鍾意食蟹膏嘅話真係會覺得鮮味十足！-▫️主食：👩‍🍳蟹羔玉子燒坦白講平時真係麻麻地玉子燒因為多數都好甜！但呢個一上碟就見到佢jiggle jiggle 嘅蛋卷，中間仲有滿到就黎瀉嘅蟹羔🥹 已經好吸引！最緊要佢係唔甜架！完全改觀晒對玉子燒嘅印象👍🏻 仲食左好多舊添😜-👩‍🍳南蠻炸雞呢種炸雞味道好特別，酸酸地嘅南蠻醋加埋他他醬令到炸得香脆多汁嘅雞肉更加開胃，中和左啲油膩咁！同一般食到嘅炸雞好唔一樣！👍🏻👍🏻-👩‍🍳明太子油揚豆腐油揚豆腐嘅質地，其實好似多士，炸到非常酥脆，面頭佈滿明太子，鹹鮮味道嘅層次好豐富！-▫️串燒：👩‍🍳媽媽鹹蛋豬肉棒鹹蛋配豬肉原來可以咁夾，鹹蛋唔會太油

日本的居酒屋多數位處於橫街窄巷，位於太子的禮 Sake Bar Present同樣隱蔽低調，如同隱身於鬧市中的hidden gem。店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍。店內可以近距離觀看師傅在燒食材，香味撲鼻而來。晚餐主打日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。最近更推出夏祭の激賞，半打日本兵庫縣生蠔只需$168。點菜後奉上小食前菜，每位 $10，牛舌前菜入口柔嫩多汁，煮得入味。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。兵庫縣生蠔 $168日本兵庫縣播磨灘產生蠔，由於水質含豐富營養成分，體型較大，肉身非常肥美，入口啖啖肉。生蠔肉質鮮嫩，蠔味澎湃，甘甜爽口，因此被日本人稱為「海牛奶」。吉列炸蠔 $58炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，粉漿亦不會過厚。吉列蠔身飽脹，外脆內軟，內裏多汁，鮮而不腥。蟹羔玉子燒 $88玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面盛載著軟滑的蟹膏，加上粒粒晶瑩蟹籽鋪面，讓蛋香與鮮味融為一體。明太子油揚豆腐 $88炸豆腐上舖滿了粉橘色澤的明太子，微辣又惹味。油揚豆腐炸

適逢一個非常喜歡日本的朋友生日，特意挑選了一家頗有氣氛的居酒屋慶生。這家居酒屋的本店在九龍城區，分別有居酒屋路線和廚師發辦路線，早已累積大量人氣，最近衝出太子開分店，短短數個月已經收獲不少好評⛩由門面所見已經看到濃厚的和風氣息，木系建築加上藤簾和屏風，給予了店內客人有充足的私人空間。廚房運用了透明玻璃，讓路過的行人也能一觀他們的出品過程，自然對食物更安心🪵 🎎走進餐廳就看到數張四人檯，配上皮椅觸感較為柔軟，牆上掛有衣架，可供外套使用，應該冬季使用率會更高，旁邊木架也放有不少酒瓶。另外，在餐廳有一個以布幕分隔的小包廂，坐位是長木椅，牆上全是日本都市照片和各種日本風情擺設🎏 📃菜單設計以串燒為主，亦有前菜炸物沙律烏冬丼飯等，飲料的種類亦非常多。店員服務也很熱情，不時的詢問我們的需要，當準備生日蛋糕時更會提供更好的蠟燭和伴碟。 🥗前菜小吃 還未下單前就會送上，共有兩款，分別是牛舌和海蜇。牛舌煮得非常軟爛，肉味濃厚，海蜇爽口彈牙，清爽感覺，吃著這兩個小吃也差點忘了點菜。 🥒牛蒡醬油漬 $28口感非常爽口，醬汁清甜，吃串燒時夾雜著提供一種清新感覺。 🧄元氣蒜頭漬 $28怕蒜頭味道的人也會愛吃，因