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2019-03-12
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最近好忙，每天都忙到沒時間食飯，出文的頻率都慢了很多～但辛苦一輪後，當然要好好獎賞自己！朋友推介去大埔吃CP值超高的雞煲，一人只要$138😳我當然不會錯過啦！——————————🔸至尊麻辣雞煲 (小辣) $138雞煲當然要食辣啦！所以叫了傳統的至尊麻辣雞煲。雞上有大量芫茜、芹菜、洋蔥、蒜頭及辣椒，聞起來超香！相比其他連鎖的雞煲店，這裏的雞件外皮更香又爽脆，肉質嫩滑，火候控制得剛剛好！整體味道不錯，不會太鹹；雖然越食越辣，甚至嘴唇都有點麻，不過麻得過癮！👄👅任食配料選擇多，除了有基本的肉、丸和菜之外，本人大推炸響鈴和韭菜餃🥟，皆因它們都是餐廳自家炮製！響鈴新鮮即炸，上菜還有點熱，完全不似其他店有油益味；韭菜餃則是每日現包，粒粒都好飽滿，非常好食😋想更飽肚的話，記住點紅薯粉，粉條吸滿湯底精華，超正！🔹安格斯肥牛 (細) $148本身沒有打算加錢吃安格斯肥牛，但看到牆上那張雪花紋牛肉的相片，真的忍不住了🤤每塊肥牛都是雪花紋，油花分布很平均，吃下去牛味超香、肉質超嫩，完全不油膩，的確沒有叫錯😍🔸椒鹽一口粟米 $48📍本身很喜歡吃粟米，特愛它清爽甜甜的味道❤️但沒想過用椒鹽炒粟米，居然是那麼夾！一
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🔸至尊麻辣雞煲 (小辣) $138
至尊麻辣雞煲
$138
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雞煲當然要食辣啦！所以叫了傳統的至尊麻辣雞煲。
雞上有大量芫茜、芹菜、洋蔥、蒜頭及辣椒，聞起來超香！相比其他連鎖的雞煲店，這裏的雞件外皮更香又爽脆，肉質嫩滑，火候控制得剛剛好！整體味道不錯，不會太鹹；
雖然越食越辣，甚至嘴唇都有點麻，不過麻得過癮！👄👅
任食配料選擇多，除了有基本的肉、丸和菜之外，
本人大推炸響鈴和韭菜餃🥟，皆因它們都是餐廳自家炮製！響鈴新鮮即炸，上菜還有點熱，完全不似其他店有油益味；韭菜餃則是每日現包，粒粒都好飽滿，非常好食😋
想更飽肚的話，記住點紅薯粉，粉條吸滿湯底精華，超正！
🔹安格斯肥牛 (細) $148
安格斯肥牛
$148
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本身沒有打算加錢吃安格斯肥牛，
但看到牆上那張雪花紋牛肉的相片，真的忍不住了🤤
每塊肥牛都是雪花紋，油花分布很平均，
吃下去牛味超香、肉質超嫩，完全不油膩，的確沒有叫錯😍
🔸椒鹽一口粟米 $48📍
椒鹽一口粟米
$48
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本身很喜歡吃粟米，特愛它清爽甜甜的味道❤️
但沒想過用椒鹽炒粟米，居然是那麼夾！
一咬下去，香甜的粟米粒隨即爆開，
配上外面的椒鹽，鹹鹹甜甜，令人一口接一口！
加上粟米有炸過，口感又脆又軟，真的好得意～
🔹尖椒皮蛋 $38
尖椒皮蛋
$38
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這個尖椒皮蛋吃得出店家的用心，
皮蛋上沾滿尖椒醬和花生碎，再配上青辣椒丶蔥和芫荽，
真的很足料。雖然醬料好多，但一點都不會過鹹，
後期還帶少少辣；越食越開胃，撈飯食應該更正！
🔸竹蔗茅根
竹蔗茅根
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平時食雞煲都只有罐裝飲料，一餐下來往往喝了三四罐，
勁不健康！沒想到，銓仔記有我最愛的竹蔗茅根可以選擇，還是「自家製、全天然」😍竹蔗和粟米甜味淡淡的，清爽又解辣，兩人喝一jar就剛剛好！
题外话/补充资料：
除了雞煲，還有藥膳、胡椒豬肚雞煲等，口味多元～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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