金牌小龍 (已結業)

之前食過呢間幾次。第一次食小籠包 皮薄多汁 高水準 紅燒半筋半肉牛肉麵 湯底鮮甜濃郁 麵條有彈性 牛肉屬於半筋半肉 淋得黎有咬口 有4大舊 仲有一小碟酸菜附上 少少辣 好好食。湯都可以清晒今日諗住再黎回味一下一去到 店員話店內無位 安排我地坐近門口位置但我地想坐入面d 再問店員發覺店內尚有卡位一黎叫左2碗紅燒半筋半肉牛肉麵小籠包 韭黃鍋貼 同 台式豆腐肉鬆皮蛋先黎豆腐肉鬆皮蛋個汁似係泰式辣醬 豆腐係百福 皮蛋有4小舊 辣辣地 味道正常2碗牛肉麵到左好期待 一黎想即刻試下啖湯先但準備擺落口時發現原來隻匙羹崩咗好易戒到口 所以要求店員換過一隻點知大湯羹變左普通小湯羹一試 完 全 淡 而 無 味 懷疑係咪碟前菜太濃味 比多次機會飲啖茶再飲多次啖湯都係 完 全 無 味 D麵over cooked 好淋 牛肉得返3舊 雖然夠淋 但都係無味 問店員係咪轉左師傅店員話： d麵無轉過就即刻轉身走人完全答非所問真係食得好唔開心 啦啦聲食完 驚d麵再浸住會再淋小籠包水準算維持正常 個頂d皮厚過之前小小肉汁仍然有韭黃鍋貼煎得油左d 味道偏咸成餐飯都食得好唔開心 可能因為期望太高 加價不是問題 但要維持水準最

明明記得以前 The One 有一間格局中上的金牌小龍，（現在OpenRice依然有該店紀錄）今晚去到iSquare又見到一間，估計應該是搬遷來了？印象中，金牌是類似 x泰豐價錢，不過選擇多元化，多年未吃，裝修似乎很舒適，光線也很充足就試一試新店啦。星期日晚大約9：15pm進店，超多空位，但好似去茶餐廳一樣，職員都在閒談，完全無人接待，以為打烊了。行到最裡面，終於有個黑衣的女職員（應該是較高級的）給我倆帶位。座位比一般香港食肆寬闊，有台式cafe 的舒適感覺。一看menu, 嚇了一跳。“咁平嘅？減左價？”$2x 可以有個魯肉飯啊~頗接近台北的價錢哩。還有，居然有擔仔麵，也不過是$30左右。（ 都目前為止，我還以為這是一間台灣開過來的餐廳。）因為太肚餓，我們就極速點了一些食物 + 熱豆漿。幾分鐘後店員跟我們說，芋泥小籠包已經售罄了。。。 然後，原本點了個乾拌雲吞，又因為油變壞了，有油“益”味，所以cancel 了最後只能點這些囉：其實食物質素是不錯的。價錢全部看來都很低，飯麵的份量也偏少，反而非常適合二人用膳呢！魯肉飯（$28）的質素和份量都似台灣，但台灣這個份量不用$20呢！擔仔麵（$

尖沙咀isquare附近大多數都係啲貴夾唔飽嘅靚餐廳， 想坐得舒服，食物又靚仔，其實都唔平，不過呢間食小籠包既金牌小龍，又唔算太貴，坐得又舒服， 同埋唔會好趕客，人又唔算太多，傾計幾好。上網google過，原來呢間小籠包係屬於深圳鼎泰豐嘅， 原來都係連鎖店， 但個裝修同環境感覺就好似咖啡店，有啲大座位梳化，亦有啲卡位。我哋四個人嗌咗好多嘢， 包括生煎包 、翡翠蒸餃 夫妻肺片 、雞絲粉皮 、小籠包 、海鮮鐵板拌麵、擔擔麵、 排骨湯麵。 每人都係百零蚊落樓，呢個位置嚟講係非常抵食。一客生煎包有四隻，底下有啲脆脆煎到四方形， 望落非常吸睛，不過分開嘅時候就有啲難度，要用匙羹切，生煎包嘅皮唔算太厚，而且入面好juicy， 加埋表面圖啲蔥花，非常香口。排骨湯面就比較清淡，湯底味道較淡，麵身幼細既上海幼麵， 排骨唔算厚粉，但係就比較乾身，肉質偏乾， 需要配搭醬汁或者醋。擔擔拌麵就非常多花生，有啲菇碎，肉碎同炸菜， 配合非常香濃既麻醬拌麵，香而不辣，唔錯。翡翠蒸餃入面係一啲白菜餡，主要係菜葉蓉，食落好有菜既甜味，皮薄但唔會一夾就爛，好啱女仔口味。呢個海鮮拌麵係見到隔離枱上檯嘅時候， 一上枱呢個拌麵就

金牌小籠包平時很少去，今日經過就去試一試！今年聖誕節，非常特別，餐廳真係送一個大驚喜！就是這個動感雪人甜品+心太軟。入面仲有綠茶聖誕樹🎄，聖誕樹入面內藏一大粒士多啤梨🍓，而雪人都係食得ge，是由一個豆沙包做雪人的頭及芝麻包做雪人的身驅結合合成！非常有心思😄整個甜品綜合來說都不太甜！只是有一個小小的遺憾，就係心太軟的心唔夠軟，沒有「流」的滂湃！其他菜色分別點了一個八寶飯，及一個小籠包。都尚算不錯，沒有因為假日而失去水準。