辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

這夜朋友相約在旺角辛安東元祖奶奶雞搞飯局，一班朋友一齊吃個晚飯聚聚。餐廳分2層，這日我們被安排坐在較多座位的樓上。店內佈置簡潔，座位安排以旺角小店來算不算太逼。吃主角招牌奶奶雞前，大家先share好幾款前菜。冰珀豚肉很有蒜泥白玉的影子，爽口豚肉，配甜中帶點微辣的醬汁和蔥絲，不錯。燒肉生菜包，燒豬肉片加上酸辣泡菜，香濃惹味韓式燒汁，用生菜包著一起吃，好惹味。此外大家一場來到，也就趁機試了數款新推出菜式。芝士一口餃子，一口餃子上鋪滿了芝士粉用鐵板上檯，可惜餃子太軟淋，芝士也不夠香。巴馬火腿水冷蕃茄，沒想到會在韓國菜餐廳食這麼’洋風’的沙律沙律。蕃茄份量很多，可惜食起來只覺得冰冰涼涼，吃不出沒什麼蕃茄的味道，而巴馬火腿亦欠了點油脂甘香。韓牛漢堡扒的質感軟滑彈牙，食起來較像牛丸的質感，與預期的漢堡扒有點出入，與甜甜醬汁味道也有點不太夾。還有急遞鍋，韓式魚片配微辣醬汁，當作小食還不錯。露荀韓牛炒飯，露荀粒和韓牛粒的炒飯用石鍋上，熱辣辣聞起來頗香，不過飯粒偏濕和牛肉過韌。至於主角奶奶雞，有辛安東元祖奶奶雞和釜山鮮蠔奶奶雞2 款，可選半隻或全隻，和無辛，小辛，中辛和激辛4款辣度。這次我們吃的就是全隻

韓國之旅還未作好準備，因為欲去的偏遠郊區，只能提供韓文的旅遊資訊，手上所得的資料還不夠詳盡，未出發已遇上重大的障礙，唯有先放鬆心情，吃過韓餐再打算。由於友人未嚐過 「辛安東」，於是一行幾人先向韓國燉雞出發！泡菜是每一頓韓餐不可缺少的食物，只要食客有需要，在韓國當地的餐廳，一般都會源源不絕地免費奉上。相信我們也感染了韓國人的習慣，縱使「辛安東」的私製泡菜是收費的！「辛安東」的泡菜通過自然發酵的過程製作，酸度自然，而且帶著對腸道及免疫系統十分有益的益生菌，雖然不是我最喜歡帶有蒜香的泡菜，但酸辣甜均能平衡發揮，沒時間自製的話，嚐「辛安東」的泡菜也能滿足一番！除了火鍋以外，韓國人大多愛吃未煮熟的蔬菜或醃菜。「辛安東」設計出燒肉生菜包，將韓式的烤肉，不用爐火搬上餐桌，令食客可多嚐蔬菜的同時，也可趁機嚐到烤肉的滋味。再配合泡菜酸辣甜的惹味，一解肉類的膩意，十分不錯！這是一道新研製的菜式，主食材的蕃茄和火腿均來自韓國。如將食材混合當作沙律進食，感覺還可以。但若以意大利的哈蜜瓜火腿片來比較的話，風味當然差遠了，任再好的歐洲蕃茄也難與哈蜜瓜的鮮甜作媲美，火腿的鹹香在沒襯托的情況下也會顯得失色！建議廚師或

多年前去韓國旅行..香港還未吹韓風..當時我覺得去韓國是'無啖好食的'..最記得那次旅行..竟然是輕了回來..之後韓風入侵..不知是不是年紀大了關係?竟然愛上了泡菜..特別是泡菜麵..到food court吃碗泡菜麵已大滿足..沒錯..完全只得泡菜加韓國麵已經吃得津津樂道..不過我對韓國的興趣只局限於吃..其他化妝..明星..um..暫時都不太感興趣..所以都未有再去韓國的衝動..這夜相約朋友們到位於旺角白布街的'辛安東元祖奶奶雞'..暫時幫我止止對韓吃的慾望吧..原來這裡的食材大部份都由韓國直送呢..這裡的秘製泡菜雖然要收費..但我覺得都值得一試..味道正宗..酸辣度適宜..惹味非常..雖然明知大肚不應吃太濃味..但..始終忍不住吃了數口..真的做得很不錯..巴馬火腿水冷蕃茄冷蕃茄加蟹子..以青瓜椰菜配特製沙律汁墊底..感覺清新可口..配上巴馬火腿..感覺新穎..不過略嫌不太夾..我都是較喜歡巴馬火腿夾哈密瓜多些..因哈密瓜可中和巴馬火腿的咸..但..冷蕃茄就沒有這功能了..所以..很咸..芝士一口餃子um..眼見鐵板上菜..我滿心歡喜以為芝士部份會熱辣辣同時半溶狀態一定可拉得一絲絲

再次來辛安東元祖奶奶雞, 上次吃過店子的釜山鮮蠔奶奶雞, 一直念念不忘, 特色得來又很惹味, 今次約埋一大班朋友再懷念一番, 但咁大班人, 當然約在中間位, 原來店子在旺角有分店, 就來這間店試試, 順便看看有沒有新菜式推出, 不過朋友們, 我今次一定要吃大辛的釜山鮮蠔奶奶雞, 不准阻止我, 辣過痛快!門外大大的店名, 以黑底板托燈光字, 很搶眼。外牆已有兩塊鐵網掛滿了以雞作設計的心意咭, 客人在心意咭上寫了自己心願或對食店的感受, 很有特色! 還有一邊放了一塊播放着菜單的電子螢幕, 另一邊則有一塊貼有雜誌報導的木架, 以吸引路經的途人。店內牆身以灰色為主, 牆上掛有不同的、報紙等, 滿有韓風味。走上一層, 同樣看到數塊掛滿心意咭的鐵網, 相信這是店子主要的特色。 菜單亦設計得色彩繽紛, 圖文並茂, 清楚而有朝氣! 枱上放有剪刀讓客人需要剪餸時使用，亦有放骨的紅碗子, 很細心啊!身水身汗, 坐下便先揀選飲品, 上次飲過粒粒雪梨汁, 太甜, 而玄米漿滿有玄米味, 甜度又適中, 最適合我, 再來一吧, 好飲!先來一道色彩繽紛, 充滿夏日色彩的巴馬火腿水冷蕃茄, 用料有沙律菜、蕃茄、蟹籽和巴

在中環上班，確實是少去旺角! 最近和很久沒聚的舊同事吃飯，由於大家都是韓粉，當然比較喜歡韓食! 辛東安奶奶雞是近期蠻出名的食店，大家都想去會一會這家店! 位置都很容易找得到，在波鞋街後面的黑布街，但我卻是沒頭沒腦的走過.. 大餓了都忘了拍門面.. 原來旺角店是有兩層，都是以木桌及木凳子，還有一個鐵爛上，已經有很多客人寫上自己的願望~ 很讚!!我們都叫了一些韓國飲品，我試了原粒提子汁($18)! 好喝~聽聞這裡的泡菜，後加是要加錢的，原來說是因為都是自家出品，是店主下的苦工，不由得讚賞!巴馬火腿水冷蕃茄原來冰底是由上湯造成的，一點也不普通! 冷蕃茄去皮後，還是非常的精美，厚切蕃茄淡淡肉帶點冰冷的感覺，真心好吃! 第一次嘗試蕃茄加上巴馬火腿，帶上火腿的咸味，不俗的頭盤!燒肉生菜包 $68生菜上已放好一片燒肉和泡菜，對於女生來說，是非常的體貼! 直接可用手拿上生菜包，彈牙的豬肉配上辣辣的泡菜~吃得好爽，又不會髒，讚!冰珀豚肉 $58豚肉是即叫即做，聽說豚肉是滷水掩製的，配上點辣醬汁及蔥。豚肉的厚度剛好，未食過這種帶點酸帶點辣的醬, 好喜歡~ 因為我不吃蔥，就沒加上了，但友人都說加蔥後好有嚼口