天丼 (已搬遷) 新店位置

某星期六下午5時15分左右經過元朗YOHO MALL的天丼，正值休息時間，晚市5時30分才開始，窩夫與蝦子餅決定排隊等開門。天丼於1989年在日本開設第一間天婦羅丼飯專賣店，2018年打入香港市場，首間分店選址青衣城，今年10月進駐元朗，門外常現人龍。準時五時半開始安排客人入座，注意要人齊才能入座。排隊時已決定要點秋季限定的廣島蠔天丼($85)。還要點人氣熱賣的巨星天丼($78)。丼飯以外，定食看來也很吸引，下次要試烏冬。蝦子餅的廣島蠔天丼($85)來了，升級追加了兩隻廣島蠔($32)。店員細心地教窩夫與蝦子餅進食的先後次序。首先要吃追加的廣島蠔，因為沒有加醬汁，可以吃到原汁原味，並建議加少許鹽來提鮮。咬開熱辣辣的廣島蠔，蠔味濃郁，口感爽滑，跟平日吃的廣島蠔不一樣，愛吃蠔的朋友不要錯過。吃過廣島蠔，可以品嚐丼飯上的天婦羅，由赤魚開始吃起，赤魚比預期中厚肉，外脆內嫩，有驚喜。其他食材有黑虎蝦、蟹柳、皇帝菜餅和紫菜，皇帝菜餅炸得特別脆。各款丼飯均附送麵豉湯，湯裡有滑滑的豆腐和昆布等，味道不會太鹹。窩夫的巨星天丼($78)有黑虎蝦、帆立貝、魷魚、蟹柳、紫菜、本菇和四季豆。帆立貝不算很大粒，但

元朗真係搵唔到一間食正宗天婦羅嘅地方，難得呢間天丼開到嚟Yohomall 。係今時今日嘅社會狀況之下，夜晚都會排長龍，元朗人真係饑渴左好耐啦！鋪頭以前係Simplylife, 啲枱擺到密質質，而天丼反而注重空間感，枱與枱之間都留有好大嘅空間，食都食得開心啲。呢間鋪頭都唔係香港第一間店，青衣都有間。青衣嗰間都好多好評。入正題啦。我哋叫咗巨星天丼（$78）同廣島蠔天丼（$88），跟餐有一碗麵豉湯。望上去分量好似唔多，但食落原來好飽肚，事關佢每樣材料都係比足料㗎。所有嘅海鮮都係大大隻，例如蠔、蝦、帆立貝等。再加埋外面塗上嗰層麵粉、蛋漿，其實都好heavy。依家到嘅天婦羅層皮做得算薄，但係又保持到非常脆嘅口感，都係好食架。同埋係即炸嘅，食落好香口。天婦羅都係食醬油㗎啦，呢度嘅醬油係幾出色㗎，可以帶出本身食材嘅鮮味，亦都啱晒黎撈飯。食完唔夠喉仲可以買一支返屋企，盛惠$38。食材方面，我就覺得蝦係唔好食，又唔爽，又好棉咁，好雞肋。另外雞塊都普普通通，食唔出特別，比唔上韓式炸雞，又冇特別調味。其他食材都幾好味😋，我幾鍾意個豆角，炸完都好爽，好清甜！