飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (已結業)

一直想來這間新派茶樓試吃招牌造型流沙包，今晚放假就和男朋友一起來到中環的分店晚餐。門口超搶眼有個貨車🚚頭，又有佈置得超有心思的門面，而店內寬敞，可以容納一百至二百人，個枱座位都闊落，環境十分舒適，配合埋bossa nova輕鬆音樂，超寫意。阿毛燉湯是豬肉和雞肉燉湯，酸酸甜甜，火喉十足，好喝！餐前小吃拼盤，必點七彩茄子🍆，醬油入味，顏色仍然有光澤，大細切得均勻。雞絲拉皮的粉皮彈牙不粉，麻醬又香。流口水雞用了雞腿肉，辣椒還炸脆了！快樂農莊最抵吃，有齊六款招牌點心，綠茶和原味流沙包玩得更吃得，流心餡勁多，綠茶味十足；叉燒包皮簿餡靚，不是一般酒樓的鮮紅色餡反而令我更安心，沒有添加色素；酥皮鳳梨絕對要試，黃金脆皮加埋清甜鳳梨蓉，甜而不膩；玫瑰豆沙包則沒有特別，味道亦一般，只是外觀精美。🌹價錢的確貴一般酒樓差不多一倍，但真是一分價錢一分貨，無論設計，上菜速度，服務態度和味道都💯見餐廳亦不時有推廣優惠，剛好就是有某apps訂枱9:00pm半價，超抵吃，我必會再光顧。

朋友特地從美國來香港旅遊，上次他來的時候，帶他吃了一些香港特色餐廳，他很滿意。今次他再次來港探望朋友，我今次選了「網紅」「飲茶」餐廳，一洗他對港式點心懷舊的印像。地鐵站一出還要走10分鐘路程。這家店位於商場內，尖沙嘴的分店我吃過一次，印象不錯，但我覺得上環這家餐廳的裝修比尖嘴的更別致。餐廳門口放置了一架舊貨車，非常搶眼奪目。火車旁豎立不少餐牌。餐廳裡面走時尚風，絕不像一間港式點心店，顛覆大家對點心的印象。餐廳的裝潢很典雅，一進餐廳就看見一排櫃子，整整齊齊地擺放著餐碟、餐布和酒杯等，櫃子裡還擺放著「睇住流奶」的招牌公仔，十分討喜餐牌上的食物林林總總，有擔擔麵、墨魚飯、水煮菜、各式點心等，包羅了受歡迎的中菜，總能找到你喜歡吃的，不過我的目的是來吃點心，所以這次沒打算吃別的。所以選了一籠「快樂農莊」，它包含了五種店內的熱門點心，共冶一爐，包君滿意。一見到食物，在場的顧客大部分都變身「龍友」，一於「相機食先」，因為食物賣相甚佳，早前經常見到「yumcha」在ig洗版，它的魅力大家可容小覷。快樂農莊這間餐廳的特色就是將點心卡通化，也將點心的形象年輕化，使年輕人更接受飲茶文化，不再覺得是老土的。有

飲茶對筆者來說可算是家常活動之一，但夜晚去飲茶則很少參與。是晚和好友飯聚，特別挑選了一間特色餐廳「飲茶」用膳，其亮點是一眾可愛點心與特色佳餚。中式餐館的門面大體上千遍一律，但「飲茶」的門面明顯與眾不同，予人驚喜。眼前見到不是金碧輝煌或古舊雅緻的門面，而是一輛停泊好的貨車。貨車的載貨部份被改建為點心廚房，驟眼看來正合現時時興的美食車概念！為配合美食餐車的運作，餐廳近正門位置擺放了各式與汽車維修有關的裝飾。遠離餐車位置，則可見到時尚的餐廳風格。一如其他酒家菜館，安座後首件要事是來一盅上等靚茶。相比平日常喝的香片普洱，餐廳的茶品別樹一格，紅茶款有紅棗紅袍；綠茶款有玄米綠茶；花茶款有杭州白菊。筆者要了一壼紅棗紅袍，茶品色澤紅得來不會過深，濃淡恰宜。茶感平和，紅棗甜香突出。揭開壺蓋，可見內裏至少有五六粒紅棗，難怪味道那麼突出。飯餐以三道涼菜作始，寶石蘭度是一味十分健康的菜式，在翠綠蘭度的面上是紅透晶瑩的番石榴寶石。菜式味道酸香清淡，美中不足的是蘭度選材未夠嫩口。橙棍冬瓜以橙汁醃製冬瓜條作菜，口感水潤多汁，味道清甜美味，橙香突出，值得推介！沙薑葱雞是相對傳統的中式涼菜，雞件嫩滑度普通，以沙薑葱提味