三姐松記糖水 (已結業)

說到松記，我想大家大約心裡有譜是甚麼。但是三姐松記呢？可能有很多人不知道，包括我和朋友們都是直到今天才認識，亦因此讓我們找到了到好店。就是在元洲街經過看到的，想知道跟松記有何分別。內裡設計簡約，座位不是很多。餐牌上有松記典型的款式。三姐松記和松記，就如某米線店一樣，是兄弟拆伙。剛巧這店的掌舵人也叫三哥，相信為了避免大家混淆就叫了做三姐吧。當然還有好多其他選擇。特色和人氣款式用了另一張牌，不知道想吃甚麼就在這裡選擇吧。店員看到我們久未能選擇(因為好多都想吃)，推薦了椰皇蛋白燉奶~ 椰皇曾因為來貨質素差而停止供應了一段時間呢。有熱和冷可選，燉的東西當然要吃熱的。一端上來椰子香氣撲鼻而來，好清新。燉奶看著很光滑，質感柔軟，入口柔嫩滑溜，不留神就會吞下(笑)。蛋白和奶吸收了椰子水，味道清新爽甜。殼邊的椰肉也被我們全刮掉吃，軟滑芳香，一丁點兒也不浪費。近期非常熱捧紫薯和芋圓相關的甜品，但不是每家都好吃。這裡的芋圓有齊紫薯、地瓜和芋頭口味，都是每日開店前新鮮製造的，蒸熟各材料再和糯米粉等混合而成，既考功夫又花時間。每天只做一批啊~除了芋圓還有湯丸，明珠和薏米，讓我們吃時有不同的口感。淡紫色的汁液更

在元州街住的朋友家中來個小聚會，住此的朋友建議去店品嚐一下甜品。來到此店門前，有點眼前一亮，過去曾在此區工作，也不時走過此店，可是印象中裝修很普通，現在卻已簡樸的白色作主，以各種小擺設作裝飾，對於我有著新鮮的感覺。坐下後，店員給我們餐牌，不是普通過膠的，也有自己的一套。心太軟製作需時，朋友坐下後立即點下，我們再從餐牌中再選擇，最後多要了法式脆糖燉蛋配檸檬青檸雪葩、意大利伯爵奶凍配益力多雪糕。店員問及我們要的心太軟想配上什麼雪糕，原意就跟原來的口味，可是店長稍後走來提議，給我們轉薑味雪糕，因為薑味雪糕就只有此店才有的特色味道，我們也接受了，為的想試一下薑味雪糕如何。法式脆糖燉蛋配檸檬青檸雪葩先送來，燉蛋的蛋味濃香，口感滑溜，比一般甜品店的凍花燉蛋更香更滑，法式脆糖香味十足，甜味剛好，而且又不帶半點燶，配合著燉蛋，很有口感。檸檬青檸雪葩冰凍可口，酸溜溜的，夏天的解暑良品。意大利伯爵奶凍配益力多雪糕，奶凍的茶味異常的濃香，與燉蛋一樣的滑溜口感，就好像正在飲意式紅茶一樣的香濃茶味。益力多雪糕，甜味卻剛好，不如益力多本多過份的甜，這正配合奶凍，不會被太甜的益力多雪糕影響了奶凍的口感。最後比利時朱