Bella Shine (已搬遷) 新店位置

朋友請吃生日晚飯，book了Bella Shine這間不少好評的餐廳﹗雖然地點在工廠區，但餐廳環境算是舒適，食物的質素更是讚﹗枱面簡單舒適：這裡的Set dinner配襯得很吸引，和朋友都是女孩子，吃不到太多，所以選了一個Set dinner + 意粉﹗main Course 或意粉都可以加$88轉餐，很好呢﹗飲品選擇不少，單點價錢也不貴﹗一來到已經有一塊芝士喺枱面既﹖哦…原來是牛油﹗餐包質素很高﹗很香的麥味及香草味，煙韌有口感，剛送到的時候仍是暖烘烘的﹗yummy!!這前菜有法國式的賣相，頗為精緻，紅酒啤梨口感是醃漬啤梨，很淋而酸酸甜甜的，有點像梅的味道; 煙鵪鶉脾就像炸乳鴿脾一樣口感; 而甜蝦刺身就好像平時壽司店吃的差不多。聽到朋友提及有食評說意粉不夠汁，所以我在下單時特別提到要多汁。到上碟的時候真的有很多忌廉汁很creamy~~~超幸福的﹗意粉中我最愛吃carbonara，仲有隻流心蛋黃在意粉上我就更愛﹗﹗我對黑毛豬一向都很有好感，黑毛豬肉，有時比牛肉更美味，肉質嫩而結實，不會有血水浸出的情況。豬鞍下面的薯蓉很幼滑味美，超好吃的。看圖片就能感受豬鞍的肉是如何嫩，這豬鞍不是全熟的，

整體而言, 除了環境較吵鬧, 其他都很好. 包括 食物質素 及 服務態度. <意大利煙腩蛋黃忌廉汁扁意粉> 值得推介給愛吃多汁的朋友. 個汁香濃好味.甜品: 心動一刻 >> 值得一試, 不過 4 人 SHARE 較合適. ( 2 人 實在太太太... 滿足了... )

是次跟朋友們聚會，來到的竟是觀塘工廈。近年好興工廈餐廳，好多都有聞係好食係特別既。但我一條友上去，總覺得要戰戰競競的，結果一直冇試到。今次係最近朋友們興起工廈尋味，我才踏足工廈區。　　環境是適合聚會的小天地，夠大夠舒服。唔中意一般座位既，佢地仲有席地而坐的和室。中意西式既，又可以坐下吧枱高枱，照顧客人不同喜好。店方用左好多木素材，甫踏進門口已經聞到好強既木香。　　單點餐牌只有兩版，價錢列得明細。用紙感覺是高貴美觀啦，但壓紋紙缺點就是印不完整。每字都總有點掉墨的地方，看上去有少少困難。安曇野豆腐沙律　　先來一道沙律開開胃吧！豆腐切成大大正方粒狀，嫩香滑溜，毫無粉感及渣滓。豆味濃郁但不膩，略嫌凍過頭，不是有冰感，但入口不親和，且豆香亦難以散出。芝麻醬重芝麻香不用說了吧？微微酸味頗為開胃。配上香口的松子仁，有點咬口是不錯的。沙律菜清爽新鮮，沒有發黃或淋軟，整道沙律算是清爽無負擔的。日式爐端燒　　雞肉棒以前我都有食過，知道味道大抵如何。焦香又稔身，帶點肉汁不會過乾。雞肉香夠清夠顯現，當中更有細碎軟骨，脆脆的有咬口，質感唔會太過單調。雞軟骨串不算太爽脆，叫做咬得開既。外表金黃帶焦幾香架，但連著不

寸金尺士, 很多小店抵不了昂貴的租金, 都紛紛搬上樓上舖, especially係觀塘工廈, 當天新界區的朋友仔, 話要衝出新界, 一到觀塘尋找隱世美食, 多得"地膽"帶我地去Bella Shine, 地鐵站行過去只需5~10分鐘, 也很方便易找的 工廈有個好處係人少D, 同埋租金平D, 呢個係主打西日fushion菜當晚朋友仔先上來搵位, 地方很方正, 有4~50個座位, 難得的不是吵耳的環境而且還有VIP房間, 一大班朋友上來也不怕聲浪影響到其他食客前菜是安疊野(其實係日本其中一個地方)豆腐沙津, 豆腐由日本進口, 好滑, 加入松子仁, 增添口感, 配以淡淡的醬汁, 唯一不足是菜有點兒苦, 總括也是一道不錯的頭盤小吃接著, 是串燒拼盤, (左起)有豬頸肉, 雞翼 雞軟骨及雞肉棒, 當中以豬頸肉最好味, 香脆又不鞋口, 雞肉棒亦很特別, 內面鑲了軟骨, 令口感更特別醬燒活鰻, 綞灸燒過後, 表面有少許燒焦, 但呢到既鰻魚厚切完, 食到既係啖啖富醬汁的肥美魚肉, 廚師還加了菊花花瓣在鰻魚上面點綴, 令鰻魚賣相更加吸引呢主廚把日式的半熟流心蛋及蟹籽加入carbonara, 將carbon