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2023-08-08
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小妹見好耐無食雞煲,諗住同屋企人去食下。平時要食雞煲最近都要去到荃灣,點知比我發現位於青衣涌美有一間六記大排檔,身為青衣嘅街坊,一定要去試吓。佢有得坐室外同室內,而家夏天天氣比較熱選擇坐了室內。當日被安排到另一間細房,入到去有三張枱,地方細細,環境舒服衛生,入到去竟然見到安裝了三部分體冷氣,超級涼快,好適合夏天。估唔到除咗雞煲,佢仲有好多特式小炒可以選擇,價錢合理。由於好想食雞煲,一坐底就叫了佢既招牌雞煲,叫左半隻,估唔到黎到都好大份,啲雞件件都好大嚿,啖啖肉。因為小妹唔係好食得辣,所以叫了微辣。估唔到佢既雞煲咁出色,雞煲醬汁非常惹味,配上芫荽同洋蔥,辣度岩岩好,令到我胃口大開。雞煲食到咁上下,店員自動加湯,因為雞煲配了一份生菜。食雞煲一定要加火鍋配料,唔好浪費咁惹味嘅湯底。我就加了一碟手切封門柳同廣島蠔。細既手切封門柳份量也不小。黎到見到色澤好靚,牛肉紋理分佈得非常平均,食落好有牛味又不鞋口。另外碟廣島蠔都好大粒,好有蠔味。碌完之後唔會縮水。有時好怕啲蠔碌完之後縮得好細粒。見到佢餐牌大排檔竟然有小籠包食,就叫了一份試下。小籠包大大粒熱辣辣,正常發揮。最後,黎到大排檔點都要叫一個小炒試
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