納思比 (已結業)

有人請我食生日飯，建議去一間叫納思比的地方食晏，我聽到個名完全估唔到係食乜東東，以為係食西餐....  再去OPENRICE睇下乜料先..... 納思比 原來係將日文大概讀音寫成中文 真係玩死 ，好好地一間日式餐廳整個咁既中文名真係好唔襯囉。 我都係鍾意用日文なすび來稱呼，覺得比較合襯之前完全唔知有間高檔既日式食肆在這條街，門外LOOK都不錯呀 ！最近出入口是壽司BAR檯被安排在二人位，周圍環境也不錯午市定食套餐的前菜3種定食的茶碗蒸し ～ 面層那些很像薏米的粒粒有丁點膠質，蒸蛋火喉恰到好處夠滑口；定食的味噌汁 ～ 足料夠味不馬虎；我揀了午餐定食中的なすび三段重弁当（$298)，一共有3層，可惜檯面空間有限，未能三層一齊攤開放出展示其中一層係刺身，大都肉質鮮甜美味；午餐定食中的なすび三段重弁当內的煮物揚物燒物，每樣少少可以試下，不錯不錯。午餐定食中的なすび三段重弁当內的炊き込みご飯　〜　這個飯很很很美味！！！季節の鮮魚寿司御膳（$288） ～ 當中沒有太多貴價材料，很一般，不值這個價錢。但這片甜蛋真係估佢唔到，第一次食到咁細密又咁綿嘅甜蛋，真係好好味！定食內的甜品：綠茶奶凍 ～ 奶凍

連鎖餐廳已進註不少大商場或黃金地段，如果要尋找獨立經營的餐廳，謝斐道一帶绝對是好選擇。最近試了間環境及味道都不錯的火車頭，發現旁邊有間名為「なすび」日式料理店，傳統的日式高級料理的門面令老公對此店留下深刻印象。回家後，立即上綱搜查有關這家料理店的資料及評語。原來「なすび」總店位於日本静岡，於70 年代開業至今。以貴價靚料為賣點，更被選列為日本高檔餐廳前十名，分店遍佈於中國等地，近日終於在香港插旗。原來此店大有來頭，於是選定到這家料理店為老公的媽媽慶祝母親節。一入店內，面門口放滿報紙雜誌的訪問。裝潢同樣講究，裝修由日本設計師包辦，散發出一貫高級日式料理食店的味道。掌廚的兩位師傅遠道從日本分店過來，以確保味道的水準食具也全由日本直送，十分講究。午餐熱食的選擇很多，刺身壽司反而選擇不太多。價錢跟其它上樓壽司店差不多，但是一坐下熱情的女店員告知有８５折優惠，真係有些意外。（當日更加是母親節！沒有加價已好好！）前菜有３碟蕎麥麵天婦羅定食＄１７８家人選了這定食, 天婦羅以蔬菜為主, 另有兩隻蝦. 炸粉薄,炸得恰到好處. 蕎麥麵味道一般, 麥味不太重,不似是手打即做蕎麥麵.牛肉鍋定食＄１９8家人選了

由於先前已經食到飽飽滯滯心裏唯一覺得空蕩蕩既就係甜味呢一環係同行友人帶路之下，我地黎到左位於灣仔既納思比呢間走高檔路線既日式連鎖餐廳其實年近半百了當然起家都係日本當地啦，之後先打入中國市場老老實實，唔係朋友肯定佢真係唔會極貴作為窮學生既我，都未必有機會踏足此等高價位食肆環境清幽雅緻，裝潢充滿日本現代和風格調加上我地去到既時候都已約九時，並非一般用餐時間，客人自然不多我地入座之後大概……只有一枱？還是只有我們？不太清楚，只因內裏有小間房，為客人保留一點私隱度當我地一群小伙子入座後，吵吵鬧鬧，反而令我有點不好意思服務甚是貼心，入座後職員瞬速送上暖熱濕毛巾讓我們擦擦手另外，他們亦奉上熱玄米茶，味濃不膩，清香餘韻悠長一杯熱茶，係而家咁凍既天時，添上一份暖更加既係，佢清郁係為其後進食甜品時清清味蕾既大助攻抹茶朱古力火鍋　$98+10%然後我地要直攻主題了！！！！！上枱時我地都輕嘆一聲，擺盤也太精緻了吧:^0份量黎講我覺得係一人前既，只是為左先試味，我地先點一鍋探底蘊抹茶鍋色澤翠綠誘人，老實說綠得實色，看著也覺得足料細細一鍋，但下層火力強勁，不消一會就滾至起泡「噗！噗！噗！」當我模仿濃稠抹茶朱古力