金記鍋雞

营业中

休息中

4.5

4.5

31 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

|

618

深水埗

$51-100

粤菜 (广东)

26

2

0

招牌花膠雞鍋

6 已推介 $68

mandycheng0212

等级4

753

0

深水埗一向出名平民美食，今晚就意外發掘到一間用平民價錢就可以嘆到花膠雞鍋的餐廳！這一間餐廳就是位於汝州街的「金記鍋雞」。鍋內分別有花膠、雞件和娃娃菜，上枱時會有一個小火爐一直熱著雞鍋，保持食物溫度。先嚐一口湯頭，雞湯味道鹹香濃郁，據知湯底每日用了6小時來熬煮，好有心機。雞件滑嫩，肉質帶彈牙感；花膠則口感爽滑。配上米線（麵底自行選擇），一鍋豐富又飽肚。以$68的價錢來說，性價比很高！另一款雞鍋就有雞件、椰子、竹笙和娃娃菜。因為有椰子的關係，湯底入口鮮甜，帶有淡淡椰香。和前一款相比，筆者就喜歡這一個湯底多一點。竹笙爽脆口感，而且非常索湯！這個麵底就選了米粉，邊吃邊喝湯，很滿足！炸雲吞有6隻，size都頗為大粒。外表經酥炸至非常脆身，入口脆卜卜。內餡包了豬肉和蝦肉，味道很香，其中蝦肉更帶彈牙口感。蘸上酸辣醬汁，更加惹味。

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深水埗一向出名平民美食，今晚就意外發掘到一間用平民價錢就可以嘆到花膠雞鍋的餐廳！這一間餐廳就是位於汝州街的「金記鍋雞」

招牌花膠雞鍋

招牌花膠雞鍋

鍋內分別有花膠、雞件和娃娃菜，上枱時會有一個小火爐一直熱著雞鍋，保持食物溫度

。先嚐一口湯頭，雞湯味道鹹香濃郁，據知湯底每日用了6小時來熬煮，好有心機

。雞件滑嫩，肉質帶彈牙感；花膠則口感爽滑

。配上米線（麵底自行選擇），一鍋豐富又飽肚。以$68的價錢來說，性價比很高！

椰子竹笙雞鍋

椰子竹笙雞鍋

另一款雞鍋就有雞件、椰子、竹笙和娃娃菜。因為有椰子的關係，湯底入口鮮甜，帶有淡淡椰香

。和前一款相比，筆者就喜歡這一個湯底多一點

。竹笙爽脆口感，而且非常索湯！這個麵底就選了米粉，邊吃邊喝湯，很滿足！

酥炸鮮蝦雲吞

炸雲吞有6隻，size都頗為大粒。外表經酥炸至非常脆身，入口脆卜卜

。內餡包了豬肉和蝦肉，味道很香，其中蝦肉更帶彈牙口感。蘸上酸辣醬汁，更加惹味。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2025-04-29

用餐途径

堂食

用餐时段

晚餐

推介美食

hilda gunso

等级4

1.1K

0

呢間雞鍋米線，唔使黐膠花晚市都可以平價食到花膠，一坐低就已經擺定兩個爐當然一嚟就嗌招牌嘅花膠雞鍋啦，大貪啲加錢轉雞髀都唔肉赤啲肉果然好嫩好入味，唔做點吮都已經骨肉分離日熬六粒鐘嘅雞湯好香亦唔會鹹，飲晒佢感覺好補，仲有幾多花膠喺裡面夾啲米線落去，好快就索味，質感啱啱好又綿又彈另一鍋睇落差唔多，其實係客家黃酒雞，酒香好濃就算唔係雞髀，其他部位嘅雞肉都好嫩口，亦索晒酒香除咗米線，仲可以揀飯或者米粉，米粉都好吸湯，啖啖酒湯香味不得之了再嗌多個小食送麵都仲得，佢地嘅酥炸蝦卷一碟都有五大條，炸得幾脆身裡面蝦香夠濃，點甜辣醬食更有風味跟餐加錢有飲品跟，凍檸水都好大杯吓，雖然走甜，檸味好足豆漿都大杯，凍冰冰咁，食熱辣辣嘅雞鍋米線啱晒

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呢間雞鍋米線，唔使黐膠花

晚市都可以平價食到花膠，一坐低就已經擺定兩個爐

招牌花膠雞鍋

當然一嚟就嗌招牌嘅花膠雞鍋啦，大貪啲加錢轉雞髀都唔肉赤

啲肉果然好嫩好入味，唔做點吮都已經骨肉分離

日熬六粒鐘嘅雞湯好香亦唔會鹹，飲晒佢感覺好補，仲有幾多花膠喺裡面

夾啲米線落去，好快就索味，質感啱啱好又綿又彈

客家黃酒雞鍋

另一鍋睇落差唔多，其實係客家黃酒雞，酒香好濃

就算唔係雞髀，其他部位嘅雞肉都好嫩口，亦索晒酒香

除咗米線，仲可以揀飯或者米粉，米粉都好吸湯，啖啖酒湯香味不得之了

再嗌多個小食送麵都仲得，佢地嘅酥炸蝦卷一碟都有五大條，炸得幾脆身

裡面蝦香夠濃，點甜辣醬食更有風味

跟餐加錢有飲品跟，凍檸水都好大杯吓，雖然走甜，檸味好足

豆漿都大杯，凍冰冰咁，食熱辣辣嘅雞鍋米線啱晒

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2025-04-11

用餐途径

堂食

人均消费

$94 (晚餐)

推介美食

cutiec

等级4

135

0

金記鍋雞📍地址: 香港深水埗汝州街257號地舖(深水埗地鐵站C2出口步行約3分鐘）千祈唔可以錯過呢間隱世九龍平靚正鍋雞！🔥🍲性價比超高，讓人驚喜！這裡的打邊爐價格跟茶餐廳差不多，卻能享受到超值的火鍋體驗，真係太棒啦！🙌✅ 只需$60就能享受打邊爐，平時食打邊爐或者雞煲都要至少$200 💸，這裡真係太抵啦！ ✅ 湯底熬製超過6小時，材料包括雞腳、原隻雞、豬骨，味道濃郁得令人陶醉！🐔🍜 ✅ 熱飲完全免費，可以隨意享用，真係太貼心啦！☕️ ✅ 加$8可以升級為嫩滑雞髀肉，這樣的選擇真係好實惠！🍗✨ ✅ 鍋底可以選擇搭配米線、米粉、公仔麵或白飯，選擇多多，滿足你的味蕾！🍚🍜餐點推薦 🌟1.招牌花膠雞鍋 $68 如果想飲雞湯，呢款就最啱！今次我選咗雞髀肉，超嫩滑，湯底香濃，令人一口接一口！😋🍲2.椰子竹笙雞鍋 $58 這道鍋好似食緊海南出名的椰子雞，雞肉算多肉，唔係嗰啲好多脂肪但肉很少的雞，吃起來非常滿足！🥥🍗米線本身已經熟，食法更是多樣化：1️⃣逐少放入鍋內翻熱，沾上雞湯的味道，味道更佳！🔥2️⃣直接加入碗內讓雞湯浸滿米線，吸收香濃湯汁！🍜💖3️⃣如果一次性全部米線加入鍋內，雞湯會慢慢被吸乾，所以不太建議

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金記鍋雞
📍地址: 香港深水埗汝州街257號地舖(深水埗地鐵站C2出口步行約3分鐘）

千祈唔可以錯過呢間隱世九龍平靚正鍋雞！🔥🍲
性價比超高，讓人驚喜！這裡的打邊爐價格跟茶餐廳差不多，卻能享受到超值的火鍋體驗，真係太棒啦！🙌
✅ 只需$60就能享受打邊爐，平時食打邊爐或者雞煲都要至少$200 💸，這裡真係太抵啦！ ✅ 湯底熬製超過6小時，材料包括雞腳、原隻雞、豬骨，味道濃郁得令人陶醉！🐔🍜 ✅ 熱飲完全免費，可以隨意享用，真係太貼心啦！☕️ ✅ 加$8可以升級為嫩滑雞髀肉，這樣的選擇真係好實惠！🍗✨ ✅ 鍋底可以選擇搭配米線、米粉、公仔麵或白飯，選擇多多，滿足你的味蕾！🍚🍜
餐點推薦 🌟
1.招牌花膠雞鍋 $68 如果想飲雞湯，呢款就最啱！今次我選咗雞髀肉，超嫩滑，湯底香濃，令人一口接一口！😋🍲

2.椰子竹笙雞鍋 $58 這道鍋好似食緊海南出名的椰子雞，雞肉算多肉，唔係嗰啲好多脂肪但肉很少的雞，吃起來非常滿足！🥥🍗

米線本身已經熟，食法更是多樣化：
1️⃣逐少放入鍋內翻熱，沾上雞湯的味道，味道更佳！🔥
2️⃣直接加入碗內讓雞湯浸滿米線，吸收香濃湯汁！🍜💖
3️⃣如果一次性全部米線加入鍋內，雞湯會慢慢被吸乾，所以不太建議這樣做哦！

其他推介之選 🍽️
冬陰功雪花肥牛豆腐鍋 $68
客家黃酒雞鍋 $58
小食方面 🍤
最多人食的就是：
✨香辣爽脆魚皮✨
口感超脆，令人忍不住一口接一口！😋🐟
✨酥炸鮮蝦雲吞✨
現場即包，外酥內嫩，真係太好味啦！🦐🥟

飲品推薦 🍹
✨熱豆漿
暖胃又健康！🥛
✨凍朱古力
甜蜜又消暑，夏天必備！🍫❄️

總結來說，這間鍋雞真係性價比超高，食物新鮮又美味，無論是鍋底還是小食都值得一試！下次一定要再來！🎉🍽️

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📍 Address: G/F, 257 Yuzhou Street, Sham Shui Po, Hong Kong (3 minutes walk from Sham Shui Po MTR Station Exit C2)

You absolutely cannot miss this hidden gem, Kam Kee Steamboat! 🔥🍲 The value for money is incredible and truly surprising! The hot pot prices here are similar to those at tea restaurants, yet you get an exceptional hot pot experience. It’s just fantastic! 🙌 ✅ The soup base is simmered for over 6 hours, made with ingredients like chicken feet, whole chicken, and pork bones, giving it a rich and intoxicating flavor! 🐔🍜 ✅ Hot drinks are completely free, allowing you to indulge as much as you want—so thoughtful! ☕️ ✅ For an additional $8, you can upgrade to tender chicken thigh meat—what an affordable option! 🍗✨ ✅ The pot base can be paired with rice noodles, rice vermicelli, instant noodles, or white rice, offering plenty of choices to satisfy your taste buds! 🍚🍜
Recommended Dishes 🌟
1. Signature Fish Maw Chicken Pot $68 If you want to enjoy chicken soup, this is the perfect choice! This time, I opted for chicken thigh meat, which was super tender, and the soup base was fragrant, making you want to keep eating! 😋🍲
2. Coconut Bamboo Fungus Chicken Pot $58 This pot tastes like the famous Hainan coconut chicken, with plenty of meat that isn’t overly fatty—very satisfying! 🥥🍗
The rice noodles are already cooked, and there are various ways to enjoy them: 1️⃣ Gradually add them to the pot to heat up and soak up the chicken broth flavor for an enhanced taste! 🔥 2️⃣ Directly add them to the bowl to let the chicken broth soak into the noodles, absorbing the rich soup! 🍜💖 3️⃣ If you add all the noodles to the pot at once, the broth will gradually be absorbed, so it's not really recommended! All above remarks stem from a trial dining experience at the restaurant, reflecting the author's genuine feelings. This serves as a disclaimer, all comments for informational purposes only, and may not reflect all patrons' experiences.

椰子竹笙雞鍋

招牌花膠雞鍋

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

人均消费

$65

推介美食

meowdai_foodie

等级3

73

0

凍冰冰嘅天氣要食啲暖笠笠嘅嘢暖吓肚啦❤️行經深水埗見到呢一間嘅花膠雞鍋🍲見新開價位又親民就試吓啦😺～-🐔招牌花膠雞鍋 / $68-🐮冬陰功雪花肥牛豆腐鍋 / $68花膠雞鍋配料都算多🍲仲要係啖啖雞肉很嫩滑😋上枱時仲有火爐㷫住熱辣辣咁食🔥冬天咁食真係最正！雞湯湯底都算濃郁💛冬陰功湯底都好正🧡配粉絲食索哂湯汁超級正啊全部鍋物都可以自選四款主食✅（🍜米線/米粉/公仔麵/白飯🍚）另外總試咗兩款小食❤️牛腩很入味！炸雲吞酥脆香口～-🥟酥炸鮮蝦雲吞 / $38-🐮柱侯牛筋腩 / $38飲品仲要係佛心價錢啊！凍飲類都只係$9～抵！叫咗兩杯豆漿仲抵飲👍🏻-🥛凍豆漿（杯） / $5店員姨姨亦都好親切～呢間確實性價比之選👍🏻✅

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凍冰冰嘅天氣要食啲暖笠笠嘅嘢暖吓肚啦❤️
行經深水埗見到呢一間嘅花膠雞鍋🍲
見新開價位又親民就試吓啦😺～

-🐔招牌花膠雞鍋 / $68
-🐮冬陰功雪花肥牛豆腐鍋 / $68

招牌花膠雞鍋

招牌花膠雞鍋

花膠雞鍋配料都算多🍲仲要係啖啖雞肉很嫩滑😋
上枱時仲有火爐㷫住熱辣辣咁食🔥冬天咁食真係最正！雞湯湯底都算濃郁💛
冬陰功湯底都好正🧡配粉絲食索哂湯汁超級正啊

冬陰功雪花肥牛豆腐鍋

冬陰功雪花肥牛豆腐鍋

全部鍋物都可以自選四款主食✅
（🍜米線/米粉/公仔麵/白飯🍚）

另外總試咗兩款小食❤️
牛腩很入味！炸雲吞酥脆香口～
-🥟酥炸鮮蝦雲吞 / $38
-🐮柱侯牛筋腩 / $38

柱侯牛筋腩

酥炸鮮蝦雲吞

飲品仲要係佛心價錢啊！凍飲類都只係$9～抵！
叫咗兩杯豆漿仲抵飲👍🏻
-🥛凍豆漿（杯） / $5

店員姨姨亦都好親切～呢間確實性價比之選👍🏻✅

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2025-01-09

用餐途径

堂食

人均消费

$111 (晚餐)

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lazyszeman

等级4

535

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深水埗最近新開咗呢間一人花膠雞鍋專門店 — 「金記鍋雞」！餐廳除咗有滋補嘅花膠雞鍋之外，仲有創新嘅冬陰功雪花肥牛豆腐鍋！湯底更加係每日至少 6 小時用雞腳、原隻雞同豬骨熬製而成～招牌花膠雞鍋配米線💰HK$68招牌花膠雞鍋真材實料！雞肉鮮嫩！花膠Q彈！湯底濃厚鮮甜！米線爽滑柔韌！仲有清甜嘅娃娃菜～胡椒豬肚雞鍋配米粉💰HK$58湯底有濃郁嘅胡椒香味！雞肉嫩滑得來又帶有胡椒嘅辛香！豬肚爽口彈牙！米粉掛湯能力更高～酥炸蝦卷💰跟餐+HK$28酥炸蝦卷炸到金黃酥脆，口感彈牙～Q彈炸花枝丸💰跟餐+HK$18炸花枝丸外脆，內餡帶有彈性～凍香滑奶茶💰跟餐+HK$3充滿濃郁嘅茶香同埋奶香～凍豆漿💰跟餐+HK$3甜度適中，入口順滑～

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深水埗最近新開咗呢間一人花膠雞鍋專門店 — 「金記鍋雞」！餐廳除咗有滋補嘅花膠雞鍋之外，仲有創新嘅冬陰功雪花肥牛豆腐鍋！湯底更加係每日至少 6 小時用雞腳、原隻雞同豬骨熬製而成～

招牌花膠雞鍋配米線💰HK$68
招牌花膠雞鍋真材實料！雞肉鮮嫩！花膠Q彈！湯底濃厚鮮甜！米線爽滑柔韌！仲有清甜嘅娃娃菜～

招牌花膠雞鍋

招牌花膠雞鍋

胡椒豬肚雞鍋配米粉💰HK$58
湯底有濃郁嘅胡椒香味！雞肉嫩滑得來又帶有胡椒嘅辛香！豬肚爽口彈牙！米粉掛湯能力更高～

胡椒豬肚雞鍋

胡椒豬肚雞鍋

酥炸蝦卷💰跟餐+HK$28
酥炸蝦卷炸到金黃酥脆，口感彈牙～

Q彈炸花枝丸💰跟餐+HK$18
炸花枝丸外脆，內餡帶有彈性～

Q彈炸花枝丸

凍香滑奶茶💰跟餐+HK$3
充滿濃郁嘅茶香同埋奶香～

凍香滑奶茶

凍豆漿💰跟餐+HK$3
甜度適中，入口順滑～

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

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Foodie.Taurus

等级4

124

0

買完電子嘢周圍行下，姐姐熱情推介我哋食花膠雞😂，話煲咗起碼6個鐘，好有心機嫁，凍凍地就試吓啦，入面裝修係街坊小店隔局，姐姐話新開一排，眼見環境乾淨企理呀👍🏻 🐔招牌花膠雞鍋（$68）親民價錢但花膠份量都唔少，湯底飲落好舒服好似媽媽煲咁，夠火喉雞湯味，加$8轉咗雞髀，啖啖肉，仲會跟埋個飯 / 粉，飽晒🥥椰子竹笙雞鍋（$58）我幾鐘意哩個，有清甜椰子味，雞湯帶微微甜味，感覺好滋潤，而且竹笙同個湯好夾，湯嘅濃淡適中，索晒啲汁幾好😌 哩到好在個鍋係一人一鍋，有火係下面保溫，又唔會好似打邊爐咁熱，多咗份養生感，食完仲暖笠笠🔥

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買完電子嘢周圍行下，姐姐熱情推介我哋食花膠雞😂，話煲咗起碼6個鐘，好有心機嫁，凍凍地就試吓啦，入面裝修係街坊小店隔局，姐姐話新開一排，眼見環境乾淨企理呀👍🏻

招牌花膠雞鍋

🐔招牌花膠雞鍋（$68）
親民價錢但花膠份量都唔少，湯底飲落好舒服好似媽媽煲咁，夠火喉雞湯味，加$8轉咗雞髀，啖啖肉，仲會跟埋個飯 / 粉，飽晒

椰子竹笙雞鍋

🥥椰子竹笙雞鍋（$58）
我幾鐘意哩個，有清甜椰子味，雞湯帶微微甜味，感覺好滋潤，而且竹笙同個湯好夾，湯嘅濃淡適中，索晒啲汁幾好😌

哩到好在個鍋係一人一鍋，有火係下面保溫，又唔會好似打邊爐咁熱，多咗份養生感，食完仲暖笠笠🔥

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2024-12-14

用餐途径

堂食

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