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2012-03-09
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人生中，最不想遇到的是離別，這一晚，同時要經歷兩個「告別」的場合，一個是出席同事母親的喪禮，只是五十出頭，被病魔折騰了幾年，病者與家人都身心疲累，終於撒手塵寰，在另一方面看，是對各人的解脫，希望在另一世界，免受痛苦，可過安逸的生活。隨後是出席另一同事的離職送行晚餐，與她共事六年，每天並肩作戰，一旦離開，亦有說不出的離愁，雖然一萬個不願意，但也要面對現實。說是送行晚餐，因人數並不多，只得四個人，不是主角「亞寶」人緣不好，只是她想低調，大家老友吃餐飯便算。大家選吃「容記」，主要是遷就我，在楓樹街鞠躬後，很快便到，其次是我們想吃這裏馳名的燒腩仔。來到店前，同事已苦候十多分鐘，很不容易才有張檯，裏面已坐滿人，高談闊論，好不高興。甫坐下，啤酒女郎已來推廣，同事都是「飲得」之人，先來一瓶，要求夠凍，送來後見到起霜，果然夠凍。我們點了必吃的燒腩仔，招牌素菜卷，又點了菲式排骨，XO醬炒螺片和排骨煲仔飯。燒腩仔雖然售價不菲，賣$168一碟，但份量頗多，每件清晰見五層，皮、肉、脂肪薄薄相間，入口時，感覺很熱，中下層的肉和脂肪，肉質很鬆化，香軟，脂肪亦入口溶化，皮很脆，像吃厚薯片，唯油脂在口中爆發，多吃幾件
說是送行晚餐，因人數並不多，只得四個人，不是主角「亞寶」人緣不好，只是她想低調，大家老友吃餐飯便算。大家選吃「容記」，主要是遷就我，在楓樹街鞠躬後，很快便到，其次是我們想吃這裏馳名的燒腩仔。來到店前，同事已苦候十多分鐘，很不容易才有張檯，裏面已坐滿人，高談闊論，好不高興。
甫坐下，啤酒女郎已來推廣，同事都是「飲得」之人，先來一瓶，要求夠凍，送來後見到起霜，果然夠凍。我們點了必吃的燒腩仔，招牌素菜卷，又點了菲式排骨，XO醬炒螺片和排骨煲仔飯。
燒腩仔雖然售價不菲，賣$168一碟，但份量頗多，每件清晰見五層，皮、肉、脂肪薄薄相間，入口時，感覺很熱，中下層的肉和脂肪，肉質很鬆化，香軟，脂肪亦入口溶化，皮很脆，像吃厚薯片，唯油脂在口中爆發，多吃幾件便覺膩，嗜辣的話，不妨點青芥茉醬吃，相信可減輕油膩感。
招牌素菜卷是不錯的，用腐皮包裹著木耳等幾款素菜，然後經油炸，腐皮變脆，再加類似蠔油茨汁，味道很好，而墊底的韭菜花亦好味。
XO醬炒螺片，是西芹加XO醬炒，主角螺片，味道和質感都強差人意，無螺片應有的味道，尤其幾樣材料一齊炒好後，味道更怪，而且份量較少，也可幸份量少，免浪費。
菲式排骨，是類似大型金沙骨物體，顏色啡紅，很吸引，主理人曾在菲律賓當大廚，不難理解有這道菜，醃料味道嚐到下了青檸汁，還有其他不知名香料，肉味香濃，不黐骨，是不錯的下酒物，同事又加點兩瓶啤酒。沒有吃飯的一餐，始終像欠缺了甚麼，點了一煲排骨煲仔飯，每煲 $28，加了豉油撈勻，味道一般而已。
飯後無語，祇想起蘇軾的詞：「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。」张贴
