一遊

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🍱餐廳：一遊 (尖沙咀)🍽️類別：日式居酒屋💯回頭率：8.5/10這是小編最近品嚐過的居酒屋中，選擇最為多樣的一家。從多款日式前菜、精緻刺身壽司，到天婦羅炸物和經典串燒，再到各類飯湯，應有盡有，可謂居酒屋界天花板。 .🍑推薦指數: ★★★★★★▪️揚海苔芝士海膽卷 $95
外層的炸皮酥脆可口，內裡包裹著紫菜、芝士和海膽。鹹甜味道交織，爽脆柔滑交融，層次感不錯。▪️刺身五點：甜蝦、北寄貝、吞拿魚、帆立貝、吞拿魚 $320
就居酒屋而言，海鮮新鮮度挺不錯，尤其是帆立貝和北寄貝，甘甜的口感中透著鮮香。 ▪️海膽炒飯 $168
色澤金黃，粒粒分明，質感乾爽。海膽的分量充足，完全沒有腥味，且略帶鮮甜，質素相當不錯。 ▪️特上海之幸飯 $250
配料相當豐富，包含海膽、甜蝦、拖羅蓉、帆立貝、吞拿魚和三文魚子，鮮度度十足。🍑推薦指數: ★★★★★☆▪️南瓜沙拉 $72
以粗糙的南瓜蓉為基底，搭配爽脆的炸年藕片，兩者的香甜交融，清新而不膩。 ▪️串燒：牛舌、雞肉、天然鹽燒大蝦、豚肉車厘茄、燒雞翼、燒雞肉京蔥串、汁燒日本魷魚、免治雞肉日本青椒、魯筍 其中最讓人印象深刻的是燒雞肉京蔥串，雞肉與蔥的香氣相當搭配；豚肉車厘

朋友有開心野share，約左食餐好既～呢間餐廳環境幾好，而且店員好nice揚海苔芝士海膽卷🧀呢個超好食！脆脆嘅紫菜包住芝士同海膽拎去炸，一咬落去啲芝士同海膽湧出嚟，超級香！一遊沙律🥗自家制dressing 甜甜地幾好食～沙律菜好新鮮，同埋裏面有啲Mochi，估佢唔到，又幾好食😂之後我地試左京蔥雞肉串，雞肉明太子串，牛舌串，豚肉蘆筍串同豚肉車厘茄串～最中意豚肉車厘茄串，車厘茄勁Juicy，微微嘅酸味同豬肉片好夾金目鯛刺身🐟店員介紹，可以包埋海藻，然後點醬汁食。未食過白色海藻，口感好爽脆。醬汁有啲似醋，酸酸地，包埋一齊食好好味海鮮茶碗湯🫖味道好似茶碗蒸，有好香嘅鰹魚味，而且有幾款海鮮嘅材料，都幾豐富海膽炒飯🍚除咗有海膽仲有帶子同蝦肉，份量都幾多，食完很滿足紅石榴茶☕️想飲熱飲，叫咗個紅石榴茶。味道好清新，紅石榴味好開胃

好耐無同朋友聚會，所以搵了間日式餐廳可以一路食一路傾😙⭐️八爪魚沙律每片八爪魚厚度適中，加埋魚子&蔥絲，好清新⭐️揚海苔芝士海膽卷芝士同海膽融合一齊，再被紫菜包住炸唔錯⭐️蟹肉忌廉蟹味濃郁，蟹肉軟綿，超推薦食😋⭐️豚肉車厘茄串⭐️燒牛舌⭐️雞肉明太子串⭐️雞肉京蔥串⭐️燒豚肉串每款串燒都好正，最鍾意❤️係雞肉明太子串，雞肉唔需要太多調味，靠明太子帶出味道⭐️魚湯廚師自己熬出嚟，平時自己好驚飲到腥味，但呢個唔會，而且店員好細心提醒我哋要趁熱飲⭐️特上廚師推介十貫款款都好鮮甜，最鍾意❤️食油甘魚&吞拿魚⭐️海膽蟹肉牛油果卷⭐️牛肉意大利粉⭐️火之車⭐️貓女⭐️唐傘小僧三款Halloween特色飲品，鍾意飲酒可以試下最尾個款

非常值得到此一遊再遊嘅《一遊》居酒屋，隱藏於酒吧林立嘅諾士佛臺大廈中。餐廳面積好大，裝潢以日本京都為題，佈滿江戶時代嘅古典與懷舊氣息，猶如穿越日本古代一樣。店內更有唔同面積嘅小包廂，旁邊佈置成日式庭園，喺呢度食嘢可以完全放鬆心情慢慢享受舊日本時光。餐牌上食品與酒品種類都非常豐富，好多款菜式都好有創意，齋睇餐牌都令人垂涎三尺🤤店員每次上餐都會講解菜式製作方法同埋食法，非常用心❤️============ヽ(○´∀`)ﾉ♪一遊沙律 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰新鮮沙律菜配上秘製醬汁、年糕粒同埋黑珍珠，創意好味😋胡麻白身魚薄切 $280 ⭐️推薦🫶🏻✰廚師發辦當日是令白身魚刺身，當日用咗池魚刺身做呢個菜式，好鮮甜。✰超薄嘅魚片顯示出廚師刀功嘅功架。✰灑滿特製醋汁同刺身片好match。海膽吞拿魚壽司 $245 ⭐️推薦🫶🏻✰海膽極鮮甜！🤤滿滿嘅海膽加埋微炙過嘅吞拿魚片，放入口係幸福嘅感覺🥰東洋卷 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰超薄嘅自家製蛋皮，卷住滿滿嘅蟹籽、牛油果、鰻魚、沙律醬，口感豐富好有創意。🍢串燒類：佢哋嘅串燒全部都燒得好出色，火喉夠有焦香，但係又全部都保留倒食物裡面嘅水份，忍唔住要全部推薦🤣燒雞皮蝦 $88

前幾日帶爸爸媽媽去尖沙咀諾士佛臺食日居酒屋🏮，餐廳裏邊有榻榻米、壽司吧枱同清酒吧枱，等佢哋都感受下久違嘅日式風情🤘🏻。.📍廚師推介壽司(10件)($280)Chef’s platter10件壽司質素唔錯，刺身全部都新鮮鮮甜有三文魚、吞拿魚、帆立貝、油甘魚、牡丹蝦、吞拿魚蓉軍艦、海膽軍艦、鯖魚、金目鯛等等壽司飯醋味啱啱好，食落香甜，但比較細件🍣.📍揚海苔芝士海膽卷（$88）Deep fried cheese w/ sea urchin seaweed roll紫菜包住芝士同海膽，再拎去炸脆食落外脆內綿，芝士同海膽呈半溶狀，口感好正👍🏻不過海膽唔鮮係有啲失望🥺.📍稻庭烏冬(冷)($88)Inaniwa Udon烏冬雪香幼細，口感滑溜煙韌將香蔥、紫菜絲、鵪鶉蛋加入冷麵汁伴上烏冬食落清爽開胃，好啱夏天食☀️.📍雞肉茶壺湯 ($56)Chicken soup in tea pot第一次飲用茶壺裝住嘅雞湯，飲個陣自己倒出嚟玩味十足。雞湯清澈，內有雞肉同菇做配料，飲落味道自然舒服冇落過多味精️，正. 📍巨峰燒酌梳打($52)有巨峰嘅甜味，亦有淡淡酒香💜 📍熱柚子茶 ($42）柚子茶味超濃郁，好飲🧡.一遊

🌸尖沙咀美食🌸一遊🎏尖沙咀一帶有各式各樣的餐廳美食，今天相約了好友到位於尖沙咀一間彷如置身於日本的和風料理-「一遊」享用晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞舒適❗餐廳裝修優雅，甚有日本風情，餐廳還有精緻的日系精品擺設如日本風情掛畫。餐廳燈光柔和，相當有情調❗️而且服務員的殷勤有禮❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟雜錦壽司盛豪華的新鮮手作雜錦壽身盛，有帆立貝、三文魚及鯛魚等手作壽司，當中更有吞拿魚及三文魚拼帆立貝的卷物，味道相當搭配。每件壽司十分鮮味，粒粒壽司飯香軟可口、刺身入口即溶。是十分高質的壽司盛❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟海鮮茶壼湯海鮮茶壼湯以茶壹盛載香甜可口的海鮮上湯，海鮮配料豐富，有蜆肉、香菇及帶子等海鮮，上湯味道清甜可口，充滿海鮮的清甜鮮味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟上湯揚豆腐上湯揚豆府配搭木魚，上湯清甜，揚豆腐外脆內軟，質地香滑，而且相當入味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟芝士厚玉子是餐廳的王牌菜式，香滑軟淋的厚燒玉子夾著香濃的芝士，口感有層次而味道亦相當滋味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕️5️⃣🌟揚海苔芝士海膽卷炸海苔包裏著香濃芝士及鮮味