東寶小館 (已搬遷) 新店位置

以前返學，一放學就會同啲同學圍威喂，最鐘意就係去大排檔食晚飯，貪平、貪方便得黎又坐得耐，吹水一流🗣！ 呢間位於北角渣華道街市樓上嘅東寶小館，個躲響到飛升國際，有唔少遊客黎香港，必食之選，傳聞話你早一個月訂位，都未必食到，可想而知，佢個躲幾咁犀飛利👀，真係唔係你有錢都食到咁，做大排檔做到好似酒店咁落曬booking，我真係第一次聽。聞名不如見面，既然講到個躲咁響，咁就真係要試下佢係咪傳聞中咁好食🤨？ 當日平日黎，收咗工約咗友人係北角食飯，抱著食到就食嘅心態，去到大概8時多、9時，又鬼咁好彩有二人位，終於有機會比我試到究竟有幾好食？ 由於佢係市政街市樓上的熟食中心，環境十分街市大排檔般狹窄，一定唔會係酒店咁寬躺，勝在氣氛就搭夠，大電視📺掛在店舖嘅中間，播放著不同嘅懷舊金曲，店員傳菜時都手舞足蹈，不過，無環境氣氛點正都好，食物質素先最為重要🤗。 薑蔥爆鯇魚骨腩 $128 (6/10)薑蔥汁甜甜地，味道還好，鯇魚腩炸得唔夠，未夠鑊氣。 敗家仔炒飯 - 瑤柱帶子蝦仁炒飯 $98 (6/10)瑤柱絲偏碎，瑤柱香味容易入到炒飯入面，帶子同蝦細細粒，不過幾爽口👍🏻，配芥蘭個樣好好睇睇咁，飯都炒到一粒粒

星期日下午06:30到達，差不多滿座，先去找職員登記人數，再等職員帶領入座。餐廳環境是大排檔格局但有空調，大圓枱，小圓椅。看看餐牌，並不是大排擋價格水平，而是酒樓價格水平。沙拉骨，很特別，炸肉排配沙律醬和黑白芝麻，外脆內軟，沙律醬份量恰到好處，味道很夾，值得推介。風沙雞，香口惹味，雞皮脆，雞肉滑嫩，肥瘦適中，炸蒜粒份量不多，附有南乳醬汁，醬汁作用不大。黃金蝦，外層薄薄蛋黃醬，濃味但不過火，蝦肉彈牙，必吃之選。敗家仔炒飯，即蛋白海鮮炒飯，表面的炸瑤柱絲很香口，蝦肉粒和帶子肉粒份量足夠，炒飯乾身但飯粒太硬。雲耳海味什菜煲，材料新鮮，湯底清清地。整體來說，好味道，昂貴得有道理。

「什麼？！你們要在東寶吃飯？」😱聽到姑姐要去東寶跟朋友吃飯，我不由得覺得意外，那種大排檔好像不是他們會去的地方吧？「是朋友選的，說要聚餐。」原來如此，我就覺得他們應該興趣不大。隔著手機，她並看不到我閃爍的雙目，東寶是我肖想很久卻沒有伴一起去的地方啊！這個難得的機會，可不能錯過！「我⋯也要去～～」不能用肢體語言，只能不要臉的開口，還好我一向人見人愛，她自然是歡迎我去陪她啦！「十八歲了吧？」叔叔一來便先開一瓶啤酒。「人家好孩子～」☺️「我知道啊！好孩子喝啤酒，壞孩子喝烈酒嘛！」好孩子如何能拒絕別人的好意？拿起東寶名物－戰鬥碗，喝一大口啤酒，夠冰夠豪邁，什麼戰力都上來了！🔥「我們有點這個嗎？」突然來了一道梅菜蒸茄子，是送錯了嗎？「送的！」伙計喊道。送的什麼都好吃，咸咸甜甜的一道前菜，很有誠意呢！「直接來用手抓吧！」我不客氣的一隻一隻抓著吃，吮一下殻裡面的湯汁，帶很香的酒味，也很鮮甜。可惜這裡的花甲比始終小顆小顆的，調味上也較清淡，其他菜式一上桌我也無暇回頭關愛它了。好久沒吃到南乳炸豬手，因為踩地雷的機會挺高，聽聞這裡的炸豬手做得很不錯，也令我滿心期待。豬手炸得乾身，沒有多餘的油脂，皮下還有滿滿

相信一講起「戰鬥碗」都會即刻諗起東寶小館。呢個地方真係好傳奇，大排檔都可以咁旺場，全因個氣氛超hyper，老闆伙記都好玩得!有興趣的話，甚至可以youtube睇片，真係好特別 - 特別high!是晚帶外地朋友嚟試試呢個咁有香港特色嘅大排檔，我當然唔係第一次嚟，某幾款招牌菜次次都會叫：椒鹽九肚魚 – 炸粉好薄但好脆，九肚魚肉質滑，即使係炸嘢都唔會唔新鮮。豆腐時菜魚雲湯－都幾大碗，而且魚湯煲到奶白色，入哂味!黃金蝦 – 好大隻蝦蝦蝦，咸蛋黃少得好香，有人連殼都食埋!敗家仔炒飯 – 所謂敗家仔，就係用上瑤柱蝦粒來炒飯，其實好飽肚，食哂都唔敗家嘅～最後當然要啤一啤啦，用隻戰鬥碗飲啤酒真係特別爽呀!!我仲留意到伙記哥哥對水鞋邊係自己剪出個pattern，fashionable起上嚟，連水鞋都唔放過!

唔好睇呢碟嘢黑monk monk，就以為佢係衰嘢!! 眼利嘅朋友仔，見到後面嘅戰鬥碗，就會估到呢個係東寶嘅墨汁墨魚麵。嗰啲墨汁真係勁香同好厚身，沾晒落啲意粉度。嗰啲墨魚多到呢，食極都有，以為係五餅二魚!!! 仲要係煮得啱啱好，唔會太韌。我哋仲叫咗黄金蝦，外面蛋黄嘅黃金外層香到一放低，就聞到黄蛋味!!!! 一咬落口個殼好鬆脆，蝦肉實淨，好明顯隻蝦係好新鮮。有好嘢食，膽固醇就梗係唔理啦。另一必嗌之選就梗係敗家仔炒飯啦!!! 話明係敗家仔，就梗係用貴價料嚟炒飯啦!! 嗰啲帶子 係厚身大帶子切粒而成，唔係平時細細粒嗰啲帶子仔。而蝦都係大大隻，絕對唔hea。平時炒飯都係加下蔥或者生菜，有啲綠色就算。東寶係將蜜糖豆切粒，加埋上面嘅炸乾瑤柱同蛋白，真係一絲不苟。日日爆滿，係有佢嘅原因嘅。Sorry，仲未完!! 啫啫雞勁香就係人都知㗎啦，最正係有我M佬嘅至愛: 豬潤 (乜唔係A姐咩?? 畀人扭爛隻耳仔) !! 東寶正就正在加埋田雞，鴛鴦雞，死未!! 嗰啲田雞仲好滑，尤其係啲田雞脾!!! 唔好以為完喎，蒜頭同啲洋蔥吸晒啲汁，精華所在。除咗食，喺東寶一定要用凍冰冰嘅戰鬥碗啤一啤，再配合埋啲咁正嘅音樂，嗰f

當晚「寬粉王」、「你吚哇」、「尾尾」、「野蠻女友」、「油雞安」、老公和我七人到「東寶」用膳。選址「東寶」，除了為了吃以外，主要仍是要懷緬老公和我那些年在「東寶」的日子，將腦中的舊膠卷一一翻播，回憶總是溫柔的。家裡那瓶 1.6 公升的紅酒終大派用場了，起初還以為要把它清掉，有一定程度上的困難，豈料還要加開啤酒，確認我們是一班「了不起的死酒鬼」。佐酒小菜選來了麻辣鴨下巴、炸豬大腸和炸南乳豬手。這麼多年，「東寶」保留了口碑佳的菜式外，還不斷加入新菜式，所以「相識」十幾年，新鮮感猶在！麻辣鴨下巴正合「寬粉王」和我的喜好！麻辣香氣十足、富有層次、不會死辣死鹹，「寬粉王」大讚好吃，而其他不嗜辣者，也感應得到其美妙之處！炸大腸要比上一回的出色多了！大腸炸得乾爽，入口皮脆肉嫩，腸壁夾著大腸的脂香。配上鮮菠蘿，更是一絕，將原先已不算油膩的炸大腸，提升至更加清新的層次！炸南乳豬手是沒有被淘汰的老菜式。「東寶」選取較細小的豬手，讓外皮炸得甘香，而內層則保留薄薄一層的骨膠原，不會過份黏滯，卻保留豬手的風味。其實不用蘸上南乳醬汁，其惹味已讓人渴上幾杯！不見數月，「東寶」兼任了「涼茶佬」，不是老闆親自推介也不知道

This restaurant is inside of the North Point market, so customer should not expect comfortable sitting and clean floor. So many customers wait in line for their good food everyday night. The food is very good and suggest to dine with more than 8 people. The seafood is fresh. The taste is not salty.