本延鍋物

营业中

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牛肉控入🥩！高質和牛shabu shabu🍲，物有所值滿足好西🤘🏻！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・套餐包括前菜、野菜拼盤、日本白米飯/烏冬+HK$15⬜️ 前菜：燒和牛豆腐・味道：燒過嘅和牛焦焦地帶到牛脂香，同時肉味會跟埋脂香湧入口，出to the色！不過比起出色嘅燒牛肉，個豆腐更有記憶點！豆味極濃(ﾉ>ω<)ﾉ，加埋柚子汁好fresh🍋，想encore前菜！・口感：個豆腐cream到好似奶凍咁🍮，動L動L超creamy😛🥬野菜拼盤・味道：整體正常發揮，新鮮desu～除咗南瓜，當日食差咁啲，冇甜味都冇南瓜原來瓜味～但係個日本紫蘿蔔真係無敵，鮮甜到hihi🤘🏻！我放喺關東煮湯到煮，蘿蔔陣甜味竟然冇被關東煮嘅豉油甜蓋過，好癲喎XD，咁喺昆布湯嗰嚿當然甜啦！・味道：咬落去仲咬到蘿蔔絲，係一咬即化嗰種絲軟香甜，這個好讚欸🤩蘿蔔絲、洋蔥、生菜都切晒絲好貼心，易啲熟唔使煮勁耐都唔淋🫶🏻🥩 極上A4黑毛和牛 HK$298/130g・味道：exactly就係牛油嘅香味，滿滿牛脂香，入口即融🧈！單食食到好濃郁嘅牛脂甘甜，配生蛋食嘅話啲蛋香係吊返牛肉嘅鮮味，兩種食法都yum yum

出左糧決定帶媽咪去食啲好嘢我哋中午出嚟食上網睇到呢間壽喜燒好似幾正於是今日就試一試佢入邊嘅裝修超級日式，而且好光猛裝修亦都好叻，令人覺得好舒服呢度係食特色嘅一人一鍋壽喜燒喺港島都真係好難得佢嘅lunch set有五個選擇：1. 日本A4黑毛和牛 $1982. ⁠A4黑毛和牛肩小排 $2383. ⁠極上A4 黑毛和牛 $2684. ⁠本延特選A5黑毛和牛 $3285. ⁠上選日本豚肉套餐 $198湯底都有兩款選舉我哋就兩個都叫晒 咁就兩個湯底都可以試吓關東風壽喜燒 個湯底有少少甜甜地，而且味道好夠用嚟配牛肉一流而日式昆布茶魚上湯就比較清甜 如果想食清淡啲嘅 可以揀呢個套餐我哋就叫左兩個唔同嘅套餐一個日本A4和牛 ($198) 每個套餐都會附送和牛豆腐呢個前菜超級好食呀，酸酸甜甜入邊有啲柚子味超級開胃d牛一上到嘩真係話出聲啲雪花紋一睇就知道好靚套餐另外都會跟一個野菜拼盤飯或者可以加錢轉烏冬當然唔少得牛肉必備嘅胡麻醬最正嘅賣點係佢會配埋日本生蛋俾你點嚟食牛肉入口，超級重牛味真係物超所值另外一個套餐，我哋就叫咗極上A4黑毛和牛 ($238) 呢個餐嘅和牛雪花更加靚，油脂更加重食落去係入口即溶嘅

朋友之前話好想食壽喜燒 咁啱大家今日放假出咗銅鑼灣行陣街 順便搵間壽喜燒食嚟到見到櫥窗 入面放咗幾隻達摩 朋友話好鍾意入到去發現原來晏晝都幾多人食午市套餐先揀湯底 關東煮壽喜燒/日式昆布柴魚上湯主食揀咗 日本A4黑毛和牛/極上A4黑毛和牛最後仲有前菜(牛肉凍豆腐)、野菜拼盤、日本白米飯- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 關東煮壽喜燒 + 日本A4黑毛和牛壽喜燒本身係鹹甜味道 加埋清湯魚味嘅關東煮令到個湯底冇咁甜 如果一嚟太甜 滾到最後就會超甜日本A4黑毛和牛色澤比軷鮮亮 脂肪分佈都幾豐富淥完點啲蛋汁 食落感覺就係肥牛口感2. 日式昆布柴魚上湯 + 極上A4黑毛和牛呢個湯底清清哋咁 味道都幾鮮甜 突出牛嘅原味所以佢會配埋個芝麻醬 等你多種味道享受極上A4黑毛和牛油脂分佈都好平均肉質口感更加嫩滑 有種入口即融感覺3. 前菜(牛肉凍豆腐)、野菜拼盤、日本白米飯野菜拼盤入面有好多嘢 包括皇帝菜、金針菇油揚豆腐、紫蘿蔔、蟹棒、芋絲、冬菇、南瓜我哋兩個不約而同覺得放入昆布柴魚湯底較好另外牛肉放入關東煮壽喜燒湯底較好

今日黎到銅鑼灣，上網見呢間Shabu Shabu好似好正咁，搵到呢間黎食，冇book位膽粗粗7點20幾分去到，結果滿晒人🤫。喺門口企左20分鐘先入到🥶👍🏻入到黎就聞到好香嘅牛肉味，見到Menu都多選擇，可揀晚市套餐，亦可自選肉類、海鮮、餃子、酒、丸、甜品。🥰我地揀左一個昆布湯一個柚子胡椒湯、一碟日本A4黑毛和牛、一碟極上。等左一陣，前菜、蔬菜拼盤、烏冬、拉麵就上黎。魚子醬帆立貝、牛肉凍豆腐作為前菜都好好食😋日本A4黑毛和牛 vs 極上真係有d分別🤣 日本呢款牛味濃d，極上就明顯粉嫰d、油脂重d、入口即溶。不過兩款牛肉配蛋漿、澱粉都係絕配！😋 蔬菜拼盤都好豐富，有生菜、冬菇、小型菇、芋絲、腐皮、南瓜等等，好fresh好健康👍🏻👍🏻和牛一人一涮涮鍋唔係成日見到，如果大家想黎食，就記得book位啦！🤫

閒日夜晚到訪日系小店，都有大概九成滿，要食既話最好提前訂座🤫黎到細睇先發現，原來呢度既壽喜燒，唔係我幻想中既關西風，而係主打關東風一人一個涮涮鍋🫣不過四人檯比較細，全部野擺到就跌落街咁樣😂▪️ 日本A4黑毛和牛 💲358 (平日晚市套餐)▫️ 前菜爽脆青瓜同埋山藥漬物😯▫️ 關東風壽喜燒有三款湯底可以揀，我要左壽喜燒汁，但係偏鹹左啲，個人覺得其實可以甜返少少🤏🏻▫️ 日本A4黑毛和牛 190g切得比較薄身，同埋油脂分佈相對低，但都算係柔嫩，肉味亦香濃，唔會話太膩，隻生雞蛋反而無咩蛋香🙈▫️ 野菜拼盤蟹柳、芋絲、本菇、金菇、冬菇、南瓜、大蔥、娃娃菜▫️ 烏冬 +💲15個餐本身係免費配白飯，但自己總係覺得關西風先配白飯，關東風配返烏冬會夾啲，所以加錢轉左，幼身得黎夠煙韌😌本身我地幾個女仔都話好似唔太夠飽，但食埋烏冬之後就啱啱好，男仔既話可能要再追加😳🔎 整體評分（7.5/10）

黎呢頭附近食野皆因泊車方便，今次第一次食呢間主打高質日本火鍋。食過先知原來唔洗飛日本都可以食到入口即溶真正和牛，餐廳服務仲唔錯～套餐湯底3選1，柚子胡椒湯酸覆地開胃，仲會伴一個柚子醬油，幾特別。至於壽喜燒就惹味d，兩款我都岩食。食左兩款和牛，見到日本A4黑毛和牛雪花好多，切得好薄，輕輕焯十幾秒，入口軟嫩又有牛味，個刻已經覺得值回票價～點知道，原來A5黑毛和牛先係天花板級，兩者係食到分別，A5會入口即溶而且牛味更重，真係好好食～套餐仲包括前菜（係酸酸爽爽嘅青瓜同山药）、野菜拼盤（菇、南瓜、腐皮、蔬菜等等，好新鮮）、日本米飯（加$15轉烏冬或者拉麵，兩樣都好食，拉麵好有麵粉香同彈牙，烏冬「雪」一聲溜入口中～）

因深知XO仔午飯時間僅有一小時， 居九龍嘅Auntie M為咗要請細佬食晏，專登喺灣仔揀咗間新開嘅日式一人一鍋店「本延鍋物」。小店白色嘅門面鮮明搶眼，不難找到。牆上圓角木框嘅窗口有啲似太空船咁，好得意。正門凹入去嘅設計時尚獨特，途人行過都不禁會望多兩眼。門外展出嘅兩頁餐牌中英對照，簡單易明。午市只提供「關東風壽喜燒套餐」，包有肉、綜合時蔬、蝦滑、甜點、白飯；肉肉主食共有三款可選，分別為「特選牛板腱」（$168）、「日本A4黑毛和牛」（$238）及「上選日本豚肉」（$168）。用餐大堂一眼睇哂，簡約嘅裝潢及飾物流露出和風味。窗口旁有四個對住街嘅獨立座。散座中最特別就係左方同門口設計一樣凹咗入牆嘅兩組四人枱，不過因坐有貴客，小弟未有拍照。話明係一人一鍋，所以餐桌上每個位都設有一個電爐。落單後不久，服務生隨即送上熱鍋、蝦滑、蔬菜籃及調味嘅生雞蛋及芝麻醬。籃中嘅新鮮雜菜量足且款式多，有大冬菇、大蔥、秀珍菇、紹菜、皇帝菜、日式蟹柳、金菇、紅蘿蔔、粟米、豆腐、芋絲等，大多清甜爽嫩。配料中auntie勁欣賞爽彈鮮甜嘅蝦滑。跟餐有碗白飯，不過食客亦可加$15升級要烏冬。兩款牛肉主菜同樣切到好似紙張咁薄