SuSoShu (已結業)

餐廳近排推出左全新晚市套餐，以海鮮為主題，十道唔同煮法嘅菜式夠晒豐富！┄┅┄┅┄┅┄┅┄❦ 晚市套餐 $1480/位 (2位起)¸.·´¯❧ 燒螢光魷魚配銀鱈魚脆餅脆餅同魷魚都有淡淡鹹香味，配上芝士非常開胃。-¸.·´¯❧ 富山灣白蝦松葉蟹他他他他有三層，底層係松葉蟹肉，中間有柚子啫喱，最頂層係白蝦同蛋黃，成道菜食到海鮮嘅鮮味仲有淡淡柚子清香。最後仲有yogurt同果乾refresh下😍-¸.·´¯❧ 北海道～雲面前係海鹽泡泡，下面係北海道牛乳奶凍加初榨橄欖油，鹹甜交錯味道好特別！-¸.·´¯❧ 時令壽司 四貫┍ 宮城縣凡立貝┍ 愛媛縣蜜柑鯖魚┍ 火炙吞拿魚┍ 右口魚邊每一款刺身都係勁勁勁新鮮！值得一提嘅係火炙吞拿魚用火燒熱鐵板，然後用鐵板嘅熱力燒熟吞拿魚表面，所以食落有鐵板燒嘅味 // 另外，左口魚就食得多，但右口魚邊真係未食過！用蒜頭汁醃過嘅右口魚再俾火燒一燒，油脂味勁香！-¸.·´¯❧ 大金槍魚腹紫蘇卷熟成一星期嘅大拖羅油脂豐富，入口即溶，但用左紫蘇葉就可以消除油膩感。-¸.·´¯❧ 究極海膽成排海膽上夠晒邪惡！因為夠新鮮一啲都唔腥🤩-¸.·´¯❧ 燒北海道鱈場蟹嚟到熟食嘅第一道

這間新派日本菜餐廳全名為「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」意指「吃完壽司後以蕎麥麵作結。還有日本酒提供，店名很長的餐廳。」大部分食材由日本直送，保證時令新鮮。🍣献立（$1480/ 位）10道如下：鯛魚酒盗最中餅刺身~貝刺身~魚鮑魚茶漬飯配香海苔時令壽司 四貫究極海膽豪快~和牛粒藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬十割蕎麥麵是日甘味

/𝑆𝑢𝑠𝑜𝑠ℎ𝑢🇭🇰/#sa尖沙咀篇➖➖➖<新派日式創意料理🍣>➖➖➖呢間日式料理店位於尖沙咀亞厘士道店舖以壽司、蕎麥麵同日本酒 三大元素為食材 食完壽司食番碗蕎麥麵同甜品作結 幾滿足而裝潢設計都好似居酒屋🏮佢地嘅 omakase 有十道菜 $1480/pp 兩位起性價比幾高 印象最深刻一定係究極海膽同夜空甜品➖➖➖1️⃣鯛魚酒盜最中餅 鯛魚內臟同cream cheese、紫蘇葉同脆餅皮夾埋一齊食 成日以為內臟會好核突😂不過味道方面其實都易入口 會有啲似食梗餅乾零食🤣 cream cheese 味頗突出 餅皮鬆化➖➖➖2️⃣貝類刺身: 岩手縣米崎蠔質感幾creamy 唔會好腥～ 連埋酸汁、蔥食更開胃 ➖➖➖3️⃣魚類刺身 三款包括係九州真鯛配烏魚籽、千葉縣金目鯛同江户前鰆魚配茗荷 最鍾意就係金目鯛 夠厚切 亦有炙燒過嘅煙燻香氣➖➖➖4️⃣鮑魚茶漬飯配香海苔 🌟先將南非鮑魚粒、鹿兒島海苔碎放上米飯再倒入湯 就可以享用 米飯有櫻花蝦同綠茶泡沬米飯口感唔會太腍 鮑魚幾有嚼口 幾有鮮味而且連盆上 賣相幾精美 仲有柚子蘿蔔清清味蕾 ➖➖➖5️⃣時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌、三松縣手釣池魚仔、右口魚同

呢間餐廳全名係「寿司を食って、蕎麦で〆る。日本酒もある、長い名前のレストラン。」，意思係「食完壽司後以蕎麥麵作結。還有日本酒提供，店名很長的餐廳」🇯🇵多款食材由日本直送，加入創意料理方式。今次試咗最新菜單<献立>，$1480盡享🔟道菜式💗鯛魚酒盗最中餅香脆嘅最中餅放入醃漬半年嘅魚腸同幼滑嘅忌廉芝士，味道咸香滿溢，非常開胃🧀💗刺身~貝岩手縣米崎蠔雪白飽滿，食落新鮮爽滑，完全唔腥🦪💗刺身~魚九州真錭：肉質爽彈，魚味清淡，加入少量脆卜卜嘅烏魚子🐟千葉縣金目調：肉質爽口，輕輕火炙魚皮迫出油份更香口🐠飛魚：肉質結實有咬口，魚味適中🦈💗鮑魚茶漬飯配香海苔以茶味香濃嘅靜岡抹茶打成泡泡置於櫻花蝦飯面🍵加入爽嫩嘅南非鮮鮑片、鹿兒島海苔同芝麻，再淋上清甜嘅鰹魚湯🫖另配陣陣柚子香嘅自家製醃漬白蘿蔔，感覺清爽💗時令壽司 四貫愛知縣象拔蚌壽司：口感爽脆鮮嫩，味道鮮甜🐚愛知縣蜜柑鯖魚壽司：肉質軟熟，魚味突出。由於以蜜柑飼料餵飼，帶超微果香🍊蒜頭醬漬火炙右口魚邊: 食落入口溶化，帶脂厚油香🔥大拖羅壽司：肉質肥美細膩，油脂香四溢🍣💗究極海膽放上一整行北海道浜中海膽，色澤鮮艷，質感軟滑綿密，味道甘甜🟠💗

位於尖沙咀亞士厘道< SuSoShu >, 一間新派日本料理餐廳, 店內裝潢風格以木調為主。主打壽司、蕎麥麵以及日本酒, 所以店名有背後意思, Su代表Sushi🍙So為Soba🌾而Shu是Nihonshu🥂献立 $1480鯛魚酒盜最中餅作為前菜, 外殼為日式傳統甜點, 以糯米製成, 非常鬆脆, 再放入魚腸以及忌廉芝士🐟🧀咸香滿溢😋刺身~貝時令生蠔為岩手縣米崎蠔, 鮮甜肥美🦪刺身~魚三款刺身分別為真鯛、金目鯛以及鮫魚🐟相比之下, 個人較鍾意金目鯛, 配上紫蘇花, 再將其放入豉油, 能散發獨特香味💜💐鮑魚茶漬飯配香海苔 南非鮮鮑魚配上櫻花蝦飯💮🦐🍚飯上更有抹茶泡泡, 帶有茶香韻味🍵湯以鮑魚及魚骨熬製, 整體味道超級鮮甜可口🤤🤤時令壽司 四貫金目鯛壽司: 肉質彈牙銀鱈魚壽司: 口感細嫩右口魚邊壽司: 油脂比左口魚邊非常豐富, 擁有入口即溶感覺, 四款之中最有驚喜🤩中拖羅壽司: 熟成兩星期究極海膽超級正😍😍北海道海膽新鮮清甜, 完全沒有苦澀味, 海膽份量更比飯多好幾倍, 每啖有幸福感覺🥰豪快~和牛粒熊本A4和牛粒🐂配上廣島蠔乾🦪忌廉芝士🧀以及最中餅, 肉質超嫩, 有多重豐富口