淥鼎記

营业中

休息中

好耐無飲茶啦觀塘這間餐廳的點心都好有特色！價錢唔太貴~剛好二人份量有時候跟朋友兩個人都可以叫多少少~~可試到唔同款式🍽 紙醉金迷鮮蝦餃皇一籠兩件岩晒2個人食，可以試多啲唔同既點心。蝦餃上有食用金箔，令賣相更加吸引。除此之外，內餡都好充足，大大舊爽口蝦肉，非常滿足。🍽 芝士蝦長春卷春卷炸得非常脆口，加上入面有蝦肉，做到外脆內軟既口感。雖然可以點沙律醬食，但就咁食都已經好好味。🍽 酥皮鳳梨叉燒包熱辣辣非常軟熟，叉燒餡唔會好咸，配上面頭既酥皮唔會好甜，味道剛剛好。🍽 古法黑蔗糖年糕外皮煎得夠脆，食落有蔗糖味，但又唔會好甜。🍽 松露叉燒腸粉本身特別鍾意松露既香味，但松露腸粉真係第一次試。雖然上菜時跟有豉油，但就算唔點豉油都夠味，重點係唔想搶咗松露既味。腸粉充滿松露味，叉燒又唔會好咸，味道不錯。🍽 赤龍芝心松露卷真係估唔到食點心既餐廳會有壽司食，就點黎試下啦。蝦壽司卷上有松露醬同洋蔥絲，而入面卷有芝士，口感同味道非常豐富，有松露香味加上芝士味，原本已切成一口大小，令人食完一件又一件。🍽 黑魚子燒賣雖然一籠得兩件，但份量都好大件。滿滿既蝦肉，咬落仲有油香味滲出黎，但又唔會好油膩。

🫖放假食點心🫖推介指數 ❤️❤️❤️❣️🤍位於APM旁邊嘅觀塘壹亞太中心有唔少食肆，到達後以為朋友仔想打邊爐，原來晏晝係飲茶食點心嘅。朋友見面唔一定去cafe 食蛋糕飲咖啡嘅，嘆番個茶食吓點心都可以好寫意。先後次序按2人滿意程度如下:-🌀馬友肉片蒸飯 HKD38：份量的骰、馬友鹹香味濃🌀法式焦糖燉蛋 HKD26：面層焦糖脆脆、燉蛋滑溜🌀紙醉金迷蝦餃皇 HKD18/2件：外觀精美、蝦肉餡料大粒🌀黑魚籽燒賣 HKD18/2件🌀松露叉燒腸粉 HKD30：叉燒餡料多啲會更好🌀上湯浸時蔬 HKD18🌀冰鎮奶茶 HKD10：甜度適中🌀凍檸樂 HKD11總結：-食物 ❤️❤️❤️❣️🤍環境 ❤️❤️❤️❣️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️❤️ (店員反應迅速).··🏠 #淥鼎記 (觀塘) @granddinghouse 📍觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓

今次黎到淥鼎記，環境係傳統中式四合院既設計，一入門口已經見到兩隻舞獅，身為新派茶樓覺得特色十足！墨魚籽燒賣（2件） $18燒賣好足蝦，墨魚籽味都食到好出🤤🤤推介燒賣可以食多幾籠❣️杞子高湯鮮竹卷（3件） $24杞子湯食落好保好滋潤，鮮竹卷都完美素晒高湯既味，非常juicy😋😋蟲草花鮮蝦菜苗餃（3件） $26以鮮蝦放入菜苗餃，加上蟲草花調味，調劑左菜苗嘅草青味，亦突顯左蝦既鮮味，配搭剛好👍🏻松露叉燒腸粉 $30松露放入叉燒腸起左畫龍點睛嘅作用，plating顏色配搭更鮮明。腸粉食落嫩滑，餡料除叉燒更食到一陣蒜香味，令人胃口大增🤤🤤鳳爪排骨飯 $38鳳爪足足俾咗三舊，而排骨份量亦唔少，仲可以自由加添豉油，飯食落都幾輕營🥰🥰川味口水雞米線 $60大大份口水雞擺在眼前。米線又以雞湯做湯底配合，食一口口水雞，喝一口湯底雞湯，湯中和左口水雞既辣味，感覺無咁燥熱。

原本諗住下午食個酸菜魚，點知午市只有點心選擇，酸菜魚晚市先供應，咁試一試特色點心，但食完發覺幾有驚喜！黃金鮮蝦餃🐥🐥🐥🐥🥚大大粒，有少少金箔喺面，一籠兩隻，蝦很彈牙！黑魚籽燒賣🐥🐥🐥🐥🐥一籠兩粒，大大粒，非常出色，配合黑魚籽，提升口感！杞子高湯鮮竹卷🐥🐥🐥🐥🐣非常Juicy，配合杞子，非常清新清甜！酥皮鳳梨叉燒包🐥🐥🐥🥚🥚真係有菠蘿嘅叉燒包，酥皮做得非常脆！蝦膠煎釀虎皮椒🐥🐥🐥🐥🐥非常非常非常出色，蝦餃非常彈牙有口感，非常實淨，用了充足，虎皮椒非常爽脆，煎得非常出色。松露叉燒腸粉🐥🐥🐥🐥🐣松露非常惹味！金槍魚蓉山盛🐥🐥🐥🐥🥚呢度嘅日本料理亦非常出色，刺身壽司用了非常新鮮，金槍魚蓉創作壽司配合非常鮮明。總結，已想不到主打做酸菜魚的餐廳，午市做嘅創作點心亦非常不錯。環境舒適寬敞！

今日好想食點心，又想飲奶茶，最後去了公司附近淥鼎記，因為喺IG見過淥鼎記嘅熊仔🧸奶茶，好可愛。地方頗大，傳統中式裝修，看起來很有氣派，QR掃碼點餐，避免漏單，仲可以即時知道應付金額。點心全部以二件或三件上碟，可以點多幾款，每款都試下，價錢比想像中平得多，真係高級酒樓水準，快餐店價錢！第一時間點了凍熊仔奶茶＄13，好靚好精緻，茶香有奶味。黃金鮮蝦餃和黑魚子燒賣，各點了一籠（2件）＄18，蝦餃晶瑩彈牙，咬開全隻都係蝦。蟲草花鮮蝦菜苗餃（3件）＄26，都係以蝦肉為主餡，加上菜苗和蟲草花，更加滋補和健康。香芋天鵝酥（3件）＄36，造型別緻，鬆化可口。擂沙湯丸（3件）＄22，流心紫薯（3件）＄28，甜而不膩，流心效果口感更細膩。飲茶必點嘅腸粉，今次試新口味 － 松露叉燒腸粉＄30，不錯！

淥鼎記原來唔只食火鍋🍲下午仲有點心食款式選擇都唔小，樣樣都好精緻賣相好靚，最重要就係好食😋熊仔奶茶🐻冰鎮左成隻熊仔做奶茶靚到呢....成大支其實足夠兩個人飲，奶茶味好香好濃堅係好飲。雲丹金槍魚蓉山盛🍣金箔係面仲有海膽、帶子、魚子多到滿瀉口感好好，估唔到咁出色👍🏻👍🏻👍🏻蝦餃、燒賣、牛肉球、春卷、腸粉、流沙包樣樣都好好味😋有水準，旋風流沙包咬左一啖就流晒出嚟😆😆😆松露叉燒腸粉一啖一口松露味香到不得了。

之前放工外賣淥鼎記的酸菜魚和雞煲品質超好👍🏻， 臨近農曆年假期前夕， 中午來試下這裏的午餐。淥鼎記地點方便， 位於觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓， 在APM隔離好容易就搵到。 店內裝修古色古香☺️， 當日坐在窗邊位置， 非常舒適👍🏻。 店員先為我們開茶， 一人一個茶包， 鐵觀音味道幾好。 點了些點心，黃金鮮蝦餃$18、 黑魚籽燒賣$18、 旋風流沙包$28、 蝦膠煎釀虎皮椒$28、 松露叉燒腸粉$30、 鳳爪排骨飯$38、 醬汁鳳爪$24，推廣期內送綠茶紅豆包一客。💕💕💕📌黃金鮮蝦餃～ 一籠有兩隻，晶瑩剔透皮薄餡靚，蝦肉鮮香爽口。📌黑魚籽燒賣～黑魚籽燒賣吃落啖啖肉，鮮甜美味。📌松露叉燒腸粉～ 本身很喜歡松露的香味， 叉燒更是半肥瘦， 非常驚喜， 腸粉幼滑好味。📌鳳爪排骨飯～ 香噴噴的鳳爪排骨飯， 鳳爪和排骨醃得剛好， 飯的質感軟硬適中， 不用加豉油都已經很好味。📌蝦膠煎釀虎皮椒～用蝦膠釀入虎皮椒，可使口感豐富，爽口彈牙，味道更加鮮味。📌醬汁鳳爪～鳳爪煮得入味， 口感軟嫩。📌旋風流沙包～ 包身軟綿， 內裏有熱辣辣的流沙醬， 一啖咬落去流沙湧出， 甜度剛剛好， 非常好味。📌綠茶紅豆包～ 現