鹵家

营业中

休息中

上網睇過依間嘅老闆兼大廚幾有來頭 晚市套餐價錢合理 最平$58有交易 就已經跟飯/米線 仲有老火湯飲👍🏻性價比好高✨蜜汁叉燒王·配白飯·熱檸茶 $76要咗瘦叉燒 瘦得黎肉質唔會韌同柴啖啖肉🤤我同男朋友都好鍾意最正係啲燶邊位😍仲脆嫁！底下仲有芽菜墊底✨梅子脆燒鴨·配米線·老火湯 $68燒鴨皮吾太脆 下髀嘅位置都比較肥不過佢都比好多肉嘅位置 唔會比背嘅位置酸梅醬既酸梅味道比平日食到既重🍜米線好大碗 亦唔會煮得過軟淋 湯底有少少味🥣是日老火湯系赤小豆粉葛豬骨湯 湯渣有兩舊紅蘿蔔一舊豬骨😆飲完唔會口渴 一定冇落味精✨酒仙醉雞卷 $50花雕酒味好香 無骨啖啖肉好方便食😆連平時唔飲酒嘅男朋友都食咗好多件😂味道：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌑🌑服務：🌕🌕🌕🌑🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌑回頭率：🌕🌕🌕🌕🌑

燒味癮起，lunch同朋友黎左呢度食個快飯😊一入到去老闆娘就好熱情，佢既口吻真係好有媽媽既親切感😆我地叫左兩個午市套餐(包湯或熱飲)同一個小食share～❤️南瓜蟲草花紅蘿蔔豬骨湯 💰0️⃣真材實料👍 滿滿南瓜既甜味，零味精既健康好飲住家靚湯😋❤️梅子脆燒鴨飯 💰5️⃣4️⃣份量俾得好大方😁 仲咁岩有鴨脾位，正！😍塊皮燒到好香脆，肉質夠滑，整體唔會太肥，完全唔覺得膩👍❤️雙併叉燒豉油雞飯 💰6️⃣3️⃣叉燒肥瘦絕對係黃金比例！💯 肉質鬆化，邊位燶燶地充滿焦香，唔會太甜，出色！👏豉油雞好入味，肉質彈牙嫰滑，好食！🤤❤️健康雲耳仔 💰3️⃣2️⃣唔辣既，偏重麻油香同醋酸味，配埋啲青瓜絲同白芝麻粒，整體口感爽脆兼好健康😛店面看似平庸既燒味店，估佢唔到咁出色！😱非常值得encore！😋😋

元朗多嘢食就大家都知啦，今日我們一行二人，入嚟元朗食嘢，諗唔到有咩食，但係又想食少少燒味等等嘅食物，就搵到呢一間餐廳。我哋夜晚食，叫咗兩個套餐，每個套餐都有中式老火湯飲，湯清甜、餡料豐富，兩個套餐分別係蜜汁叉燒王同埋梅子脆燒鴨，另外仲叫咗個酒仙醉雞卷添。叉燒肥瘦適中，撈飯一流，燒鴨皮好脆，肉質亦都嫩滑，醉雞捲就好重酒味，切得好工整擺得靚，呢個係凍盤來，新奇有趣。呢一間比其他中式酒樓更多新款。值得推介！

成日都話食飽先有氣力，香港咁既時勢更加要加油💪🏼同屋企人出街食消費下。元朗鹵家勝在係元朗鬧市，食物又好食～當晚仲同其他食客一齊睇新聞，好有氣氛。同屋企人幫襯佢晚市，大份夾抵食，淨係住家老火湯都料好足！梅子脆燒鴨$68皮脆而有梅子醬唔會油膩，肉亦唔會柴，夠嫩口。香蔥煲仔豉油雞$73成個煲咁出夠曬火喉，豉油雞好入味，又唔會老，食到屋企人唔停口。京蔥金錢肚$40少少辣，同金錢肚好夾，有開胃作用，金錢肚都處理得夠爽口，口感唔錯！

平日收工後懶得煮，求其去咗間餐廳仔食，點知有驚喜！茶記咁嘅格局，睇餐廳名我以為係食滷味，雖然佢都真係有賣滷味，但我覺得佢最出色嘅係燒味！叫左叉燒同燒鴨，幾十蚊一個餐有飯有湯，我預佢得幾舊肉，點知黎到超大份。燒鴨真係皮脆肉嫩，而且層皮中間唔會有一舊肥油，味道剛好。叉燒睇舊肉都知好食，真正半肥瘦，燒到焦香，正！由於成日食，香港人對燒味要求真係非常高，呢間小店嘅水準真係唔差過酒店中餐廳嘅貴價燒味，而佢嘅價錢係街市燒味舖咁上下。至於醉雞卷，一入口酒味頗濃，但又唔會過濃，味道係好好，但雞肉有啲柴，我expect醉雞係要滑，覺得呢個ok但未算出色。整體就係推燒味，呢個價錢呢個質素，會經常黎

是日晚餐走到經過多次都未有機會品嚐既鹵家，招牌中有幾款推介食物，揀完又揀，終於揀左呢款甜甜既梅子脆燒鴨。未知係咪對＂脆＂字有誤解，冇一舊燒鴨係脆既，定係因為已經到左晚上，所以已經變軟？但我只係8點左右去食。第一口咬落去，皮是淋的。不過鴨肉幾入味，配埋梅子醬甜甜地，食多幾舊有點膩，稍為沾ｄ梅子醬，作為膩時可以解膩之用有緩和既作用。食物質素係OK，但係比預期既＂脆＂有出入，有少少失望。整體未見特別突出，下次可以試下叉燒平一平反。

終於又再黎左呢間食燒味飯～朋友話食過幾次鹽香雞都好食，所以今次又黎陪佢食啦～今日既湯係茶樹菇栗子粟米蘿蔔湯，呢到既湯成日都好足料，今次仲要有我好鐘意既茶樹菇！不過我覺得今日既湯咸左少少，但朋友就話好好飲～先黎係朋友想試左好耐既醉雞卷，賣相幾靚，而且真係每舊雞卷上面都有一粒杞子哈哈！雞卷都幾入味，酒味香濃，肉質算係紮實，但唔會鞋。雞皮都滑，而且睇到佢肥肉唔多。朋友話杞子加左落去有少少甜，令到雞卷變得更好食！跟住係梅子燒鴨，絕對比我平時食到既鴨肉好食！出面啲鴨肉雖然肉味濃，但係我基本上無點食到過唔鞋既肉。。。呢間就真係唔會鞋啦。皮方面可能會有人覺得唔夠脆，但係我覺得就幾剛剛好，少少脆得黎唔會好熱氣。今次既鹽香雞好夠味，朋友甚至話雞翼位有啲太咸。其他部份既味道剛剛好，而且同之前一樣皮肉都好滑～～～唔算太肥可以連皮食！跟餐既白飯仲可以轉米粉，米線之類既粉麵，唔想食飯既朋友都可以揀下其他野做主食。不過有湯就無飲品～睇下個人口味想飲咩啦！

之前已經同爸爸媽媽食過鹵家，今次再去原來佢哋已經搬咗舖位，地方比舊店闊落。招牌叉燒一如以往咁厚肉，最鍾意燶邊帶蜜汁香，肉質軟腍富肉汁~鴨肉都唔錯，皮脆肉嫩，調味唔會過鹹。必試話梅涼瓜片！涼瓜爽脆甘甜，酸酸甜甜好開胃。滷水拼盤可以揀鴨或者鵝肉，頭先試咗鴨，依家試埋鵝。除咗滷水鵝，拼盤仲有豬耳、金錢肚、大腸、豆腐、蛋，非常豐富。鵝肉味道比較清香，肉質嫩滑富彈性。晚市套餐價錢相宜，仲送埋住家老火湯。三個人吃清光！！

係ig見過唔少人推介呢間鋪頭，今日終於有機會黎試下。今晚六點幾黎到唔駛等位就入得，店鋪唔大，當晚所見的食客大部分都係一家大細黎食，主要做街坊生意。一場黎到一定要試下佢地最出名的蜜汁叉燒，一上枱就比佢吸引住，色澤好靚，仲有少少燶邊，而且叉燒的肥瘦比例岩岩好，食落好淋身，配飯食一流唯一要挑剔既係蜜汁少左啲，甜味唔夠。跟餐仲有碗無味精的住家老火湯，當晚的湯係老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯，碗湯落足料，仲可以解下燒味的油膩。另外我地仲叫左份例牌燒鴨，望落個皮燒得幾靚，不過食落就唔夠香同唔夠脆，而且偏咸，相比起叉燒就失色不少。最後仲叫左碟冷盤，話梅涼瓜真係第一次食，涼瓜片好脆，但我覺得話梅味太重，無哂苦味，搶走左涼瓜本身的味道。

由最初開業，已經聽聞唔少住元朗嘅朋友推薦過鹵家，直到小店而家鋪位都搬埋，終於一試。小店格局，裝潢平實，以街坊熟客為主。週六接近下午茶時間，生意好好，見裡頭尚有兩個空位，毫不猶疑，馬上入座，搭枱都唔會話太過狹小，可以接受以往有留意過關於小店嘅報導，家庭式經營，大廚退休前曾任職五星級酒店，餸菜標榜每日新鮮製作，親力親為，注重品質，家的味道。店名「鹵家」，除左鹵味，燒味亦頗受歡迎， 經常見到有人分享小店出品嘅食神叉燒。另有小食、涼菜等，最家常嘅相信係無味精住家老火靚湯街坊生意為主，午市燒味、客飯定價$45-74，白飯可轉粉麵，附送老火湯、凍飲加3蚊，價格合理；晚市亦唔貴，兩個燒味飯，甚至加上涼菜、小食，人均都係百多元，出品水準高，好生意係必然。拍蒜青瓜 $30雖然比較多人推薦話梅涼瓜片，個人都係點左拍青瓜，青瓜份量唔少，十分爽口，入味酸甜，帶好微好微辣，大部份人都會喜歡嘅開胃菜。酒仙醉雞卷 $45叉燒以外，最想試嘅就係醉雞卷，由於工序繁複、考功夫，坊間都唔算常見。醉雞卷以杞子點綴，賣相吸引，雞皮軟薄滑身，雞肉去骨，一啖可以放入口，食得更爽厚薄均勻，肉質唔鞋，配上自家製醃料浸泡，帶清香酒味而不