醉和里

营业中

休息中

黃昏與同事在摩士公園踢完波，走到黃大仙這間冬菇亭食晚飯。因為五點就到，所以餐廳內沒有太多食客，我們可以叫下午茶，星洲炒米或乾炒牛河連飲品也是$50叫了半打啤酒，便開始小炒。菠蘿咕嚕肉：經常有鑊氣，杯配料很爽脆，咕嚕肉很入味，外層走油所以很脆，整體感覺非常高質。新炒涼瓜：非常好吃，非常甘甜，豉椒味配搭非常嘢未。豉椒炒鵝腸：這個價錢最貴，但有點失望。鵝腸炒得不夠入味，而且配料配搭不太合適，鵝腸也不夠爽脆。椒鹽鮮魷：可以形容詞真店之寶，外面揸得非常鬆脆，魷魚本身爽彈，完全可以一口咬開，外脆內爽，配搭結束，完全冇得輸。總結，性價比非常高，啤酒再配小菜，絕對是男人的浪漫。

大排檔係香港傳統既特色食肆，代表著香港既飲食文代特色同風味，亦係見證住香港歷史演變既地標。是日晚上與數位好友來了黃大仙，知悉附近大排檔近年翻新，便想看看最新狀況。還記得幾年前既黃大仙大排檔（又稱冬菇亭）環境簡陋，衛生麻麻，而且亦沒有冷氣，客人用膳時會愈坐愈熱。翻新後既冬菇亭已裝有落地玻璃，更設置空調，絕對讓人耳目更新。眾多食肆中，尤以當中的醉和里歷史最悠久，醉和里前身醉記，最有名是小菜潮州食品，是晚點了3款菜式，味道非常惹味，絕對推薦1. 薑蔥魚雲煲薑蔥魚雲煲並非每間中式食肆都會提供，然而醉和里卻有呢款地道食物。魚雲預先以高溫油炸除去腥味，再爆香薑蔥一共炒製，魚雲香脆好似吃薯片一樣，薑片焦香蔥段入味，配白飯一流2. 椒鹽鮮魷經典大排檔送酒小食，魷魚切成一片片炸起，再灑上椒鹽炸蒜於表面。魷魚有口感不會入口一餅野，而且有嚼勁，配上冰凍啤酒非常醒胃☺️3. 菠蘿生炒骨友人同時點了甜甜酸酸既生炒骨，雖然醉和里無無骨咕嚕肉，但生炒骨依然出色。生炒骨即叫即炸，夠香夠熱，酸甜醬糖醋味濃，同樣伴飯一流經典既一晚，同樣見證時代既變遷，唯獨不變是味道依然出色

大排檔、冬菇亭是香港文化之一，好草根，好有實在感，可惜隨著時代變遷，漸漸變成我們的集體回憶，幸存的亦因著時代進步，改建成“餐廳”，但環境變卻心不變，客人無需顧忌，洪亮的聲音大叫一聲:「啤酒半打」伙記應聲高呼一句:「嚟!啤酒半打」粗聲不粗氣。黃大仙下邨醉和里內貼著屋邨的舊面貌，7層高公屋、要樽在長椅上光顧的咖啡檔、小朋友穿白背心短褲、掛滿咸魚的檔攤...邊吃賞味，邊看回味。先來一個胡椒豬手，豬皮爽脆肥肉軟滑，濃郁的胡椒湯，咬一口口水已亂舞再來邪惡炸大腸，大腸炸得外脆內軟，厚厚的一層脂肪，肥已不膩，吃完一口再一口，所有什麼三高減肥都通通拋諸腦後 繼續椒鹽鮮魷，一上枱香氣已由鼻直攻上腦，咸香味相信來自咸蛋黃，酥炸外表內藏鮮滑魷魚，有別於一般椒鹽鮮魷清新的雜菜煲湯清見底但所有菜都入味非常，有夠驚喜重頭戲腰果脆炸蝦乾，用上蝦乾本來已經好犯規，酥炸後更為惹味，這味助酒小吃可為必點之選其餘九菜豬紅、南乳炸雞、黑椒牛仔骨豉汁蒸魚雲亦很不錯，唯獨乳鴿稍為乾身一點。辛勞過後一頓精彩晚飯會是繼續努力工作的推動力，這就是草根的精神。