囍越 (屯門市廣場) (已結業)

今日下午我們喺油麻地同好朋友飲完茶之後，入咗去屯門做嘢，之後我們去咗好耐之前喺屯門市廣場食過覺得幾好嘅「囍越」食晚飯！我們叫咗生牛肉湯河粉嘅湯底味道相當鮮甜香濃，牛肉嘅肉質好鬆軟，肉味亦好濃郁，而且份量都幾多，而河粉嘅麵質就好煙韌軟滑！越式海南鷄「半隻」嘅肉質鮮味嫩滑，就算鷄胸嘅位置都唔會「嚡」感覺，但配嘅飯唔係鷄油飯，而係白飯！香辣豬肉鬆粉皮生菜包喺落單嗰陣我們問店員啲豬肉鬆可唔可以唔好咁辣？店員好親切有禮咁話：「當然可以！我幫你安排整小辣！」結果出嚟嘅味道真係好微辣，豬肉鬆嘅肉質相當爽滑彈牙，肉汁都幾多，唔會好乾身，就算用清甜嘅生菜包或用煙韌軟滑嘅粉皮包，又或者兩樣夾埋一齊包嚟食，都係咁惹味！香芒龍脷柳米紙卷外層嘅米紙卷質感好煙煙韌韌，入面包著有新鮮清甜嘅生菜、香甜嘅芒果同即炸嘅龍脷柳，肉質好軟滑，炸粉亦唔會好厚身，賣相好色彩繽紛！香芒糯米飯嘅糯米飯賣相同餐牌上或以前食開嘅唔同，以前係一個心形，而家係一個半球形，店員亦都有喺落單嗰陣同我們講過，雖然賣相無以前咁精緻，但糯米飯嘅質感就都係咁煙煙韌韌，芒果嘅味道酸酸甜甜，都幾醒胃！

今年和媽媽慶祝生日來點特別的就是充滿越式風味的晚餐越式蔗蝦是必吃之一原汁原味的蔗串起蝦肉一起落油鍋炸蝦肉爽口彈牙 吃落一點都不油膩鮮蝦柚子沙律的蝦肉鮮甜柚子份量很多配上紅蘿白絲及青木瓜絲酸酸甜甜是一道不錯的開胃菜原個椰青海鮮焗飯有驚喜上面覆蓋著攪碎的椰肉裡面是雞蛋炒飯配上墨魚圏及鮮蝦等海鮮椰味香濃令人一試難忘火車頭河粉配料極多有鮮牛肉牛柏葉牛筋牛腩河粉份量頗大湯底有獨有的鮮甜且甜而不膩芒果糯米飯的黑糯米賣光了只有白糯米先用椰汁煮的糯米飯椰味十足配上凍冰冰的芒果一冷一熱的配搭也不錯椰汁涼粉冰涼粉份量也不少甜甜帶點椰香是不錯的選擇今夜在歡笑聲中徐徐落幕

豬耳札肉配蒸粉包－蒸粉包的口感類似潮州粉果，吃下口很清爽，正！粉包表面灑有葱和花生，再點上魚露吃，口感更佳！扎肉的感覺很像午餐肉，沒什麼特別😆😆香芒軟殻蟹米紙卷－擺盤賣相很吸引，芒果甜身，軟殻蟹厚身大隻但不油膩，檬粉做法的米紙卷，令整個菜式清新特別！配菜的清新，芒果的香甜，軟殻蟹的脆口，清甜脆口之感是炎夏中一個不錯的選擇呢！這道小吃絕對是值得推薦的餐前開胃小吃！👍👍香茅豬扒凍檬粉－豬扒是即叫即製呢！因為一上枱的豬扒還是熱身的，而且還有很香的烤豬扒味，很正！不過個人覺得檬粉的份量略少，不太夠食！夏天時節很適合吃越南凍檬，消暑清涼，再將檬粉沾上魚露吃，酸酸味味的感覺更開胃呢！☺️☺️原個椰青海鮮焗飯用整個椰青盛裝已經夠綽頭！濃烈的椰香味未上枱已經聞到，面上舖滿濃郁的椰漿和海鮮，跟底下的炒飯拌匀，椰香顯得更香，海鮮料非常豐富，原隻大蝦，帶子，魷魚⋯絕無欺場！炒飯炒得干爽，跟椰漿拌食，汁並不會過多，入口又帶點creamy，份量剛好跟飯粒相配！88元的價錢絕對抵食，必食推介！😛😛👍👍芒果沙冰－味道略甜，有點像便利店的思樂冰，不過冰塊打得夠碎，尚算好飲！椰青－原隻大大個椰青，清甜多水，價錢跟其他餐廳差

大鄉里第一次黎屯門，第一次行屯門市廣場，估唔到咁大咁多野買咁多餐廳。路過呢間囍越既時候真係比佢嚇親，6點半都未到已經人山人海, 要攞票等位。既然咁多人食，一定有佢過人之處既，所以同朋友決定要試一試。睇完餐牌之後覺得價錢都幾合理，於是我地點左以下菜式:小食拼盤 $88拼盤中既香茅牛肉蝦片同春卷最令人印象深刻-蝦片上既牛肉唔會太乾身，配上香脆既蝦片一齊食非常有口感。而春卷炸得十分香脆而唔會覺得油膩，餡料充足扎實。香芒軟殼蟹米紙卷 $68米紙厚度適中，都易咬開。軟殼蟹剛剛炸起好酥脆，厚身有肉。有時好怕芒果會好酸而影響整體既味道，好彩呢度既芒果肉味道香甜，令整件米紙卷味道更突出。椰青 $38椰青炒飯椰青炒飯賣相十分討好，炒飯上佈滿濃郁既椰漿，香滑而唔會太甜。炒飯乾身香口，唯獨配料較少，海鮮份量可以再多D增加口感。芒果糯米飯 $48最後點左個芒果糯米飯，芒果鮮甜，而糯米飯軟硬適中，有咬口，撈埋椰汁一齊食好好味。