蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

营业中

休息中

最初聽過蘇媽蘇媽是該品牌在深水埗，直至她開了幾間分店，一直都因要預留時間排隊沒有機會試到。星期五的晚上相約了朋友在旺角食飯，我們就來碰碰運氣，大約等10分鐘就可以入座了。原來餐廳内部的空間都幾大，擺放的檯數都幾多，全場滿座還要等位真的頗受歡迎。我糾結了很久要食甚麼，最後選擇很多人推介的檳城福建蝦麵($66)，滲滲醬另上。蝦湯底溫度不是很熱，但有明顯、濃郁的蝦香、蝦油味，濃而不鹹，再加入一些滲滲醬為湯底增添一點辣勁，掛在我選配爽身的滲滲上更是惹味，相信無論是配甚麽麵食也很適合的 蝦麵本身有跟配幾款餸菜，例如有通菜、雞蛋、兩片燒肉、兩片魚片和一隻蝦，不算多；不過餸菜的質素麻麻，例如燒肉沒有燒過的味道又很肥、魚片的成份大概有很多都是麵粉所以沒有味道，蝦的肉質不太爽味道淡應該不新鮮，跟突出的湯底形成對比，在同一碗内的表現並不一致。馬來西亞拉茶(加配價$22)大大的一杯，可彈性選擇少甜少冰，味道偏淡，但應該是因爲本身的茶底不夠香濃，不太關少甜少冰的要求，難以飲到茶香，融冰後似奶水。另外還點了小食檳城香炸滷肉卷($58)，有兩條切開後共有四件。滷肉卷是以薄薄的腐皮包裹著餡料拿去炸，外皮炸的鬆脆，而

15 𝓝𝓸𝓿𝓮𝓶𝓫𝓮𝓻 2022🙋🏻‍♂️：話說尖沙咀The one 對面有間馬拉茶餐廳🙋🏻‍♀️：咁就去個間啦 呢間餐廳嘅裝修係帶有懷舊嘅風情，好似置身於係70年代嘅感覺，今次揀咗下午茶嘅時間嚟食，$88嘅套餐有麵，小食同埋野飲，喺鬧市來講馬拉菜真係好抵食，而喇沙嘅味道係同我哋平時食嘅開既好唔一樣，都係睇左Menu介紹先知原來分別係咁大。下午茶套餐主食1. 檳城亞參叻沙（米線） 當我以為喇沙味道係我平時食開差唔多嘅時候，就好似佢所講既介紹酸酸辣辣，食落去，完全冇油膩感，對我泥講係好新鮮，而且有加埋蝦膏既香味，不防一試。2. 怡保雞絲湯貴刁（河粉） 清甜雞湯，加埋份量十足既雞肉，不錯耶。小食1. 椰香咖央多士（半份） 多士香脆 椰香味濃2. 檳城香炸滷肉卷 呢種小食係第一次試，皮脆好似春卷皮既口感，加上實實既肉，係幾特別。飲品美綠恐龍 拉茶對於我泥講，好似馬來西亞菜既初體驗咁，有別於一般餐廳既小食，口感同味道都好新奇，值得去一試。

今日同啊媽出去旺角行街，近排堂食放寬返小小，可以坐多個人，一齊食開心啲。媽咪好想食蘇媽好耐，難得出到黎，最緊要唔係好多人排隊，咁就帶啊媽去食好西！大雜錦肉骨茶 $148啊媽第一次食，所以唔好諗點介紹，大雜錦咩都有！最鐘意蘇媽蘇媽嘅肉骨茶，夠重藥材味，又有啖啖肉味嘅鮮甜，仲可以Refill多幾碗淨湯砂煲老鼠粉 $88呢個都係招牌菜之一，所以一定要叫一鍋比媽咪試下，真心好食到不得了，又大份。本身諗住叫多一鍋外賣比老豆，不過諗諗下都係堂食熱辣辣食有feel啲。椰香咖央多士 $32呢個多士唔洗多講啦，必食！椰香味重，咖央好正，仲要熱辣辣，一開四，大家都爭食。檳城香炸滷肉卷 2件 $56炸滷肉卷相比起其他就冇咁大驚喜，反而顯得肥膩感重啲同埋食落好膩。Overall黎講，蘇媽蘇媽成日都咁多人排隊真係有原因，同埋肉骨茶係無限添飲，仲要真係好好飲，唔係流！

Wheeee (｡･ω･｡)ﾉ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و【馬來西亞餐　惹味人人啱】有日(｡･ω･｡)ﾉ帶咗我去食旺角嘅蘇媽蘇媽。由佢好耐以前開始裝修，其實都想試好耐㗎啦😋 難得有得去食，就當然要介紹吓啦。嗰日真係好好彩，門口雖然好多人排，但唔知點解，我哋等都唔使等就入得去啦🥳（應該係因為佢哋未齊人(?)）～我是Menu～招牌砂煲老鼠粉 $88勁香勁多料嘅一兜粉，最重要係佢打埋隻生蛋落去🍳一撈起上嚟，細細個食炒銀針粉嘅記憶即刻返曬嚟。佢啲肉碎同魚乾撈埋一齊，為成碟粉帶嚟鹹香，真係好惹味😋仲要個煲仔勁熱，整到啲好脆口嘅老鼠粉焦出嚟🤓馬來黑叉燒 $92作為叉燒愛好者嘅我哋一見到就即刻嗌咗嚟食🤩 有趣嘅係佢哋係用豬腩肉嚟整，咬落口半肥瘦嘅口感真係一流🥢而佢仲要大大碟，配埋啲老鼠粉一啖一舊真係好好食，佢仲個面仲要真係好脆🤩檳城香炸滷肉卷 $48呢個卷食落都真係得意，雖然係炸物，但又唔會感覺太油☺️ 啲滷肉好似芋泥咁，點埋佢個辣醬就變得好惹味。剩係食到十小辣嘅我就覺得太辣🙈 但食開三小（可以食到小辣）嘅(｡･ω･｡)ﾉ就話好好味🐻 仲攞咗嚟撈粉食🤪椰汁斑蘭冰 $36呢杯嘢飲嘅椰汁味好濃🥥 而佢不論係顏色定係入口

次次都要排好耐隊，但係食完次次都死死氣去排隊棒棒骨 ($76)肉骨茶好濃藥材味，飲完之後會有回甘，豬骨好𣺉，豆卜好吸湯玻璃魷魚配通菜 ($48)通菜係白灼，上面加辣醬同魷魚，辣醬好正，不過好辣，辣到最後冇乜味覺🤣(利申：我係食得辣）仁噹牛肉撈麵($55)撈麵真係一流，咖喱好香，好重黃姜粉，微辣，牛筋牛腩好𣺉，薯仔切得大大嚿，又粉又入味，上邊仲有少少炸蒜，好香口檳城香炸滷肉卷($45)個皮好薄，炸得好香脆同乾身，餡就係芋頭豬肉，有驚喜炸香蕉配雪糕($52)OMG好好食，香蕉春卷，配朱古力雪糕，仲有少少朱古力脆脆係側邊煎炸做得好好，唔油，乾身，香脆，熱辣辣炸嘢，同埋辣野真係好夠辣，嗜辣嘅朋友一定好回味

曾經來過上海街618多次，餐廳當時仍未營業，今次趁機會在它開門時早上11：30便進入餐廳。它的裝飾富懐舊時代氣息，地下鋪上80年代的小街磚，座位放得比較緊迫。由於是早午餐時段，客人不算多，但侍應都是指定客人入座那一張檯子，客人不得異議。我們只試了兩個小食，分別是香炸滷肉卷和薄餅配咖喱。另外，我們還叫了一杯斋啡和手拉白咖啡。滷肉卷外包的是腐皮，上檯時十分熱和香脆，內有馬碲粒和芋頭絲，味道不錯。薄餅鬆軟和不油膩，加上綠豆咖喱醬，味道絕配。這一餐簡便快捷，算是不錯。

今日爸爸節去咗試新店荃灣深水埗都有嘅蘇媽開到嚟旺角入面裝潢古色古香並吊上紅燈籠作裝飾面積頗大，座位都多入面有肉骨茶任飲，店舖會持續坐熱肉骨茶主要分兩派，新加坡的胡椒味較重，而馬來西亞嘅較重藥材味(哩個我同意)，唔係人人接受到，但我不抗拒，所以都飲咗兩三碗我哋嗌咗一飯一麵兩餸兩小食，聽落好似好多嘢咁，但其實每樣嘢都唔算好大碟，4個人share唔會食到太飽-肉骨茶棒棒骨: 唔知係咪飲咗啲較熱嘅肉骨茶，所以覺得呢個嘅湯底冇咁重味，至於棒棒骨啲肉索唔太到肉骨茶味，但肉質算OK腍-辣死你嗎配仁噹牛肉: 試咗少少個飯，係椰汁飯。但只係食到有好少嘅椰汁味(個辣醬好勁揪，冇改錯名-辣死你嗎👈🏽會辣到喊)-檳城亞參叻沙米線: 飲咗一小口湯，係惹味辣，唔會喺口腔停留，但落到喉嚨會一直辣住㷫住🥵-椰香咖央多士: 呢個咖央多士我覺得好味，唔識形容係咩味，就係好味 XD-檳城香炸滷肉卷: 炸滷肉卷裡面包住芋頭同肉碎，外面用腐皮包裹住，再炸！外皮炸得夠脆，裡面嘅涵都幾多。主要想講啲辣醬好勁揪，個滷肉卷只係hight 咗少少，第一啖舌頭已經感受到個辣度🥵個人最推係 椰香咖央多士 同 肉骨茶😆食得辣同鍾意食辣嘅人