頭啖湯

营业中

休息中

平時好少去天后，今日帶埋小朋友等爸爸放工，轉入呢條街冇乜其他食肆，唔使等位，係門口就聽到入面有人話啲湯好甜，於是就去咗呢間火鍋店😆入到去充滿香港風味😍餐廳啲 poster 仲可以學到好多潮語😆食物都好新鮮👍🏻👍🏻椰子雞湯鍋底超好飲😋啲雞肉份量幾多，而且肉質都好嫩滑，用印度椰子汁、本菇、蟲草花同新鮮雞肉煮，滾起飲完頭啖湯，職員會幫你加返純椰子水，唔係加高湯或者加水，亦唔會落味精。小朋友都好啱飲😊仲話個湯好好味🤤牛肩胛肉🥩新鮮有牛味，肉質不錯👍🏻手打墨魚丸和手打蝦滑都好正好彈牙。果茶超大杯，48元，好抵飲。💛💛強烈推薦👍🏻👍🏻我們一定會再去食😋

依間舖頭嘅湯底真係令我好驚艷！！用的湯字做招牌，本身已經對佢有啲期望，一坐低就叫咗半隻椰子雞煲，雞係生的，上枱係你面前慢慢滾熟，等左大約15分鐘就開蓋食得。係等嘅期間職員拎咗啲豉油配料過嚟，有基本的麻油、蒜、芫茜果d，今次自己調得好好味，但係估唔到之後我基本上冇用過碟豉油，因為就咁用湯底打邊爐已經好好食！言歸正傳，椰子雞煲一滾起，職員就幫我地打開蓋，香氣撲鼻而來，我輕輕地用匙羹試咗一啖湯，好香甜椰子雞湯味，即刻忍唔住裝左半碗黎飲入面d雞好滑，真係半隻雞冇呃你(因為我食咗好多舊雞脾肉)打邊爐配料方面，手切牛肩胛肉半份，滿意淮山(後), 鵝腸(前) 鵝腸配椰子雞煲真係好好好好食鵝腸新鮮，唔洗煮好耐就食得，煮得耐就會過度收縮唔好食。煮大約三十秒到一分鐘，一放入口，鵝腸既肥膏味，加上湯底的椰子味、同埋浮面的雞油，好夾！所以我話點解成餐飯真係豉油都唔使點，因為只係個湯底味已經夠！三拼丸，好鍾意佢啲丸類可以合併，平時兩個人打邊爐食唔得多種類，依家可以合併就可以試多啲嘢，讚！有墨魚丸、魚腐、白魚蛋，大讚白魚蛋！爽口彈牙，好好食啊！魚腐有魚味，可能有啲人會嫌腥，不過我覺得可以啊！平時即炸響鈴就見得多，

數數手指～已經嚟咗8,9次🤣🤟🏻每次嚟到必點椰子雞煲，食完雞煲再打邊爐👍🏻👍🏻椰子雞湯好濃味又足料，雞都好滑(上菜時隻雞係生既～即煮)🐓。食完雞煲會再幫你加椰子湯打邊爐👏🏻👏🏻有一次試過藥膳醉雞湯都唔錯👍🏻佢會比一支酒你隨便加，隨你個人口味～～但我最愛都係椰子雞🙈🙈火鍋料最愛羽衣甘藍😍 最後一定會再加多一個公仔麵，同個湯係絕配！！至於海鮮，我有試過脆鯇片，鱔片，蚌。新鮮+價錢合理👍🏻

去過天后搵食，原來再行過D有呢間新既打邊爐，叫得‘’頭啖湯‘’應該飲得下，呢度格局似食小菜，有卡位，鋪位不算大。呢度湯底有4款：百菌鍋、椰子雞煲、重慶麻辣雞煲、麵包蟹鮮茄鍋，最吸引既係麵包蟹鮮茄鍋，話曬有隻蟹！不過我地只係兩個人，都係試椰子雞煲（半隻）好喇！呢個椰子雞煲好多料，湯呈奶白色，除左雜菌、雲耳之外，仲有半隻新鮮雞。等十分鐘唔使滾起食得雞喇！果然新鮮雞，無雪藏味肉質滑，係黃油雞！至於湯底，一舊椰子都搵唔到係煲入面，但係椰味十分香濃！呢種椰子香唔係屋企煲椰子雞湯既味，仲要更清甜更鮮甜！堅正！即使再加湯都絕對唔會溝淡個湯，椰子既味食到最後都咁濃！好正呀！👍🏻喪飲左好多碗先肯收手！火鍋料叫左白魚蛋、雙拼桂花蚌+珊瑚蚌、墨魚滑、西班牙黑豚肉片、水餃、羽衣甘藍。潮州白魚蛋好食，彈牙得黎無咁假，有魚味！而桂花蚌珊瑚蚌熟左之後縮到好細舊，今日突然想食下，勝在有雙拼可以試多樣！而墨魚滑就好好食，手打既有墨魚味，自己刮下刮下都有唔少！水餃唔係手包，係冷藏餃子，所以味道就好似灣仔碼頭果D咁樣，味道正常，如果人手包會更好食。而黑豚肉片就非常之得！肉質嫩滑無渣！非常清爽唔肥膩！唔係間間既黑豚肉片都有呢