喰楽

营业中

休息中

好想食有水準嘅正宗壽喜燒, 經朋友介紹 去了觀塘, 喰樂, 餐廳面積不太大, 每桌也有專人招呼, 講解及助煮, 優質服務.  餐廳主打正宗壽喜燒, 有日本直送宮崎牛, 頂級A5和牛,  黑毛和牛等等, 每種牛肉勻高質美味, 愛吃牛肉者必試.細看餐牌, 關西壽喜燒, 分 A, B, C 三款,  價錢由 $468 ~ $558/p.  我們點了  C  和牛盛宴,  有前菜,  壽喜燒牛 (包括赤身, 霜降, 含多個牛部位) ,  另有野菜拼盤, 日本雞蛋, 特式飯點, 和甜品.  好豐富.   店員奉上 白桃茶, 清香撲鼻.落單約  10 分鐘, 前菜送到了.  每人一盤三款,  冰菜沙律車里茄, 茶碗蒸, 同牛肉煮. 先吃口冰菜沙律, 好爽.  話梅漬車里茄已去皮,  帶甜酸味, 清新開胃. 茶碗蒸,  食材非常豐富,  有香菌, 和牛, 三文魚籽,  蒸蛋香滑可口.牛肉煮配蘿蔔.   牛肉稔滑, 好味.接著壽喜燒開始了,  專人送上爐具, 醬汁,  赤身/霜降和牛拼盤, 野菜拼盤, 日本鮮雞蛋.  和牛拼盤好吸引,   色澤鮮明, 油脂分佈平均, 多個牛部位分列排好. 野菜有時令蔬

觀塘駱駝漆大廈一向都美食天堂，有好多好嘢食，今日同朋友來已多次回訪的喰樂，食日本和牛壽喜燒。餐廳環境不算很大，只有五張枱，每張枱之間都有屏風間開，私隱度很高，而且坐位十分寬敞，坐得十分舒適。日本霜降和牛套餐 $498🔸前菜三式🔺冰菜 - 冰菜咬起來非常脆，入口即化，帶有淡淡的鹹味🔺和牛餃子 - 用和牛來做肉餡，包得滿滿的，大塊的和牛肉餡清晰可見，口感嫩滑，雪花分佈狀的結構肥瘦相間，沒有筋膜，帶著濃郁的牛香🔺茶碗蒸 - 用和牛來做茶碗蒸我是第一次好特別，茶碗蒸口感細嫩幼滑，配上香菇，三文魚子和和牛，增添了不少風味。這套餐包了 4個不同部位的宮崎牛🔸宮崎牛西冷 - 呈現著很美的霜降，十分吸睛，西冷 口感軟嫩，經加熱融出的油脂十分鮮甜🔸宮崎牛肩胛心 - 肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，肉味濃郁，入口甘香，肉汁豐富，再點上蛋汁一齊食就更滑溜🔸沙巴當 - 肉質柔嫩和多汁之餘，油花含量亦不錯，口感極之鮮嫩，肉味鮮甜 ，入口細嫩鬆化，油香十足，這款是我想再encore 的🔸牛板鍵 -  肉質厚實卻又軟嫩，牛肉風味濃厚，口感帶有彈性，能品嘗到牛肉本身的美味附日本產雞蛋🥚和日本米飯🍚 ： 和牛配上米飯一齊

太耐無去日本，好想食壽喜燒，所以就上網搵到呢間餐廳，結果就搵到位於觀塘的喰樂。餐廳有幾款壽喜燒套餐，最後我同朋友揀咗個咩都有既「肉類復仇者」套餐 $458/位。點完餐後，店員會先送上白桃烏龍茶，茶味香濃，聞起來有白桃香味，十分清新。三式前菜 - 包括了🥢帶子刺身沙律、🥢煎A5和牛、🥢壽喜燒燒和牛餃子。帶子刺身非常新鮮。牛肉餃子有驚喜「肉類復仇者」$458/person🥢牛肩胛心 - 是日本熊本A5和牛，肩胛心，是位於牛肩胛肉的中心，厚度均勻，脂肪含量低，富有嚼勁，牛味重🥢澳洲牛板腱 - 牛板腱肉質會更細緻，鮮嫩不油膩，更為健康無負擔，肉味更出🥢沙巴當 - 沙巴當（Zabuton）其實係日本叫法（ザブトン），大概指牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉的美味並存，比牛肩胛芯油脂更豐富，外型如軟墊般一樣軟腍🥢美國SPF肩胛芯 (上肩) - 牛味會再出啲，因為纖維比較多，所以比較鞋口🥢三筋阪鍵牛 - 有咬口，偏淋身🥢日本肩肉 - 好有甜味，所以和蔬菜一齊煮，令蔬菜吸收牛肉的甜味，變得更力好美味附日本產雞蛋🥚和米飯🍚🥢野菜拼盆🥗 – 非常豐富的拼盆包括娃娃菜、