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2021-05-21
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說過會再來試這裏的剌身御膳，今天一行二人大約12:45到達餐廳門口，但已經要開始排隊了，要等九張枱才可入座，可能今天是Happy Friday 嘅關係，所以街上及商場內的人都特別多。留下了聯絡電話之後，就可以離開到處逛逛，大約半小時左右就收到餐廳訊息可以入座了。今次是被安排坐在窗邊，我朋友點了鰻魚飯，而我當然挑選了很想試的刺身御膳！刺身先上，但看到別人是用像面盆一樣大的盤子盛載而我的則是用一個大碟盛載，有少少失望，可能我揀選的刺身不是最貴的那款$298（共有九款刺身），而我現在揀選的一款是$218(共有七款刺身)，又或者太多人吃刺身御膳所以不夠大盤用（因發現餐廳內有很多客人都點了刺身御膳喔）。不過意外收穫是盛載刺身的碟子拍照出來的效果出奇吸晴，金碧輝煌，非常高貴喔。其實最重要都是食物品質，而七款刺身當中，我最喜歡的就是那巨大的八爪魚刺身和火炙左口魚裙邊。其他的刺身一般在刺身拼盤內都會有，但是那麼巨大的八爪魚刺身也不常見，入口非常肥美，而八爪魚的吸盤最為好吃，咬落卜卜脆。火炙左口魚裙邊一直是我吃壽司時的必吃選擇，每次最少要吃兩件，這個刺身御膳內的左口魚裙邊有約六七片之多（雖然每片都不是很
今次是被安排坐在窗邊，我朋友點了鰻魚飯，而我當然挑選了很想試的刺身御膳！
刺身先上，但看到別人是用像面盆一樣大的盤子盛載而我的則是用一個大碟盛載，有少少失望，可能我揀選的刺身不是最貴的那款$298（共有九款刺身），而我現在揀選的一款是$218(共有七款刺身)，又或者太多人吃刺身御膳所以不夠大盤用（因發現餐廳內有很多客人都點了刺身御膳喔）。
不過意外收穫是盛載刺身的碟子拍照出來的效果出奇吸晴，金碧輝煌，非常高貴喔。
剌身御膳
$218
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其實最重要都是食物品質，而七款刺身當中，我最喜歡的就是那巨大的八爪魚刺身和火炙左口魚裙邊。其他的刺身一般在刺身拼盤內都會有，但是那麼巨大的八爪魚刺身也不常見，入口非常肥美，而八爪魚的吸盤最為好吃，咬落卜卜脆。
八爪魚刺身
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火炙左口魚裙邊一直是我吃壽司時的必吃選擇，每次最少要吃兩件，這個刺身御膳內的左口魚裙邊有約六七片之多（雖然每片都不是很大），這裙邊位置正正是成條魚最肥美的部份，左口魚的裙邊部位很少因此屬矜貴之物，喜歡裙邊部位油份豐富，而火炙後的左口魚裙邊魚油緩緩滲出，層次豐富，濃郁甘香，入口有焦香味，而吃後那股魚油香會停留於口內迴旋，非常回味啊！
火炙左口魚裙邊
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整盤刺身都很新鮮，吃七點已經很足夠，我甚至喜歡把海草也吃掉呢!
因為太飽想清清口，所以要求餐廳店員給我一碟酸薑，店員很快送到我枱上。👍
沙律、前菜、蒸蛋、麵豉湯、漬物及甜品我上一篇食評已討論過，水準亦一直保持得很好，這裏就不再多說了。
沙律、前菜
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麵豉湯
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朋友吃的是鰻魚飯三吃：
一. 就是普通鰻魚飯那樣吃；
二. 餐廳也提供了山葵，蔥花，昆布絲等小料，混和攪拌後吃；（因為個碟仔太細，我冇留意所以沒有拍照）；
三. 按照第二個步驟拌好鰻魚飯後，再加入茶湯，造成湯泡飯吃。
鰻魚飯三吃
$178
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茶湯
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我之前曾在日本工作，中午吃飯時看見日本同事也是這樣吃的，但香港人一般也只是喜歡一般的吃法，而那壺茶湯有淡淡的咸味，很多人都不知有什麼作用，所以就把它當作湯喝一二口試試味道就算了。而我喜歡的鰻魚是焦一些，有炙烤味道的。
最後，也因為要夠$400（加一前）才可以使用兩張$100的優惠券，而因為今天座位更近窗邊，所以更感室內溫度比上一次吃飯的時候為高，所以，我多點了一杯凍咖啡作為午餐的結尾。
Ice Coffee
$28
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我和朋友都很滿意這頓餐午餐，除了餐廳室內的溫度太高之外，我們吃得很開懐，希望下一次光顧的時候冷氣溫度可以調低一點，否則夏天到來真個會滴着汗吃午餐了。
餐廳內的員工仍然很快補充熱茶，員工也保持很有禮貌。
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