Chez Bistro

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之前食過唔錯，而且環境幾舒服，今日再黎encore~~✨呢個沙律個柚子芥末醬好好味，帶點酸酸的好開胃，除左沙律菜仲有麵包粒同煙腩片。煙腩片比平時食到既煙肉厚身d 同埋軟腍，而且食落唔會太咸，如果可以有多幾塊就好lu✨呢個湯好滑好creamy, 味道仲好香甜。✨麵包可以自己㨂，圓形呢款質地係微微脆同鬆餅既質感，牛油味幾香，另一款就有nuts 同提子乾。✨香煎是日海捕魚柳（$128): 個魚好厚身，魚皮煎到好香脆，魚肉無骨食落仲好鮮味👍🏻配埋蕃茄醬好清新。 薯蓉賣相精緻，食落好滑～上面果塊脆脆仲好好味添，不過份量覺得有d少。✨法國走地黃油雞脾配牛肝菌汁（$128): 個牛肝菌汁好濃郁，雞脾肉夠嫩滑，雞皮仲好香。個底鋪左d 薯仔片，好香忌廉味👍🏻，加埋d 紅胡椒更惹味。

想食大餐，我唔想去連鎖餐廳食，朋友找了這間高級西餐廳，性價比高，一於今晚去食。餐廳內外今日冇影到餐牌，但我地揀左個每位$390 Set Dinner，價錢合適，有餐包沙律主菜甜品飲品，單單主菜已經抵晒。—餐包沙律—法國生蠔海鮮拼盤 +$50雖然要加$50 ，但係海鮮拼盤，有法國生蠔，翡翠螺，北海道帶子刺身伴三文魚子，玫瑰蝦刺身。生蠔乾淨好鮮甜，有淡淡海水味，最正係刺身！勁厚肉質感又滑！—胡蘆瓜忌廉湯感覺好似南瓜湯，加上忌廉很細滑，飲完好暖身。—炭燒西班牙極黑豚豬架配龍篤草胡椒汁呢個推介！豬架煎到剛熟，一切就離肉，咬落去幾有口感，好似豬頸肉甘爽口。—新鮮水果配焗藍苺芝士蛋糕細細件，可以一口食野，加d藍苺醬係出面好惹味。—桃味核打 +$38加$38有soda飲，不用額外再要其他飲品，我們揀咗peach梳打。整體感覺氣氛很好，坐得舒服，慶生情侶都好適合。

以前經常來, 他搬去開平到之後就沒有來這間, 今次再來, 原來是同一個老闆, 今天星期六一家人來試吓午餐. 裝修跟以前一樣.一坐低就有暖暖的麵包，好讚喔！午餐價錢合理, 可選擇2 course or 3 course 餐湯是粟米忌廉湯, 有水準沙律也不錯, 沙律汁如果不要那麼杰會比較好主菜我們叫了一個雞, 一個牛柳, 三個安格斯牛扒. 雞及牛柳也不錯，安格斯西冷有少少失色, 不夠牛味, 不過以這個價錢都收貨啦!餐飲的咖啡，味道濃，很喜歡，但是跟的咖啡奶就不是暖的，可以改善一下！

環境4分：樓上cafe格局，木地板同格仔窗口好有歐洲feel，室外陽光可以入到嚟，開揚光猛，D位唔迫，可以畀四分。衛生4分：周圍都好乾淨，畀四分。服務 5分：侍應生大部分都係後生，快手快腳，又夠細心，成日會加水，又自動介紹午餐，所以畀五分。味道5分：1)      麵包有提供橄欖油或者牛油，悉隨專便。2)      跟餐沙律好爽好鮮，跟醋夠開胃，兩塊豬肉好香口。3)      青口忌廉餐湯好滑好夠味，有兩隻又甜又肥嘅青口，西餐嚟講好足料。4)      香煎是日新鮮海捕魚柳塊魚柳切成正方形，上邊配一隻蝦，跟住有薯蓉配菜同個西蘭花。塊魚柳Ｄ皮煎得好脆，肉就軟淋，隻蝦就非常彈牙，廚師應該都幾有心機整這份午餐，比夠佢滿分。5)      炭燒美國頂級黑毛安格斯嫩肩里脊牛扒真係唔講得笑，感覺好似食緊燒牛肉，好香，而且非常之有牛肉味，Ｄ肉地夠淋，一Ｄ都唔肥，仲每一塊都好容易咬得到，都係比佢滿分。抵食 4分：百幾蚊食個高質西式午餐，抵畀佢四分。