籠太子點心專門店

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籠太子點心專門店（太子）星期日午市唔駛等太耐就有位埋單$121，唔收加一（服務反而比好多去過既酒樓好，起碼爽手冇錯漏），茶錢剩係收$3，CP值算中上食物整體唔錯，特別係蝦餃，但個皮蛋牛肉腸差啲，食唔到皮蛋，牛肉又冇咩味

.📍籠太子點心專門店📍 #饅頭去太子 #饅頭食中式菜------------------------------皮蛋牛肉腸 ($23)腸粉剔透，口感軟彈ok滑，可惜皮層有啲厚，而且感覺牛肉好多麵粉，味道有啲淡，不過皮蛋冇異味，淡淡哋同牛肉呢個組合有啲新奇，不過唔試都冇壞。------------------------------籠太子蝦餃皇 ($14/2粒)蝦餃皮晶瑩剔透，皮薄煙韌，蝦肉爽彈但鮮味唔夠，可以一試。------------------------------流沙奶黃包 ($23)包體唔夠鬆軟，而且包皮都幾厚吓😥，勝在內餡流沙，不過都係有啲稀，鹹蛋黃顆粒感唔夠細，不過奶皇同鹹蛋黃味道平衡，冇話食唔出邊種味道唔夠濃郁。------------------------------原隻鮑魚燒賣 ($29)算係當日最好食嘅點心，鮑魚煮到入味唔會好乾，燒賣大粒皮薄，豬肉同蝦都好新鮮，香嫩彈牙，有少少汁😋，值得一試。------------------------------海皇芝士千絲卷 ($24)炸千絲層卜卜脆，不過炸粉絲太厚，鎖住過多嘅油份令小編覺得好膩。好在蝦肉大嚿爽彈有少少

夜晚嚟到呢度食點心門口唔使排隊一入去就有位了.其實點解嚟呢度食呢係因為見到佢個鮑魚燒賣好似幾特別出邊好少有所以呢個梗係要order la呢個就係佢一嚟到嘅樣了鮑魚係就咁放上燒賣上面的一夾鮑魚就甩咗出黎所以基本上鮑魚同燒賣係分開食的鮑魚就一般 唔夠彈牙燒賣就係一般酒樓食到嘅燒賣咁冇話有幾特別 正正常常都係食返平常燒賣好了😂.魚肚水餃我覺得個魚肚幾好食因為我本身都鍾意食魚肚的佢個湯汁有啲鹹但係魚肚唔會話索哂啲湯嘅味所以都仲keep到清清爽爽咁😛個水餃呢 都係一般水餃.蝦餃蝦夠彈牙.多汁小籠包佢幾體貼的可能擔心啲皮會破所以每個小籠包都有個小鍚紙兜兜住所以就算破左都可以飲返啲湯汁不過佢d 湯汁唔多所以我哋食嘅時候個皮都冇爛我覺得呢個唔使嗌都得因為食小籠包就係想食爆湯的但呢個唔係.鳳爪好食呀個味同出邊嗰啲唔同的佢話呢個係名醬鳳爪下面有少少烏冬墊底鳳爪蒸得好軟不錯不錯.瑤柱灌湯餃hahahaha瑤柱同灌湯餃原來是分開的大家見到個餃隔離嗰一小粒就係瑤柱了😂😂😂就係餃一隻冇乜特別.黃沙潤腸ummmm可能係我唔鍾意潤腸所以呢碟我唔評論了或者鍾意食潤腸嘅人會欣賞.不是炸兩本身聽到個名以為真係只係普通炸兩點

我本身好鐘意飲茶既 近幾年開左唔少點心鋪頭 去食點心都唔差 雖然冇酒樓果種氣氛 但勝在茶位平 今次試既就係籠太子點心專門店-籠太子蝦餃皇 $13 兩粒蝦餃皮唔夠薄 口感麻麻 好彩蝦都幾大隻 值得讚一讚既係有啲有得兩粒一籠咁叫 岩曬情侶去食 可以叫多啲試但又唔會太飽.-原隻鮑魚燒賣 $28 兩粒燒賣味道唔差 亦幾大粒 但可惜鮑魚蒸得太乾唔鐘意食鮑魚既話 叫返普通燒賣夠做啦-原隻鮮蝦腸 $25味道唔錯 蝦都大粒 但又係有同蝦餃一樣既弊病 就係皮厚左啲-雪山叉燒包 $19酥皮唔夠脆 上碟即食都已經淋淋地包入面極少叉燒餡 失敗呀！！ -流沙奶皇包 $22奶皇包做得幾出色 奶皇餡夠香 咸蛋黃同奶皇既份量岩岩好 唔會有是但一隻味太出包亦都夠熱同夠鬆軟 最緊要係做到流沙效果依家唔少酒樓或者點心鋪啲流沙奶皇係唔識流 -煎臘味蘿蔔糕 $18 椰汁桂花糕 $18不過不失 過到合格線既-海皇芝士千絲卷 $22外層炸到十分脆 內餡係芝士同大大隻蝦雖則就話有芝士 但其實芝士味唔係好食到不過味道亦都對得住佢既價錢 係除左奶皇包以外最好食既-整體黎講 食物水平一般 價錢亦唔算特別平同埋依間餐廳服務水平麻麻 Men

平時都是早上去酒樓飲茶飲得多，好少會系晚上飲茶食點心，今日系晚上食點心當晚餐，因系太子有時點心專門店，全是即叫即蒸又是很新鮮。點心種類繁多，而且主打點心。糯米雞有雞肉，火腿，糯米夠煙韌不會太淋，味道適中。皮蛋牛肉腸腸粉嫩滑皮又不會太厚，內里包住啖啖的牛肉和皮蛋粒。流沙奶皇包一咬落口即刻流出來，而且包子軟熟，又不會太甜。海皇芝士千絲卷外層用好多千絲卷住有微微的芝士味道，內里有蝦肉和冬菇。煎蝦膠釀茄子蝦膠很彈牙，茄子又幾入味又不會太淋。海鮮蘿蔔絲煎薄撐熱辣辣好香口。原隻鮑魚燒賣，雖然鮑魚是細細隻但都夠淋又夠入淋，燒賣有蝦肉又彈牙😋

早排應承過媽咪得閒帶佢飲茶食一盎兩件, 奈何平日要返工, 假日媽咪又唔想我破費食貴價點心。上網搵到間點心專門店, 唔洗等早茶至下午茶時段, 就連夜晚至凌晨時段都有即叫即蒸點心食。今晚放工就帶媽咪去飲餐茶, 店面不大, 整潔衛生, 打破傳統非一般酒樓格調既裝修。一看menu, 一般平時飲茶食到既點心種類都很齊, 當中更加入了新派款式點心吸引我地呢批年輕一派, 而且更是平民價, 全日仲免收加一tim~!飲茶必叫既當然係蝦餃燒賣, 【籠太子蝦餃皇】 HK$13 (2隻)蝦餃晶瑩剔透, 不會太厚, 接駁位既口感不會太硬, 亦不至於一夾即穿。入面有原隻既蝦肉, 鮮甜爽口。【原隻鮑魚燒賣】 HK$27豪氣一點食點心都要加隻鮑魚, 超迷你鮑魚不只是點驟, 不只是賣相貴氣一點, 迷你鮑魚還是帶點鮮甜味, 更有點點飽汁, 燒賣大大粒又飽滿, 除了豬肉, 同樣都是有鮮甜爽口既蝦肉。不喜歡食鮑魚既亦有傳統燒賣可以order 【鮮蝦燒賣皇】 HK$13 (2隻)【黑椒金錢肚】 HK$23金錢肚帶微辣, 很爽, 而且冇渣, 底下竟然是少量烏冬, 第一次見用烏冬墊底, 烏冬不會過份索油份, 所以食落都唔覺油膩。【

這家點心舖的裝飾年輕，像西式咖啡室，但食物就主打點心，除了一些傳統的點心款，也有一些創意點心～這裡的價格是點心舖之中較便宜的，亦吸引了上班一族於午飯時段來嘆嘆茶，所以亦避不過要等位了。燒賣不錯，實肉又挺大粒。菜苗餃的菜和蝦肉較散，令菜只是偏於餃子的一邊，餃子皮有點厚。鮮竹卷比預期中縮水了，一大口就吃完一個了。蝦膠多而彈牙，幸好有豉汁搭救，否則味道會有點寡。腸粉的份量比較上多，但內裡不覺有皮蛋，腸粉皮倒是挺滑的，但功夫上可以再搓薄多點。這個的感覺挺得意的，有創意。雖然芝士味就吃不到了，但勝在脆卜卜的層次感豐富～整體也算是吃的飽，以價錢和食物款式計，算是抵食的～

放工同老婆去了太子的點心店食晚餐，位於柏樹街的籠太子，主要是賣點心為主，款式甚多，全部都是即叫即蒸，新鮮熱辣。我們兩人茶錢$3/位。蝦餃:不算大隻，但皮薄通透，蝦肉爽彈。燒賣:裏面包著大大粒的蝦肉，豬肉不會太肥膩。鮮蝦腐皮卷:外層煎得香脆，不會油淋淋，裏面包著鮮蝦。雪山叉燒包:表面鬆脆，麵包帶有甜味，就餡料比較少，但味道不錯。不是炸兩:腸粉包著類似春卷，裏面用米網紙包著蝦肉，外面腸粉滑，裏面就脆。皮蛋瘦肉粥:粥多餸少，只有很少瘦肉，而皮蛋煲到溶左，粥煲得很綿。海皇芝士千絲卷:外面是用炸脆的米粉包著，裏面是蝦仁及冬菇，芝士就唔多覺。總結：味道不錯，價錢合理，食物款式比一般點心店多，尤其是炸物。

出街食飯多數去尖沙咀，銅鑼灣或觀塘，自己住的太子反而很少去搵食。這間位於太子的點心店開業了約3年多，還記得是我搬到太子後它就開業，今晚終於有機會試一試。多數的點心店都只收茶位，不用加一，籠太子亦不例外，每位茗茶$3。蝦餃蝦餃可以選擇2粒或4粒，人少少都可以食。蝦餃外型脹卜卜，皮薄晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙，還有些竹筍，味道爽脆。燒賣燒賣跟蝦餃一樣可以選擇2粒或4粒，燒賣內有原隻蝦肉，爽口彈牙，豬肉唔會死實實，有豬肉的肉汁。糯米雞餡料豐富，有火腿，雞肉，原隻鵪鶉蛋等，糯米吸收了餡料的味道及肉汁，質感非常軟綿煙韌。流沙奶皇包一搣開裏面的奶皇即刻流出，新鮮熱辣，甜度適中，充滿著咸蛋香味，食完好有罪惡感。不是炸兩腸粉包著炸蝦卷，外層的腸粉很滑，裏面是用網紙包著蝦肉及雜菜炸成，所以非常香脆，但不是每舊都有蝦肉。海皇芝士千絲卷外層似炸麵餅，炸得非常香脆，裏面包著蝦膠，爽口彈牙，但吃不出有芝士味。鮮竹卷外層腐皮很煙韌，裏面包著木耳，豬肉等餡料，加上浸在上湯內，所以咬開有肉汁，木耳很爽口。北菇雞飯正常一人分量，雞肉不算多但肉質嫩滑，加上有薑絲去掉雞肉的肉腥味，飯粒分明爽口，但感覺上糯米雞較為抵吃。整體而言

由細到大都好中意去飲茶食點心，但去飲茶多數都係時間長d會坐一兩個鐘，而家市面上開左好多點心專門店好方便，可以就咁入去叫幾籠點心食完就走，好適合番工需要快既第奏🤣12:45左右黎到，唔使排隊即刻有位👍🏻見到餐紙上咁多點心，樣樣都好似好好食咁，花多眼亂咩都想叫同酒樓一樣，自己剔想食既點食再交就可以，唔同既係呢到唔係大中小點，直接係價錢🤣呢個點心應該係參考煎釀茄子改良要成，上面釀左蝦膠，個醬有少少似甜酸醬，都幾開胃。雖然好熱氣唔係好想食炸野，但見到海皇芝士千絲卷個名咁有霸氣好似好好味，仲要有個thumb up係點心紙到，就叫左。見到個樣都知真係幾熱氣既 咬落去好脆，入面係蝦，芝士唔係拉得出絲個隻，但味道同蝦好夾，去籠太子一定要order本人好中意食鮮竹卷，去任何點心餐廳/酒樓都一定會嗌！ 呢但鮮竹卷涵料唔算多，但個味道調得好好，唔會太淡或太咸！個上湯超正，唔會好似外面個d咁好淡 係我食過眾多鮮竹卷入面排頭三位!唔知大家有無遇過2個人去食點心既煩惱？就係籠籠野都係4件，結果一係食淨好多，一係就食得好少款點心 籠太子好好咁將幾乎枱樋會嗌既蝦餃燒賣bulk break，有得揀2件或4件，咁大家有得

有人話想飲茶，個人覺得傳統茶樓最大既賣點只係位置舒服，食物質素方面就⋯要睇下間酒樓既級數了，反而點心專門店就著重食物品質，但座位就好像茶餐廳咁，難免有點逼，如果大班人就未必適合，不過我地2個人啫，所以決定去點心專門店。決定左餐廳類型後，就openrice下，見到呢間野食評好好，點心又有特色，最重要既係蝦餃燒賣可以揀2粒，唔洗一叫就4粒咁多，留返個肚試多幾款點心👏👏，由於用膳當日係星期六午飯時間，都驚要等位，話晒食評咁勁，所以叫左男友先到去攞位先，估唔到唔洗點等位，可能位置唔算係旺區吧，不過到我去到時，就見到門口有2個人等緊。一入到去即刻揀野食，其實大概都知想食乜，話晒刨左少少食評，有點心水了，例牌既：✅蝦餃✅燒賣✅蝦腸✅藥膳雞腳特色既：✅不是炸兩（唔係包油炸鬼，不過都有一層好似油炸鬼咁脆既野包係入面，個人覺得麻麻，因為入面有我唔鍾意食既芹菜🙈）✅蘿蔔薄餐（推介👍🏼👍🏼👍🏼，上菜時唔會好似茶樓咁鋪係大碟度，反而係切開一塊塊，疊住上，而且加左白蘿蔔做餡，好味）✅海皇芝士千絲卷（推介👍🏼👍🏼👍🏼，外面果層好似炸麵，香脆可口，雖然油膩，但一向鍾情炸物既我，食完再食）✅鮮蝦腐皮卷（推介👍🏼👍🏼👍

飲茶再不是酒樓的專利，晚上9點左右來到太子來找東西吃，發現原來還有得飲茶，它的營業時間還要到開到凌晨2點。我很喜歡飲茶，小時候會覺得很悶很無聊，長大了，口味變了，反而很喜歡茶樓內的食物。到晚上9點多還有很多食客，等了一位兒才有位：）令人垂涎的流沙奶皇包($21/3) 我和友人都對眼前的流沙奶皇包讚不絕口，因為它非常非常流心！原本已經“mip”開了一個流沙包，我太心急，就這樣將流沙包從中間一分為二，但因為內餡太流的關係，弄得我的手都是奶皇～～～ 奶皇包充滿蛋黃既咸香味，有沙沙口感，最後一個放了一會兒先食，但都很流心！ 一籠有三個流沙包，賣相正常 籠太子蝦餃皇($13) /鮮蝦燒賣皇($13) 平時去酒樓會點蝦餃同燒賣，普遍都係一籠4粒，但這間店就可以選擇一籠2/4粒，那就選擇食方面就可以有多一些選擇，試多一些不同的款式。  蝦餃皮薄，蝦肉新鮮，味道正常。海皇芝士千絲卷($21) 有4大件千絲卷，炸得甘脆香口，可惜比較油，千絲卷的底部都浸著油，如果有張墊底紙來索油，感覺會好一點。味道方面，內有爽口鮮蝦和冬菇片，但芝士味欠逢。女生吃一件就已經足夠了，建議4人分享會更好。不是炸兩

好耐冇嚟喇，年幾前嚟過幾次，發覺菜單冇新嘢就冇再嚟。今次嚟menu依舊。哩間點心好在食物質素唔錯，坐位比起其他食過嘅點心店好坐又多2人位，又成壺保溫瓶嘅茶放喺度任飲。人客比起年前嚟多咗唔少都感到欣慰，希望多啲好嘅小店做得住~ 要客人返頭，keep住質素之餘要有啲新嘢先得架~蝦膠釀豆茄子 - 哩個必食，應該係蝦膠釀落茄子後成件泡油再打茨汁，香口得嚟唔油膩而且茄子仲保持鮮嫩juicy, 讚！不是炸兩 - 裏面炸脆卷仲青瓜同蝦肉，香口得嚟夠fresh; 腸粉好滑四寶滑雞紮 - 有蝦肉，雞，魚肚同火腿扒，用料扎實多汁小籠包 - 果然多汁！鮮蝦菜苗餃 - 都係蝦膠同菜，可以原隻鮑魚燒賣 - 鮑魚仔有鮑魚味(...), 粒粒猪肉有咬口海皇芝士千絲卷 - 哩個有啲失準，絲係炸得脆但好油；蝦膠爽口仲有東菇夠香椰汁桂花糕 - fresh~~~

朋友約係太子食飯，竟然話去飲茶。夜晚飲茶真係好似都係第一次，而且店鋪重要叫做「籠太子」咁威水，一於睇下有咩咁勁叫到做龍太子~蜜味叉燒腸的腸粉熱辣辣。但係粉漿略為厚了點，叉燒份量唔夠同豉油唔夠，所以味道淡了點，重有少少乾爭爭的感覺。堅流心，蒸的時間同埋配料份量剛剛好，做到流心的感覺。唔會太甜同太膩，味道唔錯。但係流心的量唔夠大，唔夠過癮咸水角熱辣辣，炸得夠脆夠新鮮。入面材料的味道同市面的分別不大，勝左夠新鮮出爐。多醬蒸鳳爪，其實即係鳳爪。醬汁與鳳爪的味道材料都同市面的冇咩分別，醬汁夠濃但唔算話真係好多醬~哈哈小籠包好食既，入面的肉汁的確唔少，可以啜啜聲咁飲湯汁的確唔錯。肉質同皮都唔錯，幾好食。感覺上所有點心中最有驚喜的一道，入面有芝士同埋好鮮味的蝦膠，好多汁。出面用面條包住黎炸，炸卜卜幾好食。不過炸得比較油膩左少少，女仔食小心肥呀！海鮮蘿白絲煎薄餅，其實唔好好食到蘿白的味道同口感，只係一道比較脆身的中式煎薄餅。但味道的確唔錯，都幾好食。