僕之拉麵 (已結業)

之前見到蝦拉麵已經好想試🤤但因每日限定15碗😳晚上冇特登去驚撲空🥹今次𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝就為左呢碗蝦拉麵而黎😋好彩期間限定仲未完😂裝修以日式木系簡約設計🏮店內擺放不少𝙛𝙞𝙜𝙪𝙧𝙚及牆壁掛上漂亮畫作充滿日本風格🎏海老愛食者拉麵🦐🍜賣相吸睛用來打卡一流🤩，湯底有濃郁的蝦味，灑上大量櫻花蝦令蝦味更昇華，最吸眼球的是有7隻赤蝦掛在碗邊好澎湃，每隻蝦🦐表面微微炙燒，食落鮮甜爽彈，仲有3隻蝦頭，除左蝦外，其他配料有叉燒，半隻味付雞蛋🥚，味荀，拉麵質感煙韌彈牙，成碗拉麵🍜都勁豐富🤩叉燒拉麵🐷🍜豬骨湯底分別有濃湯或清湯，今次叫左豬骨清湯較清淡，叉燒用西班牙豚肉，有4片切得好薄身，肉質軟腍，配料有味付雞蛋(勁糖心🤤)，味荀及蔥，如果重口味的朋友要揀豬骨濃湯

諗起都有一段時間冇食過拉麵，決定星期六嘅晏晝要搵一間拉麵店探店🍜😋 原本係俾肉愛食者拉麵吸引咗嚟，但黎到見到海老愛食者拉麵🍜 期間限定！二話不說試呢碗😀我最愛的海老❤️🦐🦐超推介這一碗期間限定👍🏻有巨量櫻花蝦🌸赤蝦仲有叉燒🤤海老愛食者們一定會超鍾意呢碗🫶🏻特別適合食開偏濃味既人～而另一碗特選拉麵有比較之下就相對有點失色普通左d,但都好食只係無咁濃味～叉燒1.5倍+炙叉燒🥓+紫菜+蔥荀+味付雞蛋🥚每一枱都有放一樽拉麵胡椒❤️記得要落埋呀😋我會為左呢碗海老愛食者拉麵再去🫶🏻

7 Jul 2023話說今日想去奇蹟拉麵打大佬，點知佢今日裝修開6:00pm，到咗旺角先知道🫣即刻上拉麵關注組睇，介紹咗呢間，不得了！一入到去緊係坐吧枱，方便同師傅傾計丫麻。勁喜歡食蝦👅一碗日賣15碗嘅拉麵，果然利害，湯底好香豬骨mix蝦油香，師傅話豬骨濃湯用咗10個小時，以西班牙上等豬去煲，成本不低，而我呢個係清湯，只係用咗7小時去煲，蝦湯就用蝦頭同蝦殼去煲。兩個湯底mix埋就完美哂，因為用濃湯會搶哂啲蝦湯味。又鮮又甜。而個麵係用生麵，粗幼度適中，帶有口感，咬兩啖啲湯底味出哂嚟，做到湯麵合一👅再加上有櫻花蝦，成碗麵嘅蝦味升華到另一個層次叉燒唔鞋，但真係好普通，無所謂啦，都唔係主角🤣塘心蛋，夠流心！煮用時間控制得幾好。主角：蝦頭，注意⚠️內有蝦膏👅蝦控必食，勁香蝦味👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼主角：赤蝦🤤師傅將個蝦身燒到好香，焦焦地，成碗麵嘅主角，果然好強勁！OVERALL，呢間拉麵店好強勁，個湯底太好味，我忍唔住叫咗個替玉！加麵底，飲埋啲湯佢先夠喉！

🍜 海老愛食者拉麵 $148呢款係限定拉麵 都幾好彩俾我撞正😆湯底好香蝦膏味 超足料海老 有兩款蝦 蝦味濃 有一款會比較彈牙 佢嘅蝦喺半生熟 如果想食全熟蝦要落單時講聲～入面仲有兩片叉燒 大量櫻花蝦 半隻溏心蛋 如果細食啲真係食唔晒🙈🍜 叉燒拉麵 $98湯底都幾濃郁 麵質爽口叉燒都幾嫩口 肉味重 吸收左湯味就更正 唔會好油膩👍初初見到兩碗麵覺得細細地 食落原來好足料好夠飽🤭🍗 炸雞4件 $38好新鮮炸雞 調味料好香 外脆內軟 juicy👍

位於旺角的拉麵店，繁忙時間都有長長的人龍排隊~剛好當天下班時間早，我地包場進食!🥰 🍜 海老愛食者拉麵 $148這個拉麵每日限量供應，我剛好是最後一碗! 炙燒過的大蝦把大半碗邊都鋪滿了！蝦湯味濃郁，配上櫻花蝦和糖心蛋一起食，極度鮮甜! 十分滿足😋🍜 豚骨濃湯叉燒拉麵 $98叉燒比正常size多兩倍，配上大蔥、筍同糖心蛋；湯底選了豚骨濃湯，味道濃郁質地杰身，叉燒肉質軟熟，整碗喝光也不會口乾!! 🤤🤤🐔 炸雞(4件) $38大大件，很嫩滑，$38/4件 CP值極高

餐廳雖然地方唔大，不過都算坐得鬆動既，至少冇撞嚟撞去。大約等咗20分鐘就有位，不過坐吧枱位置，都算okay 啦，睇住靚仔師傅煮麵呢個海老愛食者拉麵真係好正，睇個攞盤就知有幾多蝦啦，再加埋啲小蝦乾真係好正，蝦肉又彈牙爽口，仲有7大隻，鮮甜到呢配合埋拉麵既煙韌，簡直係絕配。當然唔少得個湯啦，個湯嘅濃度係非常之鮮甜，仲有隻半熟糖心蛋，真係一絕。仲叫咗個忌廉蟹肉可樂餅，大家食之前記得要小心熱，因為係新鮮炸出嚟㗎，鬆脆餡又多

期間限定 海老愛好者拉麵(每日限量15碗）湯底: 8/10有濃濃蝦香味，有驚喜！平時食麵好少飲湯嘅我都飲左一半覺得對比一幻嘅蝦湯呢個好飲好多👍🏻以呢個價錢一定唔會比新鮮蝦你，但啲蝦食落都唔會梅哂，而且有火槍燒過有陣陣火炙味🫶🏻仲可以享受唔使剝蝦嘅快樂😂糖心蛋正常發揮，唔係醬油味好重嗰隻我自己like醃得濃啲嗰種。不過夠糖心基本上就ok🤭麵： 軟硬適中 無特別 2. 筍 (配菜) 有少少荀臭味😂唔知你明唔明A 特選濃湯湯底: 7/10濃厚豬骨湯 不過不失火炙豬腩肉: 肥瘦均勻，食完唔會成口油豬骨湯食到一半可以再加啲調味料改變下口味❌蝦湯不建議重口味人士建議自行再加蒜蓉，會更加香🤤想清爽啲可以再加醋🍃飲品有驚喜，peach soda唔會太甜好解渴🍑

僕之拉麵(18/6) 星期六 中午12：15特式：呢間拉麵店係以吸引食肉獸作招來，而家定期都會有d期間限定拉麵，今次期間限定就係海老拉麵，對鐘意食蝦既我嚟講就一定唔會錯過。食物：海老愛食者拉麵 - 先講麵底，麵有小麥香味，麵質可因應自己喜好揀軟硬度；湯底有好濃蝦味，感覺就好似飲緊西餐個d龍蝦湯咁；蝦就有7隻，都大隻新鮮同爽口，有一半會做輕微炙燒效果，好香口；蝦頭就有4~5個，都有做到炙燒效果，可以成個頭都食埋；其他配料有櫻花蝦/筍/糖心蛋/日本蔥，屬中上水平。肉愛食者拉麵- 叫得呢個名就一定係好多肉啦，佢d叉燒好淋身又唔肥膩，但炙燒叉燒粒就有d硬同un。飲品 - 似日本拉麵店有自助冰水提供。環境：餐廳環境正常，就同正常日本拉麵店咁既設計，旺角店就比較迫同多人，佐敦店就會少人好多。服務：服務態度正常，但佐敦店可能真係少客d，d職員會多d笑容同埋會同你講下野。價錢：大約100~140碗麵。總結：呢間店既拉麵我本身都已經唔係第一次食，佢旺角/佐敦店我都有去食過，見佢今次做呢個海老拉麵絕對係吸引到鐘意食蝦既我，但佢只限旺角店有售，而且每日只限售15碗，所以要一開門就去食先會食到，我當時12:1

今日紅雨去咗一間旺角拉麵店食拉麵，就有時食拉麵可以坐得舒服都係好感恩，因為有時啲拉麵店舖頭細細大家坐到好迫，然後身貼身咁樣食拉麵，有時都係食完就走！想坐多5分鐘飲杯水都好似好唔應該咁，呢一間拉麵店我覺得坐得舒服，我覺得會係一種享受，睇吓佢嘅裝修，又睇吓佢煮麵，其實都係學緊嘢啊！🍜海老愛食者拉麵 $148 👍🏼推薦指數8.5 /10➡️期間限定⬅️🏆每日只賣十五碗有七隻大蝦浪住碗麵，然後有三隻大蝦頭、有叉燒、有糖心蛋，成件事擺上台賣相係好震撼嘅！啲蝦係比火槍燒過，有啲燒烤味，個蝦湯算係幾龍口，唔錯嘅選擇，不過如果你唔鍾意濃湯嘅話，可能你可以落單嘅時候寫要淡啲嘅湯都得，不過呢個過程，對於鍾意食蝦嘅朋友係會好開心，麵嘅質地來講亦都係中規中矩嘅，係咪好彈牙呢？咁我會話啲面彈牙D呢就更好啦，最緊要成件事係有誠意嘅。🦐🦐🦐🦐❤️❤️❤️❤️🍜肉愛食者拉麵 $120👍🏼推薦指數9/10睇相就知你碗麵幾咁架勢堂啦！豬骨濃湯配上麵，再加上咁多叉燒呢個造型簡直冇得輸，你睇吓佢糖心蛋，係一種誠意與技術再加用心設計嘅結果，蔥花及荀絕對係非常配合！但係我諗緊一個問題？其實啲叉燒好似晾衫咁放喺個碗邊，係會冷親啲叉燒，尤其今日

唔係講笑 如果你鍾意食蝦🦐一！定！要！試！食拉麵一定要飲啖湯先🤤蝦湯勁濃郁 頭幾啖會覺得好爽但飲到最後會有少少咸嘅感覺😕拉麵中規中矩 還好 唔會太硬或太軟我個人鍾意硬身 所以都okay✌🏻碗麵總共有7️⃣隻蝦 有兩款唔同嘅蝦🦐🍤每隻都燒過 肉質爽脆唔霉 好有咬口建議浸落碗湯到食 如果唔係會凍🥶除咗蝦身 當然有蝦頭 小弟會食埋個蝦頭 唔腥 有少少蝦膏🤩除咗蝦之外 仲有唔少配菜 仲有叉燒🥰每日限售1️⃣5️⃣碗嚟到旺角又想食拉麵嘅 一定要試下😜

💛🤎❤️海老蝦蝦蝦🦐最後一碗啦前排俾好澎湃嘅拉麵洗晒版🤣搞到Hatty心郁郁，勁想食🤪去到都要排一陣隊，不過好快有得入座✨坐底之後即刻order，可惜肉肉最澎湃嗰款已經賣晒😫好彩仲有最後一碗蝦蝦拉麵🍜❤️海老愛食者拉麵❤️ $148拉麵嘅賣相令入充滿食慾，赤蝦、櫻花蝦🦐掛喺碗邊🍜除咗湯底香，仲有炙燒過嘅香味🔥湯底鮮又濃，麵條煙韌不易斷😋掛上湯汁後，每啖都充滿鮮蝦濃湯味😌蝦嘅部分，肉質確實鮮嫩可口，滑嫩嘅感覺再配上已掛上湯汁嘅拉麵🍜口感豐富！🧡特選拉麵🧡 濃湯原味 $135每次食拉麵都覺得叉燒份量唔夠喉🤣今次嗌咗個1.5倍叉燒，再加多個香噴噴嘅炙叉燒🐽肉肉嘅份量絕對足夠💕依碗揀咗濃湯，質地偏稠身，輕輕一浸😳麵條已經掛上湯汁🍜另外，原隻味付雞蛋🥚真係啱啱好，一啖拉麵一啖肉肉，再加一啖蛋蛋🤤好滋味！🤎牛肉可樂餅🤎 $36炸物都係即叫即炸，所以等候時間會耐啲🫣可樂餅外層酥脆，內層除咗有牛肉，仲會有薯蓉🥔所以帶軟綿口感✨🤍炸餃子🤍 $30餃子外脆內軟🥟，內餡唔會太乾身，仲好飽滿添😍沾少少沙律醬食一樣好味！依間拉麵店餐牌選擇都幾多，鍾意食湯底厚身啲嘅朋友仔可以揀濃湯原味🤤不過一場嚟度記得問埋有冇蝦蝦拉麵