潮州人 (已搬遷) 新店位置

由於想到附近的網紅店購買它的流心千層蛋榚，所以經過此地，記得曾經也有媒體介紹過這間餐廳的米粉，因此便進舖光顧。到達店舖時大概6時半，餐廳就只有我一位顧客，坐下後，點了一份小食及主食。先上枱的是花雕雞翼，雞翼有淡淡的花雕酒香，夠入味，皮內的雞肉也有酒香，可惜略嫌淡味。然後主食也上枱了-清酒大蜆湯米，先映入眼簾的是較大身的蜆肉，以48元來說，有4塊這個份大細的蜆肉，有點驚喜。先喝了一口湯，湯帶有淡淡的酒香、海鮮的鮮甜和油香，喝得出它的Style絕不是走強烈路線，走的是清新路線。蜆肉吃得出是新鮮的，而米粉如髮絲般幼，口感軟綿温柔，很有治癒的感覺☺️☺️自己是一位重口味之人，一般重口味才能夠滿足我，在等菜期間，我已找定枱面的辣椒油，若然不夠味，便預備拿來使用，但吃這碗米粉，我一滴辣油也沒有滴過，也吃得很享受很滿足。食物好吃與否，並不是由它味道重不重而決定，能夠吃得出食物本身的味道，便已足夠。

小店一間，有家既味道，比佢既雞湯同花膠吸引左。清酒大蜆湯米💓👍🏻（$48）雖然得3隻蜆，但真係好大隻，好鮮味，有小小咸鮮加酒香👍🏻而雞湯味好重，感覺湯底十分有誠意，再有小小酒香👍🏻另外值得讚既係佢既米粉超級幼身，好沾湯，唔會又漲又淋。推介🌟蠔皇花膠撈米（$68）花膠份量算好多，呢個價錢好抵👍🏻花膠煮到好軟加埋鮑汁撈埋一起，幾好味，而米粉唔算多，女仔份量剛剛好，值得一試👍🏻🥰

太子原來真係有唔少好嘢食，見到雜誌介紹呢間潮州人嘅米粉係冇味精，而且湯底好足料，所以今晚經過就黎睇下佢究竟係龍定係鳳因為細鋪嘅關係，所以有幾張枱已經搬到街外面，係深夜嘅街頭靈舍別具風味。一場嚟到梗係要試吓網上d人重點推介嘅花膠湯米啦，點知可能太夜嘅關係，店主話唔夠一份花膠，問我介唔介意要半份蜆代替，咁一個價錢可以試晒兩樣野，就梗係冇問題啦。一上枱已經見到兩隻好大嘅蜆，食落冇沙，而且好新鮮，所以要讚下！我最鍾意佢嘅米粉，並唔係茶餐廳米份，佢係用台灣新竹米粉，成個口感即刻唔同晒男朋友話養顏野就交比女士啦，所以佢就叫咗個大蜆湯米。總括黎講味道的確係唔錯，但份量以呢個價錢就比較少，作為晚餐可能就唔係好夠食喇🙊