長阪燒

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今日去左旺角嘅長阪燒真係好正啊！我哋今日揀咗好多款食物，包括墨魚壽司、鯛魚壽司、oyster set (4隻)、岩鹽燒日本飛驒牛、清酒煮蜆同埋梅酒。每一樣都好好味啊！🥣清酒煮蜆啲蜆肉質細嫩，清酒燉煮得啱啱好，帶啲清香味，啲蜆汁又好鮮甜，真係好開胃。🦪Oyster set (4隻)生蠔新鮮，質感爽滑，汁都好鮮甜，帶有輕微嘅礦物味, 真係啱啱開口就有啲海鮮嘅鮮甜味。🥩岩鹽燒日本飛驒牛牛肉好鮮嫩，加上岩鹽燒，令到啲肉味更加突出，肉汁都保留得好好，每一口都好有彈性同埋好好味。配合埋柚子胡椒更加惹味. 🍣墨魚壽司、真鯛魚壽司魚生好鮮，配上手握得剛好醋漬飯十分滿足，清香嘅魚味為呢餐做咗一個美麗嘅結束。🥃梅酒果然係陳咗2年，使用咗高樑酒醃製，非常濃郁嘅梅味， 好舒爽啦！總括而言，呢間長阪燒真係好正啊！食物質素好，服務好，環境好，啲價錢又唔貴，絕對值得一試！

🍶清酒煮蜆（$78）啲蜆煮得好清甜，而且食落無沙，正👍🏻🐡燒雞泡魚干（$68）🍣藍鰭吞拿魚腩大拖羅（$156）🍣油甘魚腩壽司2件（$48）🦀松葉蟹膏多士（$128）🦪Oyster set 4隻（$138）呢度嘅蠔食落海水味唔算好重，入口好鮮甜，加埋檸檬汁食，連我本身唔太好食蠔嘅人都會想食多幾隻🍢免治雞肉棒（$76）🦐特大虎蝦2隻（$88）咁樣嘅價錢有兩隻手掌長度嘅虎蝦，性價比高🍍菠蘿雪芭（$68）🍋檸檬雪芭（$68）食飯點可以無甜品呢，店員聽到我地話想試甜品就推介左雪芭俾我地，食落真係覺得無介紹錯，檸檬雪芭食落好fresh但比較酸，個人鍾意菠蘿多啲，酸甜度啱啱好

20230217 驚喜嘅生日飯朋友同我補祝生日🙌🏻一入去就好有日本嘅居酒屋感覺，對住仲未有時候返「鄉下」嘅我，簡直可以解一解思鄉之情😆首先，我朋友早到，叫咗呢枝清酒飲住黎等我🙈呢枝清酒本身米味濃，偏甜， 凍嘅時候果香味好出，薄身啲，但暖啲嘅時候，口感就厚身唔少，帶多少少辛辣感覺，對於唔太鍾意飲太甜嘅酒嘅我，都覺得值得推介👍🏻之後到前菜～海膽海鮮杯： fresh 同醒胃清酒煮蜆，好大粒好鮮味好甜 ，清酒味好出，但係又唔會好搶！主食！鮟鱇魚肝壽司：唔油，沙甸魚味好出，好fruitful！❤️三文魚腩壽司：正常發揮劍魚腩壽司：有驚喜！！好creamy！啲油出哂嚟，好香！😋油甘魚腩壽司：好香，啲油又係出哂黎！但佢個魚味好出，好好味！！👍🏻火炙北海道帶子壽司：中間嘅sauce有驚喜帶出鮮味，有三重味道嘅感覺，炭燒香好重，最尾個after taste好重👍🏻👍🏻縞蝦壽司：因為無甜蝦壽司，個waiter就推介呢個縞蝦壽司，好新鮮好香！🫶🏻火炙平目魚邊群邊壽司：少少smoky，厚身爽口彈牙！魚味好出，creamy味都好出☺️題外話：鼓油好出色，將食物嘅鮮味帶得好出！增色不少！燒雞胸軟骨：香同有咬口！燒雞子

返工咁大壓力，收工梗係要食返餐好㗎啦首先叫咗三款壽司分別有蔥粒吞拿魚腩壽司$58，吞拿魚茸上加咗蔥粒，所以一啲都唔會腥，而火灸平目魚背壽司$68就魚油比較重，仲有楚蟹肉壽司$48見到有個$148生蠔套餐好似好抵生蠔係來自法國既，中size，海水味重仲有杯蘋果汁可以清清個口添日本川海老其實係用咗細細隻蝦拎去炸，食落酥脆而且鹹鹹地，送啤酒就一流啦金黃色嘅蟹膏就放咗喺個蟹蓋入面，同埋個多士一齊食簡直冇得頂最後仲叫咗三條串燒，牛胸腹$48牛舌$38燒活海鰻$68

平安夜晚在朗豪坊睇完戲後就喺附近食晚飯見呢間喺openrice度仲可以訂座，所以就嚟食。店舖座落大廈的2樓，服務員都好熱情款待，仲請食客上前揀選今天的新鮮貨。我們點了第一次在香港食到的鱈魚子，據聞是魚的精巢，食落有啲似新鮮的墨魚，仲有彷彿魚刺身同赤貝刺身，總括嚟講刺身是新鮮的。唯一美中不足是清酒煮蜆，真是很多砂，就有點失望了。當服務員清理枱面時我都有向佢反映蜆有砂，但佢只是：「哎吔⋯⋯」咗一聲，並沒有表示任何歉意，呢方面我就感到有啲意外了～期望下次再有機會幫襯多次吧