潮盛館

营业中

休息中

同朋友敘舊，去咗一間觀塘工廈近觀塘道的潮州菜館。位置有少少隱蔽，估唔到裏面全場滿咗，可能口碑好。裝修新淨，坐得有少少擠擁，但還可接受，店員服務有禮。潮盛滷水鵝片（例）鵝片肉質唔錯，新鮮爽口，滷水得啱啱好，有豆腐墊底，豆腐同樣新鮮爽滑。潮盛拔絲咕嚕肉真店之寶，枱枱都有一碟，擺位賣相靚，和普通的咕嚕肉相比外皮較脆身，肉質保持嫩滑，有菠蘿裝飾伴碟，令人開胃醒神。潮盛炸蠔餅新鮮即製，蠔餅炸得鬆化，蠔仔份量足。蠔仔粥（一鍋份量）蠔仔數量都算多，加咗翠玉瓜粒粒，增添口感。總括嚟講，食物質素唔錯，而且價錢合理，仲唔使+1添，怪唔得座無虛席，下次會再幫襯。

每次去官塘探朋友, 也會一起去食晚飯, 今次食潮州菜, 揀咗 潮盛館, 餐廳門外有彩照餐牌多張, 價錢吸引.  食堂內掛著巨型滷水鵝,  看見心動.侍應好招呼, 速速替我們安排座位.   我和朋友, 各點喜好.  一定要食先選潮州 滷水 鵝 , 又點了蠔餅.......留意看優惠, 孖寶也合適, 我們叫了, 白灼海蝦 夾 鹵水拼盤.   白灼海蝦, 相信有一斤多, 新鮮又巨型. 鹵水拼盤.  五花腩肉, 豬大腸, 配鹵豆腐三拼.  蝦肉彈牙, 爽口.五花腩吾肥, 鹵得入味, 調味正.   豬大腸吾韌,  鹵豆腐好稔滑.食完第一道鹵水,  隨即送上三款美味菜,  有炸蠔餅,  黑松露金沙蝦多士,  酒香鮑魚這三道菜令我眼前一亮.  又香口又吸引.炸蠔餅,  系我們喜歡的必食潮州菜, 熱辣辣的送上,  色香味俱全, 煎得不油膩, 脆中帶點煙韌,  上菜時已配備刀叉. 蠔仔飽滿, 鮮甜多汁, 味道鮮美.黑松露金沙蝦多士, 蝦多士一碟4件, 炸得香脆巨型大蝦, 肉質鮮甜,  加上黑松露真可口.酒香鮑魚,  名貴尚品, 酒味香濃, 鮑味稔滑, 已切開, 大家分嚐好方便.鵝件拼盤 (三拼 )   

剛去完馬爾代夫回港, 食了太多咖哩餐, 今晚真要換換口味, 放工約了同事食潮州菜. 潮盛館,  就在觀塘道近地鐵站, 地鋪, 出入方便,  地方整潔.餐廳在工廈內,  裝修雅 緻, 座位舒適,玻璃櫃內滷水鵝好省鏡,  見到已想食了.   現在晚市有優惠,  85 折及設有套餐, 點餐無難度.侍應招呼親切, 先開茶, 我們點了普洱茶, 水滾茶香.  用 QR  Code 自己點菜, 食品款式多, 有我們喜歡的經典潮州菜, 價錢合理.首先送上前菜..........酒香鮑魚,  好巨型, 賣相吸引.鮑魚稔甜, 花雕酒香味香濃, 更覺鮑魚鮑味突出好食.今日推介, 晚市超值孖寶, 有多個組合, 我們選了 B, 白灼海蝦 (約 1斤)  +  滷水拼盤.   白灼海蝦, 超級大隻, 份量足.蝦肉彈牙, 爽口.滷水拼盤:   潮州滷水天下聞名.   豬腩肉拼豬大腸,  五花腩半肥瘦, 質感軟稔, 豬大腸沒有腥味越嚼越香,  碟底有滷豆腐, 同樣滷得入味. 滷水香料咸度適中, 調味好好.接著是兩個香口菜:   潮盛炸蠔餅,  黑松露金沙蝦多士,  即叫即煎, 熱辣辣的送上. 炸蠔餅,  煎得松化,

這天晚上我約了家人去觀塘吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間潮州菜餐廳試一試，店內環境明亮和清潔衛生，有免費無線上網提供潮盛炸蠔餅($128)鴨蛋用炸的方式烹調，很酥脆，蠔沒有腥味，非常新鮮，配上魚露，份量十分多潮盛拔絲咕嚕肉($138)菠蘿十分鮮甜，雕刻得非常有心思，咕嚕肉很脆口，有嚼勁，非常新鮮，用洋蔥，紅椒，黃椒做陪襯，賣相非常吸引黑松露金沙蝦多士($98)用菜苗鋪底，用鹹蛋黃調味，黑松露清新淡雅，蝦彈牙和新鮮，多士很脆口翡翠炒蝦球($158)西蘭花爽口微彈，蝦球爽彈鮮美，非常新鮮，用姜，紅椒，黃椒做陪襯，份量非常多整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇十分多，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧