大公別館

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聽朋友講D2 Place有間高質嘅中菜館開左火鍋專門店所以我地就跟埋去一齊打邊爐🍲 果然高質😋.🌟西澳龍蝦呢次係我第一次食龍蝦刺身🦞見到原隻龍蝦上菜已經覺得好震撼!龍蝦肉質鮮甜厚實 口感十足點埋wasabi同醬油味道更加豐富🥰.🌟火焰酒香薑蔥鵝鍋 我地首先品嚐薑蔥鵝店員會贊酒🍶 再點火🔥 然後幫手撈起絕對係視覺同味覺嘅享受🤩鵝片亦都好入味 啖啖肉好易食.🌟日本薩摩和牛 食完薑蔥鵝就會加入湯底正式打邊爐!我地點左日本薩摩和牛 好食到唔點醬汁都已經好好味🥹😍和牛油脂分佈均勻 就算有手切嘅厚度都係超腍係今餐最好食嘅item🤤😋.🌟台灣嫩鴨血鴨血嘅大小啱啱好 好易夾起.🌟招牌四寶丸四款丸分別係烏雞丸、芝心丸、豬肉丸同牛肉丸粒粒都真材真料👍🏻.🌟千層枝竹枝竹排列成方型建議一早就開始淥 淥耐D會更腍更入味😆.🌟新鮮紫准山、娃娃菜點左D蔬菜食都健康D🥬呢度有平日少見嘅紫准山 味道都比想像中好同易入口😃.🌟順德魚麵魚麵好有驚喜! 食落超彈牙🤪平日食開都以為魚麵麵粉嘅比例較多而呢個正好相反 所以食落更似條狀魚蛋.🌟和牛雪葩最後有一個打卡必備嘅甜品📷除左有乾冰營造迷幻感覺之外 和牛造型亦幾可亂真🥩味道係士

大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，一知道做緊西澳龍蝦優惠，當然即是約埋三五知己一齊去歎歎佢地嘅手工火鍋。《大公別館》於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，餐廳更特別設計了多款特色的湯底選擇，如極品佛跳牆湯鍋、火焰酒香薑蔥鵝鍋等。西澳龍蝦刺身當然一早預訂這西澳龍蝦，真係一段時間都無食了，而且仲要係生猛游水，足足一斤半重，真係非常吸引！龍蝦刺身漲卜卜且肥晶瑩剔透，口感嫩滑、鮮味濃郁。醬料都甚有驚喜，多款蘸醬配料琳瑯滿目，方便配制自己最愛食嘅味道。火焰酒香薑蔥鵝鍋餐廳有多款火鍋可以選擇，我都一早做定功課，選了這款「火焰酒香薑蔥鵝鍋」，先嚐火焰燜鵝嘅味道，再用其醬汁作火鍋湯底。燜鵝來到，即再加上玫瑰露加火，微微火炙，令酒香添加上鵝肉上，做到外皮香脆，肉嫩酒香。日本薩摩和牛這款薩摩和牛油花紋路好均勻，有光澤，只需輕灼一下，即食到鮮嫩爽口，牛味濃郁嘅和牛，真係讓人食唔停口。招牌四寶丸招牌四寶丸一次過就可以食到佢地嘅招牌丸物，芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸同脆骨烏雞丸，全部都有師傅每日新鮮手打，入口做到鮮嫩多汁，爽口鮮甜，真係有心思之作。新鮮紫淮山紫淮山帶有淡淡淺紫色，入口爽口清甜。千層枝竹 他們的

大 公 別 館。好耐都無出過街打邊爐喇！咁啱係ig見到大公館嘅龍蝦優惠睇落好吸引，就即刻約齊班中同出黎聚一聚😋西 澳 龍 蝦(優惠價 +$480)食火鍋加$480就有隻1.5斤嘅澳龍刺身，咁抵食唔叫都對唔住自己喇😆龍蝦肉爽口鮮甜又彈牙，每人有成4片咁多，大家記得早一日預訂呀😉火 焰 酒 香 薑 蔥 鵝 鍋 ($288)即𥱊灒上白酒炒嘅火焰鵝鍋香氣撲鼻，燒鵝亦皮脆肉厚又多汁，食完燒鵝就可以加湯準備打邊爐lu😎日 本 薩 摩 和 牛 翼 板 肉 ($328)雪花紋分布平均，一睇就知係靚牛喇😍放落鵝鍋灼一灼，入口嫩滑牛味極濃，大推👍🏻台 灣 鴨 血 ($58)打邊爐食鴨血正好吸哂湯底精華，今次嘅鴨血絕非一般貨式，係香港食倒台灣質素嘅鴨血嘅機會真係比較少，有幸係呢度食倒😋一咬落去啲汁爆哂出黎，口感豐富，食完仲想叫多碟食添呀🤩招 牌 四 寶 丸 ($128)四寶分別有脆骨烏雞丸、芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸，每種丸各2粒。個人覺得最特別係脆骨烏雞丸，咬落彈牙之餘又有啲脆骨口感，重點係出面食唔到😜新 鮮 紫 淮 山 ($48)打邊爐又點少得食鮮淮山呢😌紫淮山切得厚薄適中，中意入味啲嘅就煮耐

原來D2 place 上面有間隱世新派中菜，仲有得打邊爐，座位都闊落舒適😌西澳龍蝦刺身 (+$480)龍蝦刺身真係比較少食，打邊爐加$480 就可以食倒，當然要試下呢隻西澳龍蝦口感爽口彈牙，味道鮮甜，份量亦唔少，4個人每人都食倒4片😋食落咁refreshing ，最岩係咁熱嘅天氣做頭盤😆火焰酒香薑蔥鵝鍋 ($288)店員灒酒點著火焰翻炒鵝鍋，岩哂打卡之餘仲香氣撲鼻，燒鵝亦皮脆肉厚多汁食完燒鵝就可以加湯打邊爐，咁樣個湯底仲有淡淡嘅燒鵝味道😌日本薩摩和牛翼板肉 ($328)和牛份量唔少，牛肉味香濃，脂肪唔太多令佢更適合打邊爐😆而且厚度適中，灼一灼就食得，食落有咬口兼嫩滑🤤台灣鴨血 ($58)絕對唔係普通係街買到嘅貨式！鴨血咬落爆汁口感豐富吸哂湯底嘅精華，接近喺係台灣食到嘅質素🤩招牌四寶丸 ($128)四寶丸有脆骨烏雞丸、芝心墨魚丸、芫荽牛肉丸、XO醬豬肉丸，每種丸各2粒。全部新鮮手打，四種口味都各有特色，尤其烏雞丸入面加左脆骨，口感更有層次😌千層枝竹 ($48)話明千層，入口就當然比平時食嘅更有口感，打邊爐索哂湯嘅精華更加入味🫢順德魚麵 ($68)魚麵食落就好似變左長條形嘅魚蛋咁，口感依然

上星期同屋企人去咗荔枝角食晚飯，特登揀咗呢間位於地鐵站附近嘅中菜館食🤤 價錢算中上，但食物質素頗高質，絕對物超所值，一同四人食到捧住個肚走😆以$500都唔使就試到佢個龍蝦刺身😍 我哋用咗優惠價嚟加配，原價好似要成千蚊🫣 龍蝦肉非常鮮味，肉質又夠哂爽口，性價比非常高👍🏻店員會喺我哋面前親自加酒點火再翻炒，而呢part亦係我哋嘅打卡時間📸🤪 鵝鍋炒得非常惹味，酒味亦幾濃郁，而鵝件亦啖啖肉，家中長老食到lam lam脷😋 食晒啲鵝就可以加湯打邊爐啦！打邊爐點可以無牛？😆 呢個和牛真係好出色😍 雪花分布極平均，咬落去肉質非常嫩滑，牛味亦好香好濃郁，淥耐咗都唔會過老，推介！見到有好多丸都想試，於是就嗌咗份四寶丸😌 包括有脆骨烏雞丸、XO醬豬肉丸、芫荽牛肉丸同埋芝心墨魚丸。其中最鍾意嘅係佢個烏雞丸，第一次食好新奇😳 加上佢仲有啲軟骨喺入面，好有嚼勁☺️鴨血亦係我打邊爐必嗌嘅item之一，但好食唔腥嘅鴨血唔係到到有，而呢度嘅鴨血就符合到我嘅要求🤓 夠哂嫩滑，又唔會有血腥味，唔錯！紫色嘅淮山都係第一次見😮 味道食落同普通白淮山差唔多，幾鮮甜，而且無渣，加上佢係紫色，打卡都靚啲😎呢個枝竹齋睇賣相已經好吸引