桔梗 (已結業)

桔梗一向係旺角都好出名，今次想同朋友坐耐啲hea下所以就揀左呢到。呢到主打都係日式家庭料理，一入黎就覺得呢到夠大夠闊絡，感覺舒服😌今餐想食豐富啲，所以叫左個套餐。如果覺得太多都可以散叫，不過套餐就抵食好多雙人日式套餐🎎 $528⚡️炸雞與台式五味醬🍗炸雞醃得入味，雞肉嫩滑亦冇炸過龍，咬落去仲有肉汁，外皮脆卜卜，味道似唐揚炸雞。五味醬帶酸甜味，有少少似港式咕嚕肉汁，配炸雞食令炸雞食落冇咁漏⚡️熱炒魷魚拌明太子醬🦑魷魚好大碟，份量都幾多，每一片都覺得好有鮮味，肉質爽口。明太子醬夠濃，味道鹹香，配飯一流👍🏻⚡️京蔥檸檬味豬腩🐷豬腩肉肥瘦均勻，加埋檸檬汁仲解左果陣油膩感。上面嘅京蔥令豬腩味道清爽，配埋側邊個甜酸醬黎食，完全唔覺膩⚡️茶漬兩碗 溏心蛋🍚茶漬兩碗都係唔同味道，一碗係明太子茶漬飯，另一碗係鮭魚茶漬飯。明太子飯湯底較濃，配料就有蕃茄，飯粒用左珍珠米，淨係食佢都好夠味。而鮭魚茶漬飯就有京蔥同鮭魚等等嘅材料，相對另一款茶漬飯較淡，但亦好夠味，連埋蔥粒食更加有口感同刺激味蕾🤩⚡️炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬🐟鮪魚皮烤到脆面，魚肉就保持魚生嘅口感，唔會過熟。上面加左少少和風醬汁同蛋黃醬，味道偏甜⚡️涼拌毛豆加左蒜

「桔梗」喺旺角砵蘭街獨佔鰲頭，面積超大，佔地三層，落地大玻璃嘅門面好吸睛。可惜無論我夜晚定日頭嚟，佢都係咁Full House，多人到直頭唔接Walk-in客😖。有見及此，我同朋友呢晚就預先訂定位，不過去到都係好多人🙈，好多訂咗枱嘅人。但好彩店員有齊客人資料，所以入座安排好順暢。餐廳有好多位，但依然咁滿座，證明人氣真係超高👏。雙人日式套餐👫($528)，桔梗以台灣興行嘅咖啡小酒館模式經營，主打台日菜式，另提供各式酒水。呢度食物選擇多，但嗌餐就唔使煩，而且感覺仲好豐富添。涼拌毛豆以及三種小菜，四款前菜都唔同顏色🌈，視覺效果繽紛。毛豆以外，幾款小食都係開胃菜，醃到酸酸的，但老實講我就唔係好辨認到佢哋原本係乜食材。炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬，🐟鮪魚即係呑拿魚，魚片四邊炙燒得好均勻，燒過嘅部份特別香，而魚肉就保持彈性，配合埋芥末蛋黃醬食，非常夾。熱炒魷魚拌明太子醬，🦑魷魚份量多，每塊都佈滿明太子粒粒，脆脆的，幾得意。而魷魚質感本身亦都唔韌，所以整體算唔錯。香蔥檸檬味噌豬腩，🐷豬腩片煎得幾香，肥瘦適中，但底部有啲軟骨就扣咗分。伴旁嘅檸檬汁好出色🍋，帶點蜜糖味，加埋雙蔥食，風味一流。炸雞與酸甜五味醬，🍗

之前已經同朋友嚟食過幾次桔梗，多數食開risotto同埋意粉，感覺都係西式cafe但係今次嚟嘅感覺唔同曬和風日式料理比較多，而且仲有清酒飲 冇預先book位，店員畀咗個近門口有燈牌嘅位置畀我哋係燈牌嘅加持下，影嘢食相彷彿每一張都自動打燈，夜晚食到好似日頭咁日式嘅清酒最好飲就係大吟釀，清純得嚟又唔會太乾！細細地一支300毫升嘅酒，加兩個雪凍咗嘅清酒杯，每人都可以飲番兩/三杯店員拎嚟嘅時候仲好貼心咁幫手擰開咗個蓋， 服務唔錯 明太子熱炒魷魚顏色令人好吸引，熟咗嘅明太子呈粉紅色，覆蓋喺每一片魷魚上面，食落鹹鹹地+辣辣地再加上檸檬汁同蔥花係幾清新嘅配搭 檸檬蜜糖燒豬腩肉， 普通嘅五花腩煮完用火槍再燒，火炙嘅香味加上大蔥，調味唔算好多，主要係靠旁邊嘅檸檬同蜜糖食落豬肉表皮嘅部分有啲韌同埋難咬，建議可以煮耐少少讓到佢淋身啲 炸雞好嫩滑，配五味甜酸醬五味粉嘅味道唔太出，反而有啲似茄汁就咁食唔落醬其實都已經夠味，粉薄，雞肉嫩滑 鹽燒吞拿魚配沙律醬， 和風嘅燒汁同沙律醬配搭起上嚟，呢個組合好似食緊章魚小丸子，加上蔥花，味道配搭冇得彈 三文魚茶漬飯同明太子茶漬飯兩碗飯都大大碗，三文魚係煎香過嘅，食落味道唔

這是我第二次來桔梗了，但是第一次帶男朋友來品嚐他們的菜式。他們逢數個月就會轉一次菜單，這段時間變成日式餐點了！點套餐的好處就是不用想，連甜品又多達九道菜，十分豐富。雖然客人多，但員工們的上菜速度很快，我甚至能為食物拍到大合照。一整枱色彩豐富的食物，看著都開心。年輕的店員一開始就為我們介紹得獎的清酒，冷飲是最推薦的狀態，清甜又易入口。隨著溫度提升，酒的味道也略有不同，是挺特別的。炙烤的吞拿魚呈半熟狀態，介乎吃刺身的感覺。對我來說，芥末蛋黃醬有點太刺激味蕾了。豬腩肉跟新鮮檸檬和像酸梅的醬汁一起奉上，雖然有脂肪層，但口感清爽不油膩，降低了我倆的罪惡感。熱炒魷魚可能炒得有點焦，但是每片都均勻佈滿明太子醬，味道鹹香濃郁，口感爽口彈牙，綜合來說又不錯。炸雞上菜時熱騰騰的，外層脆漿雖不薄但非常香脆，內側有嫩滑的雞肉，配台式五味醬吃很惹味呢。涼拌毛豆、茶漬飯、溏心蛋和小菜，我們都混著吃。 醃製的蘿蔔和薑都夠酸夠清爽，毛豆上的生蒜比較刺激重口味。兩碗茶漬飯都有軟身的日本米、紫菜絲、京蔥和香草，還有甘香的半熟溏心蛋。一碗配魚鬆、另一碗配鮮味十足的明太子，每一口都把全部材料混著吃，感受下複雜的多種口感和味道

一間知名嘅餐廳，早前朋友仔已經講想食，難得今日終於夾到時間，一齊去幫襯支持下😉今次就叫左個雙人日式套餐($528)，包括有清酒一瓶、涼拌毛豆、三種小菜、炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬、炸雞與台式五味醬、熱炒魷魚拌明太子醬、京蔥檸檬味豬腩、茶漬兩碗、溏心蛋、精選甜品環境好有空間感，夠廣闊坐得舒適，RELAX減壓嘅好地方😁清酒：本身同朋友好少飲清酒，職員過黎介紹清酒嘅背景資料，幾有HEART❤️隨住清酒放喺室溫嘅溫度變化，飲出黎會味道都會隨之改變，同埋可以品嘗唔同食物時再作PAIRING，幾特別😍三種小菜：前菜漬物，酸酸辣辣，夠開胃涼拌毛豆：最啱一邊傾計一邊食，不經不覺食下就食完😜熱炒魷魚拌明太子醬：熱辣辣上碟，加以明太子黎炒嘅魷魚上晒味，少少辣辣地幾惹味，唧D檸檬汁更能吊出魷魚鮮味😋炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬：鮪魚食壽司或者丼飯就食得多，當作小菜嘅食就比較少，外層火炙輕輕燒熟令味道更加香口，內層保持鮮嫩感，加上芥末蛋黃醬黎食又味道幾唔錯😋京蔥檸檬味豬腩：豬腩片唔算好肥膩，燒得啱啱好👍🏻本身直接食件豬腩會覺得左少少，不過當唧埋檸檬汁再點埋醬汁就中和返當中嘅鹹，令味道食落去幾惹味😋炸雞與台式五味醬：炸雞唔會太

在旺角用餐想坐得舒服點，來自台灣的桔梗當然在名單之內。餐廳逾五千呎，樓底甚高，空間感十足。桔梗重整後，由西餐改為咖啡小酒館的模式，是夜就來試試新菜單🥢 這個雙人日式套餐超級豐富的！先來了涼拌毛豆和三種小菜。套餐配了一支清酒，這些小食用來佐酒不錯呢。三款漬物小菜酸甜清新，很開胃前菜有炙烤鮪魚佐芥末蛋黃醬，魚肉炙烤後將香氣迫岀，表面帶點焦香，肉質保持柔軟。因為這道前菜加了芥末蛋黃醬，令味道吃起來相當清爽炸雞與酸甜五味醬新鮮熱辣炸起，酥脆好食！炸雞份量蠻多的，可以盡情大口吃。小小心思在於配上了檸檬汁和酸甜五味醬去中和膩感熱炒魷魚拌明太子醬是非常惹味的一道菜，魷魚軟腍而不失嚼勁，加入明太子醬去炒，咸香十足，讓人食指大動😋京蔥檸檬味噌豬腩，入口充滿肉香和脂香，一口豬腩肉，一口冰涼清酒，風味十足，最爽快不過如此套餐有茶漬兩碗 溏心蛋，分別是明太子茶漬和鮭魚茶漬，兩碗都附了一隻流心的溏心蛋🤤 明太子味道濃郁，而鮭魚清甜又鮮味十足，兩款都不錯吃套餐配的清酒是在2020年The Fine SAKE Award Japan 得到金賞的Konishi 冷榨大吟釀 ひやしぼり。這款很易入口，口感圓潤柔順，散發