阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

营业中

休息中

於泰國一嚐冬陰功媽媽麵後念念不忘，竟然於香港找到熟悉的味道創立於元朗區的泰國船麵專⾨店進駐港島，主打泰國街頭食物裝修以不同顏⾊配搭襯托出泰國⾊彩繽紛的感覺復古鄉村風木枱凳於繁華都市中營造清新悠閒的用餐環境冬陰功海鮮媽媽麵味道酸辣，內有青口、魷魚、蜆及蝦等，十分足料青咖喱配飯可選雞或牛，洋溢出濃濃的正宗地道口味炭燒豬頸肉稔香軟彈，肉味濃郁新鮮，配酸中帶辣的醬汁飛天通菜爽口無渣，加上蒜頭及辣椒，香辣惹味

太古城最近新開咗阿叔泰麵🇹🇭俾佢個招牌船面吸引咗入嚟，舖頭比較細座位亦比較迫，如果冇乜人坐得其實都幾舒服👍🏻阿叔牛肉船麵 (金邊粉) ($88)本身以為係好似泰國咁好濃郁有血嘅泰國船麵湯底🤔 點知原來飲落去超級清甜清爽，個湯底超級好飲，連平時怕血嘅人都可以試吓食泰國船麵😋 店員仲會好貼心咁提你要加糖，魚露同埋醋入去增加鮮味🥰 金邊粉亦都煮得啱啱好，入口彈牙爽口唔會腍晒👍🏻 配料有牛丸牛腩炸豬皮，超級豐富，味道正常冇特別，炸豬皮亦都夠脆，浸落湯食啱啱好👌🏻香葉肉碎煎雙蛋飯 (小辣) ($72)肉碎飯相比起招牌船麵就比較遜色🥲 肉碎份量多，配埋煎蛋好適合撈飯食👌🏻 肉碎雖然有炒過，但係食唔出好重好香嘅泰式香料味，食落似係港式肉碎飯☹️炭燒豬頸肉 ($78)豬頸肉份量一啲都唔少，全部都大大件，味道正常🤩 肥瘦適中，配埋泰式甜酸醬，食落完全唔覺得油膩推薦大家嚟食佢嘅招牌阿叔牛肉船麵，湯底清爽夠特別，住喺附近或者返工嘅都可以嚟試吓👍🏻

這天晚上我約了家人在太古吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間泰國菜餐廳試一試，店內環境明亮和清潔衛生阿叔牛肉船麵($88)金邊粉非常煙靭，十分新鮮，用花生碎灑面，豬皮脆口，通菜爽口，牛丸十分彈牙，牛腩香稔軟嫩，非常新鮮，湯底經過長時間熬製，非常入味，味道清甜冬陰功海鮮媽媽麵($88)冬陰功湯底味道挺辣，青口稔香軟彈，魷魚軟彈煙韌，蜆清鮮甜美，蝦爽彈鮮美，十分足料，媽媽麵十分軟身，味道酸辣炭燒豬頸肉($78)豬頸肉稔香軟彈，肉味非常濃郁，非常新鮮，配上酸中帶一點辣的醬汁，份量十分多飛天通菜($65)通菜十分爽口，非常新鮮，用炸蒜頭，辣椒調味，份量非常多泰式奶茶($30)奶滑茶濃，十分地道，十分有泰國風味整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇十分多，食物是即點即煮，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

太古城新開了一間泰國菜餐廳，今晚特來嚐嚐這裏的菜式。餐廳店面不大，裝修簡約而富泰國風情，明亮整潔。這裏用QR CODE掃碼下單，方便快捷，菜式的細項還有多樣選擇。「阿叔牛肉船麵」，先來個特色的“調味四寶”，包括：辣椒粉、魚露、白醋、砂糖，顧客可按自己喜愛而隨意添加。船麵一大碗，牛肉是爽口的牛腩，份量不少，肉質彈牙，配菜有肉丸、炸豬皮、牙菜等。麵底選了金邊粉，幼滑可口。灑上少許辣椒粉及魚露，辣辣的鮮味，尤其惹味。「香葉肉碎煎雙蛋飯」，有多級辣度可以選，由走辣至“地獄辣”，喜歡挑戰極辣的朋友不要錯過，但我只選了小辣。肉碎炒得很香，加上兩隻半熟荷包蛋，微辣滋味，伴飯真一流。「泰式炸魚餅」，份量很多，新鮮即炸，香脆可口，魚肉味鮮，配上泰式酸甜醬，是不錯的小食。「炭燒豬頸肉」，燒得微焦，比較爽口，肉味濃。「芒果糯米飯配雪糕」，賣相特別，用瓦盅盛載。雪糕配芒果糯米飯，非常合拍。「泰式奶茶」，有特別的香味，我最喜歡。這裏食物有質素，價錢合理，還免收加一服務費。