真味日本料理 (已結業)

由於本人老公極喜愛食日本野，所以每次去荃灣，都會心思思食「真味」，因為佢真係抵食夾大件兼新鮮尋晚都係選擇左「真味」，可能夜左啲，所以唔洗排隊。今次點左最愛系列：滑蛋鰻魚飯、鐵板牛舌、炸雞軟骨、劍魚腩刺身（因為本人唔係咁舒服，所以只點了一種刺身）。鰻魚飯，份量多，料足！鰻魚好肥美！牛舌，佢有普通鹽燒同鐵板，我地通常都係食鐵板，有風味好多！好大粒好厚好淋！炸雞軟骨，外皮層炸粉唔會太厚，粒粒都脆卜卜！劍魚腩刺身，好肥美好 creamy! 爽口！鮮甜！呢度啲staff 服務好好架，個個都面帶笑容，好細心留意你有咩需要，想要樽七味粉都留意到，即刻送上！very nice

抵食夾大件真的適用在所有菜式嗎？這兒的刺身出了名是「原切」的，也就自行改名叫這是「角切」，顧名思義是刺身呈角狀。此晚點了角切三文魚刺身、魚生飯和炸雞軟骨。角切三文魚刺身端來後是數大塊原切三文魚刺身，份量十足，起碼也有半磅之多吧？滿心歡喜的放在口中，嘩，真的是份量十足。但僅此而已，因其味道偏淡，不像是平時吃開很新鮮那樣子。吃完一塊已覺很膩，就再挑戰第二塊...吃到一半就覺得吃不下去了，是真的，我是喜歡吃三文魚也是這樣子。真的是太膩了。魚生飯魚生飯內有角切三文魚、角切吞拿魚、八爪魚、甜蝦和鮪魚，也是份量十足的。這個size的原切反而更討好人，但因質素所限，基本上所有刺身也感到是次一等，沒甚麼鮮味的呢。可惜。炸雞軟骨這純粹是填補心靈口虛的小食。這兒炸得不錯，頗脆口，一口可放上數粒。灑上檸檬汁和點上沙津醬後，就算合格了。座位尚算闊落，招呼算幾好，會主動幫你加水。吃完這一餐，我曾說：「我整個月都不想再吃三文魚了。」也就不會再Encore了。