Golem Craft Beer (已結業)

今日放工在東鐵列車上遇見一位早前離職的舊同事，咁耐唔見當然有好多話題，於是佢就提議一齊坐低吃個lunch繼續傾，反正下午無特別事要做，有人陪都唔錯。去到大圍我地就轉馬鐵在石門落車，由佢帶路去搵食，因為我都係第一次嚟石門，邊度有好嘢食完全無idea，行咗三四分鐘就到，非常方便。餐廳環境開揚寬敞，樓底高，落地玻璃，視野廣濶，裝修頗有格調，而且座位舒適，枱與枱之間唔會太擠迫，空間感十足，令人感覺很relex。原來同事的男朋友住附近，平日他們都喜歡在此一邊睇波一邊飲手工啤。同事推介這裏的手工啤，話酒精濃度唔高，易入口，她叫了一枝「gwei-lo WIT」，我因為比較容易面紅，費事返到屋企畀亞媽問長問短，就叫了一杯至愛的「Iced Lemon Tea」，跟著我地再叫了一款主食和兩款小食來share。呢款「gwei-lo WIT」係本地品牌 gwei-lo 嘅手工比利時小麥啤酒🍺，香氣中帶有一點芒果嘅甜，亦有一啲奶油味，飲落比較清新，算係比較易入口嘅啤酒。「Iced Lemon Tea」以earl grey伯爵茶加花茶混合而成，花茶味非常突出，喝下去有啖啖的薰衣草味，加上檸檬的清香，口感清新特別，

沙田石門站越來越熱鬧，沒來一段時間，又發現開了不少新食肆，上個週末的下午茶時段我就來到這間Golem Craft Beer鬆一鬆。內裡裝修得頗有格調，氣氛悠閒，坐得寬敞舒服，毫不侷促。店內瀰漫著一片隨意自在的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡。餐牌亦有供應多款菜式，選擇繁多。炸魚薯條 $84一上枱仍是熱辣辣，炸魚十分大條又厚肉，份量足夠兩個人share。金黃的外皮咬下去口感特別酥脆，裡面包著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉，吃完也不覺得特別膩口。薯條炸得脆卜卜，厚切肉心軟綿細密得似薯蓉，口感外脆內軟，呈現豐滿薯仔的原汁原味。唐揚魷魚圈 $72我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外皮鹹酥香脆，粉漿上得不過厚，魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。美式燒烤豬仔骨 $198豬肋骨看起來份量十足，酸甜的燒烤醬沾滿肉身而不會亂滴，令人胃口大開，也可中和豬肉的滯膩感，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨。整體肉質軟腍嫩滑，但近骨的部份較多筋，咬開時會覺得有點黏，要用點牙力，脂肪不多，所以也不會感到過於肥膩。Ice Chocolate $42朱古力沖得香滑，不過奶味較重，朱古力味不太濃

第一次搭馬鐵去石門搵friend食飯，原來石門環境都唔錯，周圍都幾多食市，連酒吧都有，住呢度都幾方便朋友帶左我去一間佢好鐘意嘅酒吧，就係呢間Golem Craft Beer喇！一去到門口，係落地玻璃望入去已經好心心眼喇！好大間呀！一入到去，晚市時段都幾多人，酒吧內除左有bar枱之外，仲有坐得舒服嘅卡位俾客人選擇。我地除左飲酒傾計之外，都想食埋晚餐，所以就揀左坐卡位喇每枱都會有一個小蠟燭🕯️好浪漫呀而且地方闊落的關係，就算好多客人都唔會坐得好逼，傾計又唔會好嘈，真係好舒服酒吧內仲有大電視，下次可約埋一大班朋友黎睇波添呢間酒吧的酒類非常多，draft beer的種類都好多，真係花多眼亂呀最後我地揀左2號同8號No.2 Gwei.lo american ipa入口有果香味的啤酒完全沒有苦味易入口好快就飲完一杯要加碼No.8 Pineapple sour milk ipa入口即有菠蘿的果香比起之前果杯更易入口尾段會飲到帶微酸的口感好有層次食物的種類都好多，我地點左主菜同小食，飲啤酒配小食簡直係絕配美式燒烤豬仔骨份量超大豬仔骨比起平時出去食的長1倍燒完後肉質仍非常嫩滑BBQ醬份量恰到好處唔會搶走豬

佢病左幾日，一好番就釀著要飲酒慶祝下。反正去完沙田行街無特別野做，就過黎石門搵野食，見有間酒吧，環境不錯，試試吧。這裏主打手工生啤，店員逐一介紹，仲用小啤酒杯比我地試下味，最後點了 “Chunk sir” 和 “Festbier”食物就點了炸魚薯條，魷魚圈和啤酒烤雞。望住佢渴望已久的眼神，明白到佢哩排病既時侯的失落。啤酒先上，Festbier (右圖) 入囗有股啤酒花味，麥味重。Chunk Sir (左圖) 就有啲特別，入口非常之creamy，有奶油味及朱古力味。個人就比較喜歡Festbier 之後再來小食，來的時候已是一陣香噴噴魷魚味只係用薄薄漿粉炸的魷魚圏，口感煙韌彈牙，不會感到很油膩佐啤酒小食一流炸魚薯條亦很有水準，魚身較薄但很嫩滑，入口即化主菜是啤酒雞，香草味濃，皮烤得香脆，底部應該是薯蓉，非常滑溜看見他滿足的樣子，今餐應該食得好合他心意。

星期日的LUNCH, 店舖較為寧靜, 樓底好高, 每張檯都有點距離, 坐得好舒服!店內有手工啤, 普通TEA & COFFEE也有, MENU也很西式.店內有足球比賽睇, 下次黎睇波都好喎!芝士豬肉雞翼 - 炸雞翼內鑲有芝士同豬肉, 每一口都好JUICY, 芝士係甘滴出黎, 雞翼尖部份炸得香脆, 一隻雞翼有2種口感, 送啤酒唔錯!炸魚薯條 - 雖然炸魚不是英式做法, 沒有脆皮的, 不過味道好夠, 魚肉唔散!薯條炸得香口, 夠大條又夠長!令上的千島醬及茄汁, 應該係店舖自己調配的, 好味!安格斯肉眼伴薯菜跟時令湯 - 呢個喜出望外, 超JUICY, 好香肉味, 完全唔鞋, 脂肪部份入口即溶, 海鹽同PEPPER雖輕輕灑係表面, 已經好夠味! 仲配了羅宋湯, 好正又超抵!飲品要了Earl Grey with Lemon + Ice Latte, 大大杯, 抵飲!OVERALL 質數好好, 舒服又寫意!