Cafe Charm's (已結業)

平時嚟紅磡多數夜晚多，皆因嚟親依區都喺因為有白事出席，不過，上次朋友介紹嘅Seafood Stand，喺間好有心嘅漢堡小店，亦見到紅磡已經成為另一個搵食地區，好幾條街更有食街嘅影子。今次，難得喺中午到訪，皆因約咗表姨甥女食午飯，Cafe Charm's亦喺朋友推介。估唔到，連食晏都咁旺場，好在我哋約得早，唔使多點等位，但食完都成經兩點，反而門外有更多人等位 。鋪位呈長形，所以，空間一直向入面延伸，地方頗大，裝修簡約中顯出一份高雅，因為近門口有套藍色絲絨梳化椅，既坐得舒適，又可以細看街上百態，自然成為搶手位，不過，整間餐廳都喺一派輕鬆咖啡室格局，趁着星期六、日嚟食個午餐或下午茶，的確優哉游哉 。星期日無午餐供應，但散叫睇落價錢亦唔貴。菜式嘅選擇唔算好多，攤開餐牌4頁顯示晒，類別包括小吃及沙律、意粉及麵包、自家製和牛漢堡、全日早餐、窩夫及甜品、各款飲品，但睇落款式喺貴精不貴多 。 經典凱撒沙律 $58 （加海蝦+$18） 除選配加海蝦，亦可以加配雞扒或煙三文魚，同樣都喺額外加多$18。啲沙律生菜冰涼爽脆，車厘茄亦好鮮甜，醬汁撈得勻巡又唔會太厚身，食落有點點鹹鮮味，應該如傳統做

今次同朋友黎到紅磡呢間cafe Charm's 食Dinner。估唔到都有以意外驚喜，一入到cafe，成個裝修格局好美式化，空間感十足，而且環境舒適仲有個開放式bar枱，bar枱前如果有座位就梗好了。今次我地order了約克群啤酒炸魚薯條平時食炸魚都沒咩味，要靠他他醫先好味，但呢到的炸魚唔只炸皮薄肉厚，而且一點都唔乾身，內嫩外脆，非常好食，值得再點。雖然點些他他醫作調味都好食，但我個人認為唔點他他醫梗好食，因為個炸魚本身已經夠晒味，點他他醫好似蓋晒炸魚的味道。配埋粗薯條簡直一流，呢個薯條都非常吸引，鹹香中帶點微辣又有口感，一食停不了口。食炸魚薯條當然要飲埋呢個 Somersby Crush，有的我最喜歡的Apple Cider再加埋柚子，味道出奇的夾，既特別又fresh。而且非常大杯，直迫二人份量！重量級出場手工和牛漢堡配他他醫，而且還加了芝士同牛油果，好少地方有得加牛油果，單睇個賣相已經夠晒吸引。麵包外脆內軟，非常香口好食。手工和牛漢堡好 juices，一啲都唔乾，而且混合埋洋蔥同黑椒，味道極佳口感一流。配埋熟得剛剛好的牛油果同新鮮的蕃茄生菜，真係別有一番滋味。而呢個就係焗芝士牛油鮮

今日去中環酒展，諗住過海不如去多次紅磡食午餐順便食多少少去飲酒，記得去十二宮經過間咖啡店就今次去試下。今日大約四點到店子，其實都大空間，大約坐左1/3人，因為今日係星期六關係沒有下午茶要散叫。餐牌見到有包，飯，意粉，甜品，飲品都多選擇，仲有酒飲添（不過一陣去飲酒就只叫了咖啡）。雞扒凱撒沙律$76：雞扒煮得剛好好嫩滑，皮有少少脆口。沙律菜都好新鮮而脆，醬汁調較得剛好，吾太多而覺得滯的感覺。手工和牛漢堡$96：見到己經好開心，好漂亮，不是太大個而好難進食。薯條都炸得脆而不油，包軟熟有少少微溫。有蕃茄和炒過洋䓤好香口。牛肉厚身但吾硬仲好軟身，堅係手工打出來的和牛，好有牛肉香和肉汁。推介好味道！～鮮忌廉意大利特濃咖啡$38:用意大利咖啡豆整成，濃濃咖啡香吾酸而加了鮮忌廉好滑口。即時精神晒！～美式咖啡$33：份量超大杯，味道都係吾係酸身，正常味道吾錯。焗芝士牛油鮮菌薯皮$52：好難得吾乾身而芝士好香，可能因為吾乾身係用菌類整（會自己出水）。所以食落仲有薯仔香同口感，味道不錯。焦糖香蕉雪糕窩夫$78：窩夫整得好香，蛋味都夠加上焦糖香蕉，一起食配合得好好，而焦糖整得剛好吾燶，雪糕有3款選擇（朱古力，

今晚家母沒空，要與弟弟二人吃晚飯，我們就到了他工作的地方附近用膳。他提議到這家午飯時常到的Café去。這裡的環境不錯，我們二人被安排到近門口的沙發位置，可以坐得更舒服一點。餐廳主要提供各種前菜、意粉、窩夫和飲品。見到其他食客都點了窩夫，我們都想試一試呢！於是我們點了一道前菜、兩道意粉和一份窩夫甜品。焗芝士牛油鮮菌薯皮($48)：半月形的薯皮烤得剛好，薯香出眾，帶合宜的芝士濃香，非常惹味。蟹肉南瓜意大利粉($76)：清甜的南瓜汁頗濃稠，可以完全掛在一條一條的意粉上。蟹肉和意粉份量合理。海蝦蕃茄醬意大利粉($75)：蕃茄醬以甜味為主調，稍帶微酸。海蝦是大隻的那種，口感彈牙，有驚喜。花樣．迷人窩夫($88)：其實說這個是主菜也不為過。整道甜品的賣相極吸引，窩夫是一朵巨花的形狀，上面添上香蕉、士多啤梨、朱古力和士多啤梨雪糕。窩夫夠熱，稍帶軟身，與香甜朱古力醬和兩款水果十分配合。飲品點了抹茶鮮奶($39)，淡綠色的鮮奶洋溢著抹茶甘澀的口味，喜歡抹茶的朋友應該會喜歡。整體而言餐館環境不俗，舒適度可與大部份樓上Café媲美。提供的食物質素頗佳，重點的巨型窩夫更是不容錯過。

同女友去黃埔睇戲，之後 search 下附近有咩食，就見到呢間餐廳好似好受歡迎，於是決定試下。去到見到門口好多人排隊，我哋等咗一陣就入得，裝修簡潔明亮，可能食客比較多，如果想靜靜地談心就有少少難度。女友最 like 卡邦尼意粉，咁當然要叫比佢食啦，賣相己經令人流口水，入口非常濃郁芝士味，仲有煙肉同磨菇做配料，意粉煮到好彈牙，色香味俱全。麵包非常香口鬆脆，漢堡扒入口有濃郁嘅牛肉味，而且肉質鬆化又 juicy。薯角面舖滿厚厚的芝士，外脆內軟，入口食到啖啖濃郁既芝士味，正！我同女友都好滿意呢餐，價錢大眾化而且味道好好。一句講晒，以咁既價錢，有高級餐廳既質素，真係好Charming 呀

近年大熱枕頭多士，waffle之類的甜品，常遺憾自己未曾試過，今天就着假期，和男友去試一試。我們跑到了黄埔海旁近理工宿舍一帶，這裏以前是間名ATICO的物流公司，現在ATICO搬走了，取而代之是一間間不同特式的餐館。我們選了Cafe Charms，因見在open rice的排名在十大之內，應該不錯的吧。天氣太熱，先叫了兩杯飲品，我要士可啤梨沙冰 $42，男友要美祿恐龍 $40，說要懷緬美祿的味道。我的沙冰很濃郁，像在吃着士可啤梨雪糕；男友的美祿我嘗了兩口，小學畢業後都沒有很喝過美祿了，實在很懷念這味道。又叫了小食焗芝士牛油鮮菌薯皮 $48，薯皮烘得乾脆，蘑菇以牛油抄過再釀入薯皮烤，帶出蘑菇香氣，也豐富了薯皮的味道和口感。主菜侍應介紹手工和牛漢堡 $88，好，就要一個。漢堡裏的肉扒很厚身，伴以蕃茄生菜，一切開，見有肉汁流出來，嘗一口，唔，牛肉鮮味多汁，是用和牛做的嘛，果然與別不同，牛味濃郁但不會太鞋口，男友不消幾口就吃掉大半個，說太好味了。另外叫了碟黑松露野菌忌廉意大利粉 $82，意粉煙靱適中（很怕坊間的意粉煮得過諗)，黑松露香氣特出，加上忌廉煮，口味濃郁。吃過主菜後，最期待的waffl