Cafe Charm's (已結業)

較早前趁放假，相約友人行街食飯直落，我地行街前先去Cafe Charm's食野，傾下計.我本身鍾意食牛肉漢堡，但因為我不食生野，牛肉我要全熟，所以要好食多一點難度.這個手工和牛漢堡賣相幾吸引.和牛即使全熟也不覺得硬，夠腍身，估不到仲有些肉汁，不會好乾.和牛味道調教不錯.我自己鍾意食較粗身的薯條，入口時薯味較濃，而且較有口感.飲品點了熱培茶鮮奶.拉花幾靚，我相信女仔見到一定好開心.培茶味道適中，不是太甜.最後, 當然要食埋甜品才完美.我地選了焦糖香蕉雪糕窩夫.窩夫上檯已香味撲鼻.香蕉面沾上了薄薄一層焦糖，入口時多了一份口感.窩夫焗得軟硬適中，外層微微脆身，內裡就鬆軟，散發一陣陣蛋香.再食埋雪糕, 一冷一熱, 雙重口感.

每每在紅磡想不到要到那裏覓食時, Café Charm’s總是第一個在腦海閃過. 所以早前又去了一趟! 今次還有新餐牌和新菜式啊, 而且還有熊仔焙茶latte, 好可愛~Café在裝飾上明顯比之前有心思, 這份擺設夠charming.餐牌比從前印得精美, 翻閱時更方便.枱上的charm’s special就是推介菜式, 就來一客牛油果蜜桃煙鴨胸沙律~哦? 原來是這樣的~ 把材料排成一朵大花, 很美觀~ 吃時沒有指定要一瓣瓣地吃, 喜歡將所有材料拌勻也可, 彈性較大. 不過我們不捨得毁掉它, 就一瓣瓣吃啦~ 將一瓣(青瓜、牛油果、煙鴨胸及蜜桃)放進口, 配搭得幾好, 吃得到的清新. 嫌味道不夠? 可吃些黑醋沙律菜.以6隻美式香脆雞翼為小食相信是極受歡迎的. 雞翼的確炸得香脆及可口.炸漿不會過厚, 脆度不刮口, 雞翼依然有肉汁, 沾些醬汁更好吃~卡邦尼意粉, 煙肉份量很多, 幾乎是意粉的一半..意粉的硬度控制得非常好, 依然帶少少嚼勁.食物能把人的心情帶進另一境地. 看到這隻扁咀的小熊, 彷彿叫我不要把他啊~ 注意: 落單時可提及要拉花, 但只限於客人流量不太多時才能實踐.個人認為焙茶比抹

一行三人，book了台，7pm, 門外排隊的人不多。先睇meau:最後點了:明太子煙肉忌廉意粉 ($76)幾好吃的忌廉,唔太黏，煙肉同明太子係最個底。手工和牛漢堡($96)有點名過其實,食過好多間burger, 佢呢個唔係太juicey,d 汁另上，有ｄ奇怪。焦糖香蕉雪糕窩夫 ($78)最後甜品！焦糖香蕉原來係燒左ｄ焦糖既糖漿，香蕉應該有一條切開４切片，窩夫好soft,亦好香牛油味。唔錯!!3個人3碟,都有7成飽,冇叫野飲! 下次要試下d coffee!!一出門口食完,8點幾左右,好多人排隊,記得早d book!

平時嚟紅磡多數夜晚多，皆因嚟親依區都喺因為有白事出席，不過，上次朋友介紹嘅Seafood Stand，喺間好有心嘅漢堡小店，亦見到紅磡已經成為另一個搵食地區，好幾條街更有食街嘅影子。今次，難得喺中午到訪，皆因約咗表姨甥女食午飯，Cafe Charm's亦喺朋友推介。估唔到，連食晏都咁旺場，好在我哋約得早，唔使多點等位，但食完都成經兩點，反而門外有更多人等位 。鋪位呈長形，所以，空間一直向入面延伸，地方頗大，裝修簡約中顯出一份高雅，因為近門口有套藍色絲絨梳化椅，既坐得舒適，又可以細看街上百態，自然成為搶手位，不過，整間餐廳都喺一派輕鬆咖啡室格局，趁着星期六、日嚟食個午餐或下午茶，的確優哉游哉 。星期日無午餐供應，但散叫睇落價錢亦唔貴。菜式嘅選擇唔算好多，攤開餐牌4頁顯示晒，類別包括小吃及沙律、意粉及麵包、自家製和牛漢堡、全日早餐、窩夫及甜品、各款飲品，但睇落款式喺貴精不貴多 。 經典凱撒沙律 $58 （加海蝦+$18） 除選配加海蝦，亦可以加配雞扒或煙三文魚，同樣都喺額外加多$18。啲沙律生菜冰涼爽脆，車厘茄亦好鮮甜，醬汁撈得勻巡又唔會太厚身，食落有點點鹹鮮味，應該如傳統做

今日去中環酒展，諗住過海不如去多次紅磡食午餐順便食多少少去飲酒，記得去十二宮經過間咖啡店就今次去試下。今日大約四點到店子，其實都大空間，大約坐左1/3人，因為今日係星期六關係沒有下午茶要散叫。餐牌見到有包，飯，意粉，甜品，飲品都多選擇，仲有酒飲添（不過一陣去飲酒就只叫了咖啡）。雞扒凱撒沙律$76：雞扒煮得剛好好嫩滑，皮有少少脆口。沙律菜都好新鮮而脆，醬汁調較得剛好，吾太多而覺得滯的感覺。手工和牛漢堡$96：見到己經好開心，好漂亮，不是太大個而好難進食。薯條都炸得脆而不油，包軟熟有少少微溫。有蕃茄和炒過洋䓤好香口。牛肉厚身但吾硬仲好軟身，堅係手工打出來的和牛，好有牛肉香和肉汁。推介好味道！～鮮忌廉意大利特濃咖啡$38:用意大利咖啡豆整成，濃濃咖啡香吾酸而加了鮮忌廉好滑口。即時精神晒！～美式咖啡$33：份量超大杯，味道都係吾係酸身，正常味道吾錯。焗芝士牛油鮮菌薯皮$52：好難得吾乾身而芝士好香，可能因為吾乾身係用菌類整（會自己出水）。所以食落仲有薯仔香同口感，味道不錯。焦糖香蕉雪糕窩夫$78：窩夫整得好香，蛋味都夠加上焦糖香蕉，一起食配合得好好，而焦糖整得剛好吾燶，雪糕有3款選擇（朱古力，

尋尋覓覓～繞左成個黃埔終於比我地搵到呢間cafe~我地去嘅時候已經1300但都仲有位所以唔洗等就直入～店員都立即主動地安排我地嘅座位～飢餓嘅五人梗係即刻打開餐牌開飯啦～三位朋友叫左個set lunch 我同另下一個就叫個甜品～先出場嘅係set lunch 嘅羅宋湯～香濃嘅羅宋湯一d都唔會好稀～如果配上多士應該會更上一層樓～再出場嘅係main dish~一號嘅係 香蒜忌廉蟹肉意粉～份量好夠飽 意粉軟硬適中～忌廉汁何等creamy~配上freshfresh 嘅蟹肉～大滿足～二嘅係韓式多士～芝士好濃郁～配上清淡嘅雞蛋沙律～互相協調～ 唔會好膩～終於到我嘅甜品焦糖香蕉窩夫～脆脆嘅窩夫配上冰凍嘅雪糕 簡直涼透心～香蕉上面有層薄薄的焦糖～口感又脆又軟好攪笑XD用飲品做終結～藍莓乳酪沙冰上面一層厚厚的cream充滿罪惡感XD但又酸又甜真係好正！檸檬花茶好優雅～極想帶個壺返屋企～餐飲竟然可以叫熱朱古力唔洗加錢～每杯上面公仔都唔同～仲可以選擇公仔～ 店員好熱情 主動幫我地影相～朋友話絕對要講 佢嘅背景音樂好正！

Weekend 又係與姊妹享受café 的時候啦。 Café 就在poly 宿舍對面, 所以較多青年人到訪。 餐廳人也很多, 並沒有我想像中的那份悠閒, 等待的人也挺多。但環境, 坐椅, SOFA 也是舒適的, 因此我們談笑風生配上花茶, 朱古力熱飲便渡過了愉快兩個半小時了~ 待應也沒有給我們面色, HEHE~~ 待應還會和客人不斷溝通, 製造氣氛。雖然人多, 但上菜的速度也不會太慢。薰衣草花茶 $46很香濃的薰衣草味,有小火烘著花茶, 兩個半小時也不怕花茶放涼啊~ 待應很忙但也細心的不忘替我加熱水。玫瑰朱古力 $36普通的拉花圖案已經不能滿足我了 哈哈 有點失望的熱朱古力, 並不熱, 只是微暖, 也沒有玫瑰味。明太子煙肉忌廉意粉 $68外觀和餐牌上的圖..像有點分別吧… 只見一堆紫菜及鰹魚乾… 可是吃下去每啖也有明太子, 意粉韌度也適中, 忌廉味也重 沒有吃到尾汁已用完的情況, 汁也沒有太多太咸剛好。手工和牛漢堡 $68厚厚的和牛配上酸酸甜甜汁, 很開胃, 肉質柔軟, 不會太難咬開, 但未算很JUICY, 值得一讚漢堡沒有油油的, 女孩子吃了也沒有太重罪惡感 , 很滿足~吃飽飽又傾了

週六與朋友下午茶，相約去我們以前大學時期常常來的黃埔，看到這間應該是新開的cafe ，感覺可以優閒的慢慢坐，邊聊天邊吃東西，所以便一試。地方頗大，裝潢有點少女風，有舒服的沙發椅，員工友善主動也很健談。餐牌上的選擇不算多，所以我們很快就有決定。我們點了明太子煙肉忌廉意大利粉（$68） 很意外的賣相，因為沒想過是日式的西餐，最表層放滿了紫菜絲和木魚碎，雖然明太子味道不突出，但煎香了的煙肉和很creamy 的忌廉汁配上紫菜和木魚，味道出奇地搭配，相信如果多加明太子的話，味道會更佳。手工和牛漢堡（$88）漢堡分量不小，和牛非常厚，而且還有配薯條。和牛厚身但也不會太乾還帶點像rosemary 的香料味，我們都吃得津津有味。飲品方面，我選了玫瑰朱古力（$36），濃濃的朱古力帶微微玫瑰味，但個人覺得不夠熱，而玫瑰味也不夠重，可能被濃郁的朱古力味蓋過了。朋友喝薰衣草花茶（$46），非常重的薰衣草味，店員一端過來已經聞到，但朋友覺得太重味，我試了一小杯，覺得加了蜜糖還不錯，有有點回甘味。最後當然要點飯後甜品，選了焦糖香蕉雪糕窩夫 （$66），賣相已經很吸引，焦糖一向都是我的最愛，這次都不例外，但最驚喜的

跟兩位大學時既摯友回到大學時代經常出沒的地區：紅磡去愐懷一番，昔日一起住hall清澀過的青春日子一一浮現在大家腦海，走著走著，發覺好多舊鋪已不在，換來了好多特色的小店，行經POLYU Hall附近見到一條絡繹不絕的人龍，原來是一間新開既Cafe，我和朋友們於是湊湊熱鬧一齊等位試試。店舖設計簡約而舒適，以深藍色和淺木色為主調，配上光線柔和的烏絲燈，格調尤像咖啡室一般。餐廳除了設有普通的圓形和方形餐枱，不同角落還擺放了一批黑色古典梳化座位，加上牆上的掛相，感覺親切舒適得如像在家中進餐，非常寫意。黑松露野菌忌簾意大利粉$82材料非常豐富，廚師毫不吝嗇地放了很多野菌和洋蔥，黑松露忌簾汁稀結適中，每一條意粉都掛到汁，意粉又夠彈牙， 整體感覺濃而不膩，份量充足，若兩個女生share都好夠食。黑松露油蟹肉炒蛋牛角包$72炒蛋做得好出色，半到半流質狀態，將蛋香發揮得淋漓盡至，每一啖都充滿黑松露油和蟹肉的鮮甜味，配上外層烤到好香脆鬆化既牛角包，口感好豐富！伴菜還有黑醋沙律和炸薯餅。焦糖香蕉雪糕窩夫$66窩夫外脆內軟，脆口的表層夠薄身，味道唔太甜，配上雲喱拿雪糕甜味就剛剛好，香蕉表層coat了焦糖，增添香

以往跟友人約好去紅磡美食遊，然後又是一輪上班上學的日子。見面的時候通常是晚上，當然甚少一日遊。雖說我也再投入學校生活，但暑期學期只是密集式兩科。懶懶的敗家子我沒有正式工作，總算有時間四圍玩了。　　跟友人去吃個雪糕，再亂逛一下黃埔。打算回地鐵站的途中，眼利的友人一下子留意到一家小咖啡店。只因那充滿文青感覺的木架黑板。友人對於咖啡有著濃厚興趣，也不能不試了。　　就如咖啡廳應有的寫意清靜環境，讓我們可以舒心暢談。用色主要為白及紫，感覺反而像西餐廳般講究高貴。衛生情況合格，頗特別的是店方在桌上鋪上膠墊，也許可以避免於桌上留下漬垢。　　下午茶時間到達，來兩份下午茶套餐吧！套餐含主食及飲品，咖啡或茶，若要轉點其他飲品則要加$5，凍飲加$8。原來這裏最近推出了午市套餐，照顧附近上班一族。　　不說也不知道，原來這店是Cafe Dream的姊妹店。Cafe Dream比較高人氣的餐點就是漢堡及窩夫，而這裏當然不能缺。看了看單點餐牌，不少圖片駐紮，拍得也可以啊。中英對照，簡潔易明，又可以以圖點食，叫幾方便既。Homemade Wagyu Beef Burger with French Fries手工和牛漢