慢煮屋 (已搬遷) 新店位置

幫襯勁買💛Homekitchen 慢煮屋🌡@homekitchenkt***「防疫震撼價」同堂食優惠係4月8號完結，但外賣自取優惠會繼續做到恢復晚市堂食🥹 ***工廠大廈臥虎藏龍，有好多性價比高嘅隱世美食🏭 而駱駝漆大廈更係集中之地🐪所以係地下成日都排長龍等𨋢⌚️餐廳顧名思義主打慢煮🔋「慢煮」嘅基本原理係以攝氏50至80度嘅低溫烹煮食物，係維持特定的溫度下、穩定緩慢咁加熱至熟，標榜更完整咁保留食材嘅細胞結構🧬 令肉類保留最多肉汁🚿避免水分蒸發同埋維他命B雜及維他命C等流失💊正正因為個煮法比較複雜，所以通常定價都偏高，但係呢到竟然60蚊左右就有交易，仲要所有丼飯都包一碗麵豉湯🤩外賣有防疫震撼價，九款主食都有$13-$23嘅優惠，仲可以以優惠價加飲品，例如檸檬蜂蜜薏米水🍯 而堂食主食第二份半價，係任何一款都可以！猶豫咗好耐因為外賣同堂食都有優惠🥲店員話建議堂食，因為始終熱辣辣食好啲♨️慢煮火炙牛腹扒丼🥩一塊塊粉嫩嘅牛腹扒鋪滿丼飯，配埋溫泉蛋，燒烤汁同黑椒調味🧂肉嘅份量幾多，肉質滑嫩🥩不過就唔算好重牛味，但以呢個價錢黎講，算係好抵食💲照燒慢煮鳥肉芝士爆丼🧀鳥肉原來係成隻大雞髀，對於懶人黎講如果

小店位於工廈內，空間頗寬敞的小型飯堂。食物方面以日式咖喱、丼飯、定食和冷麵為主。照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 ($68)• 點餐時可按照個人喜好選擇芝士的多少，而我點的是餐廳正常份量。芝士質感偏向稠杰、帶點煙韌，咸香味突出。• 鳥肉是原隻雞髀，照燒的程度剛好，外層亦因照燒的關係，肉質緊緻、有咬口，內𥚃則帶有油香，口感偏嫩。和芝士配合起來相當惹味豐富。• 當中有一顆溫泉蛋，把溫泉蛋與帶有芝士的白飯攪拌後令口感和味道更加昇華。

經常喺駱駝漆搵食嘅時候都見到門口好多人等位，好奇心驅使下睇過Menu又幾啱食，bookmark左排終於搵日晏少少過嚟諗住唔洗等位，點知8:30左右都仲要排兩三枱，果然高人氣🧐-🐥煙燻雞翼（3隻）$32唔係好覺有煙燻味，反而芝士燒過好好食😂整體正正常常不過不失。-🍚照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 $68同樣係芝士好正好好食😂雞肉嫩滑嘅OK嘅，不過整體就係🆗😂-🍚慢煮火炙牛腹扒丼 $88本來最期待係呢個不過最失望都係呢個☹️牛扒好韌，汁無乜味同過多浸住啲飯口感好差，一致劣評…🥲-總結：到此一遊 🆗

嚟食慢煮屋主要都係比呢個牛腹扒丼吸引，但係食落都幾失落🥲🥩慢煮火炙牛腹扒丼 $88🌟如果嫌太生可以同侍應姐姐講聲，佢會叫廚房煮到你想要嘅熟度🌟雖然食個陣撈勻哂啲醬汁同溫泉蛋，但係食落成個飯係冇咩味🥲牛亦都冇咩味牛份量都幾多下，但係唔算嫩口，有啲韌要慢慢咬先會咬得開🙈🍛照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 $68相比之下芝士嘅鹹香出好多，上枱嘅時候芝士仲係熱辣辣，撈勻仲會拉絲🤤🤤雞肉夠嫩滑，食落仲有煙薰味，出色過牛丼🙈飲品方面得支裝/罐裝飲品提供，而茶水方面有需要可以自己去自助吧拎都幾方便👍🏿店員好nice😋餐廳本身係有麵食，但係當日就冇湯麵供應得飯食，試唔到佢嘅蕎麥麵🥲

🇭🇰💛慢煮屋🥢工廈平價慢煮又一間觀塘良心小店💛慢煮食物哂時間心機所以出邊食到既價錢都偏高呢間小店大約70-100 就食到主食😱餐廳唔算大 不過最近係成業個邊都好似有新分店🧐入座後剔紙仔落單 舖內人多而且座位逼少少🤏🏻加上音樂又快又大聲 坐落感覺有點燥熱🤣🤣🥢慢煮牛腹扒蕎麥冷麵 (💰$𝟾𝟾)上台望落係幾靚 唔似係100內係到既野配兩個醬汁 冷麵汁+溫泉蛋醬油🍳牛腹扒🐃份量多 兩個人share 都唔會唔夠喉👭🏻顏色都好粉嫩 不過食落冇睇落咁好食🤣牛肉味一般 肉質不是太嫩滑 帶少少韌 不過食落冇渣👌🏻食唔到係慢煮的感覺 不過肉汁的調味不錯 幫牛肉加返啲分✅不過以呢個價位黎講 牛肉已經是做得不錯 份量仲唔少蕎麥冷麵比牛做得出色 根根分明 軟硬度剛好😍😍👍🏻👍🏻👍🏻凍食非常有彈性 帶點煙👩🏻比較鐘意配冷麵汁多過溫泉蛋醬油🍱照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 (💰$68)丼飯上邊舖滿火灸芝士🧀勁香 另外仲配味噌湯🍲雞肉嫰滑👍🏻👍🏻撈埋芝士食飯係幾滿足叫左多芝士 岩岩好撈到粒粒飯都有汁🍚🫔福字丸物(💰$27/2pcs)一般般 唔太識欣賞🤭🍗煙燻雞翼(💰$32/3pcs)雞翼大小正常 肉質正常 唔太覺有煙燻味😛又叫

🍽慢煮火炙牛腹扒丼 ($88)🍽照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 ($68)🍽秘製醬汁燒豚肉丼 ($68)夜晚上去超級多人 好彩有訂位 見到好多人walk in等緊🙈第一眼見到個牛丼已經覺得好吸引😍朋友叫左 都覺得唔錯😚開始嗰陣諗左陣鳥肉係乜 原來係雞肉😂係我太孤陋寡聞😂😂上面既飯有芝士會好味啲 可能我撈唔勻 食到底就冇乜汁😅而所有丼飯都有跟湯🥣除左丼飯之外 仲有蕎麥冷麵 同蕎麥湯麵🍜有自家製既樽裝奶茶 都一樣咁香滑嫁☺️而且仲不設加一服務費👍🏻

觀塘真系不乏食好西嘅地方，雖然系cafe比較多，要搵其他類型嘅餐廳都吾系難事，好多都喺舊式嘅工廈裡面。駱駝漆大廈相信大家都聽過，聽朋友講觀塘好西集中地 —— 駱駝漆大廈三座有一間好抵食嘅小店，尤其系牛腹扒丼，吾試對吾住自己喎環境偏向簡約風同埋日系風，坐就可能冇咁舒服，不過一間餐廳最緊要都系睇食物嘅味道。牛肉飯就食得多喇，100蚊有找，仲要系慢煮嘅牛肉，喺呢度就有🤩慢煮難就難在要經過長時間烹調，所以一般慢煮嘅菜式系貴啲，但呢度全部菜式都係講緊$100以內！有小食、丼飯、蕎麥麵等等。叫丼飯有個湯送，湯系麵豉湯，飲得出好似都有味精，味道一般般吧。呢度最出名就系呢款慢煮火炙牛腹扒丼，吾好以為100蚊以內就食吾到好多牛，牛肉嘅份量比得好慷慨，舖滿成個飯顏色都好粉嫩，半生熟嘅狀態令人更感覺特別。味道方面，雖然稱吾上系十分軟稔，但真系啱啱好。之後叫咗款芝士鳥肉丼，吾好聽到鳥肉就嚇親😂鳥肉其實即系雞肉，坦白講呢款就冇牛肉咁好食，不過都吾錯架喇。首先表面系滿滿嘅熱溶芝士💛然後底下仲有好多醬汁，連埋雞肉食更芝味，雞肉好大件。依家嘅潮流好興食即食雞胸，自從戈次喺呢度食完慢煮雞胸之後，成日都想買佢黎做lunc

駱駝漆大廈出名多隱世美食今次放工就黎試慢煮屋～店舖唔大 但都好旺場好彩6:30到個陣仲有少少位唔洗等😛首先叫左個沙律～佢個樣同我想像中既刺身沙律有啲唔同🤭但係帶子都幾鮮幾足料個底用左西柚 所以成個感覺都幾fresh🤤見到好多枱都有叫👍🏻豚肉好食！燒得幾好 有啲脆脆既感覺又唔會有燶味好惹味👍🏻👍🏻叫左多芝士😋 芝士味道唔錯雞肉係好嫩滑既 但唔夠入味 對比起豚肉就有少少失色🧐—————————————————總結味道係唔錯既 特別係豚肉👍🏻肉類都煮得好嫩滑 唯一係雞肉唔夠入味🤧要一提係佢有得揀飯量 醬汁份量等可以配合唔同人既喜好～好中意食飯既我就算無叫多飯 份量都夠好滿足😋仲有食完出黎7點幾出面已經好多人排隊！所以要有心理準備要等位喔⭐️

今日咁岩約左喺觀塘返工既朋友食飯，見到工廠大廈區有間好似唔錯相對經濟抵食既黃店，就一於去試吓啦～今天我同朋友分別叫左照燒慢煮鳥肉芝士爆丼同埋慢煮三文魚配牛油果丼。飯餐係會包埋面豉湯既我地都一致認同雞肉係比較好食既又冇收加一～值得推薦！

而家食飯，最緊要搵黃店💛有日去開觀塘，就搵到呢間慢煮屋。聽落好似好勁，慢煮喎！所以期望不禁有少少高。門外貼左連儂牆，果然黃到出曬面～但第一個失望黎了門口接待個位呀姐態度認真麻麻其實店面唔大，又坐爆人，又好多人係門外排隊可能覺得生意唔憂做？佢係完全怠慢我地，知道我地冇訂檯就就咁叫我地出去等。出去等唔係問題但原來係要等佢寫飛攞籌 （我初時見到以為係自己寫，所以寫左）見到有啲人明明黎先又唔知要攞籌，但好多後來到既人係度 佢地近啲門口 最後呀姐會寫左俾佢地先其實好忙既都可以講聲要攞籌，或者叫我地自己寫？態度呢啲野，重要，但不如我地都睇左食物先。估唔到定價係咁平，一個飯都係$70-90 晚餐既話絕對唔貴，仲要慢煮喎！《慢煮火炙牛腹扒丼》$88黎得呢度梗係要食招牌既慢煮牛賣相唔錯，價錢亦平，仲要配埋湯同小菜！溫泉蛋流心效果強，令人垂涎呢度仲可以免費加汁送飯架呢一齊暫時都好滿意，係時候入戲玉－－慢煮牛唔⋯為何結果不是我想像的那樣講到慢煮 我會期望好腍好鬆既肉質但冇，可能牛肉太瘦既關係（完全零肥），肉質始終有啲實、有啲韌冇肥油既關係，亦食唔到啲咩牛味油香失望第二波啊⋯《照燒慢煮鳥肉芝士爆丼》$68呢個