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2015-07-07
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已西環站開幕後，久久未曾前往大學站參觀，這次襯放工後特意前來看看，順便到處尋找一下美食～到網上尋找一下，發現附近有間評價甚高的印度餐廳，離大學站約10分鐘路程。在大學站四圍逛過後，就慢慢行過去～餐廳原來位於一條斜路上，一不留神就可能走過了這個路口店內環境不算太大，分為左右兩邊，右邊的比較寬敞，而左邊只能容納約4枱的客人，比較適合多人聚餐，可自成一角。若果想寧靜一點的選擇左邊也不錯喔雖說是印度餐廳，但在暗淡的環境下，加上餐廳內設有一個水吧位置，水吧內放滿了林林總總的酒類，感覺蠻像酒吧的，叫杯酒品及小吃，與友人暢談一番就最適合不過了。不過還未吃飯的我們當然要試試這裡的印度菜啦不知是為了增添幾份懷舊感或是甚麼的，水吧旁還有一幅黑白幾何壁畫，細心看原來是由交通工具及交通燈所組成，前方還放有數盆盆栽及一把風扇，好像有點格格不入吧先看看餐牌不理其他了，可散叫之餘亦有提供晚市套餐。晚市套餐蠻抵吃的，一人套餐有11款主菜可揀選，價錢由$92-$178不等，亦設有2人份的海鮮拼盤，而且套餐已包捨了餐湯\沙律、烤包及餐茶，非常豐富呢，不過由放想吃的東西不在套餐列內，所以我們最後還是決定散叫～芒果酸奶 $4
已西環站開幕後，久久未曾前往大學站參觀，這次襯放工後特意前來看看，順便到處尋找一下美食～到網上尋找一下，發現附近有間評價甚高的印度餐廳，離大學站約10分鐘路程。在大學站四圍逛過後，就慢慢行過去～餐廳原來位於一條斜路上，一不留神就可能走過了這個路口
店內環境不算太大，分為左右兩邊，右邊的比較寬敞，而左邊只能容納約4枱的客人，比較適合多人聚餐，可自成一角。若果想寧靜一點的選擇左邊也不錯喔
雖說是印度餐廳，但在暗淡的環境下，加上餐廳內設有一個水吧位置，水吧內放滿了林林總總的酒類，感覺蠻像酒吧的，叫杯酒品及小吃，與友人暢談一番就最適合不過了。不過還未吃飯的我們當然要試試這裡的印度菜啦
不知是為了增添幾份懷舊感或是甚麼的，水吧旁還有一幅黑白幾何壁畫，細心看原來是由交通工具及交通燈所組成，前方還放有數盆盆栽及一把風扇，好像有點格格不入吧
先看看餐牌不理其他了，可散叫之餘亦有提供晚市套餐。晚市套餐蠻抵吃的，一人套餐有11款主菜可揀選，價錢由$92-$178不等，亦設有2人份的海鮮拼盤，而且套餐已包捨了餐湯\沙律、烤包及餐茶，非常豐富呢，不過由放想吃的東西不在套餐列內，所以我們最後還是決定散叫～
飲品
$48
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Mango lassi
［評分：7.5/10］
友人要了一杯在印度餐廳定必出現的Mango lassi，有著淡淡的雞蛋黃色，質感濃稠，口感幼滑，入口帶淡淡的芒果香，甜中帶酸，多喝兩口發覺酸度蠻高呢，可惜的是雖然已加入冰塊，但冰冷度不足，感覺有點黏口，未能達到解喝之用
雲尼拿奶昔 $48
Vanilla milk shake
［評分：6/10］
雪白的雲尼拿奶昔上有一層泡沫，估計是即時打製出來的。一向喝慣了濃稠傑身的奶昔，而這杯的感覺有點像把雲尼拿雪糕打溶，再加水及花奶，雖有雲尼拿味，但沒有奶昔應有的冰涼綿滑質感，不知會不會是印度特色呢. . .不過個人就比較喜歡雪糕口感那種了
黑松露烤包
$28
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黑松露烤包 $ 28Black truffle naan
［評分：8/10］
來到印度餐廳，怎能沒有烤餅呢，烤餅共有5款口味，原味、洋蔥、蒜蓉、牛油及黑松露。很少地方會有松露味烤餅吧，還要是店方推介的，就選擇這款吧～一客共有4片，表面除了烤至微焦外，還有一點點松露小粒均勻地遍佈餅面～熱辣辣的烤餅還傳來陣陣松露香呢～
黑松露烤包
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取起一塊，還真燙手呢，離遠已陣得到陣陣松露香，烤餅的中心位置口感軟熟，表面除了加入了松露醬外，還塗上了牛油，所以除了松露香之外還帶點鹹香。相反，餅邊則比較脆身，有著外脆內軟的口感，但由放醬料未有塗匀整個表面，所以味道就比較淡了，只能吃到烤餅最原始的麵粉香
泰式燒豬肋骨
$128
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Grilled pork ribs
［評分：7/10］
其中一個不選吃晚市套餐的，就是為了這個泰式燒豬肋骨，點菜前已做足功課，得知豬肋骨是由一個特色𣕧子所盛載。上方掛著一枝枝菠蘿串；下方就擺放著已預先切好的豬肋骨條，相當特別。而旁邊還有一份泰色醬料作調味之用
泰式燒豬肋骨
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雖然愛吃豬肋骨，但這次最能吸引我的，反而是一串串的燒菠蘿粒。菠蘿大大粒，切成四四方方的形狀，表面有著啡色的橫紋，似乎是被燒過的痕跡。菠蘿入口多汁，一整粒放到口裏相當有口感，由於只是輕輕燒過表面，所以菠蘿未有軟腍的感覺，加上味道就較酸，如果換成了焦糖菠蘿，就更開心了
泰式燒豬肋骨
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泰式燒豬肋骨 （豬肋骨）豬肋骨約有半條的份量，店方已預先切開6份。肋骨表面帶有光澤，原來是一層濃稠的醬汁緊緊地黏著肋骨面，上面再灑上蔥花。平時一向吃慣燒烤醬味的肋骨，雖然醬料顏色相近，但味道就有頗大分別了。泰式做法味道較鹹，少了一份微甜的感覺，還加入了辣椒調味。至於肉質方面，就比一般的乾身，略嫌肉質比較粗糙，而且醃得未夠入味
泰式燒豬肋骨
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以泰式醬料取代了燒烤醬，黃黃綠綠的，由大量香葉及調味料打成糊狀，味道香濃，帶少許辣度，加入後除了為肋骨增添濕潤感外，還能令肋骨變得更加惹味，添加後立即令這道「泰菜」變得更加傳神
燒全隻小羊腿
$158
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Tandoori lamb shank
［評分：6.5/10］
由於我倆也是喜歡嗜羊之人，看到百多元就有全隻小羊腿，當然深感興趣。最想不到的是出場方法蠻有驚喜的，店員先放下一個類似鋁製的器皿，再取來一枝火槍，原來「燒」全隻羊腿真的會在我們面前燒一次！可以吃之餘又有表演看呢～
燒全隻小羊腿
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燒全隻小羊腿準備好所以物品後就要開始了，先倒入少量酒精助燃，再點火！但由於火槍失靈的關係，擾攘了好一陣子，還是生不了火，再換上令一把，多淋一次酒精，可惜的是底下鐵板的熱力已減退，沒有出現預期中火燒羊腿的精彩場面，非常可惜啊！
燒全隻小羊腿
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燒全隻小羊腿打開圓型鋁蓋，小羊腿垂直放在鐵pan上，份量比想像中的小，底下還有少量薯角作伴。羊腿表面佈滿了香料及少許辣椒。羊腿表面較乾，腿骨下半部腿肉甚多，肉質鬆軟輕易就能切開。雖然是同一只小腿，但不同部位也有不同口感呢，相比起其他部分，𦟌位位置就最為嫩滑了，略嫌表面燒得有點過火，肉質也變得粗糙了。而羊肉味，不算太濃，少了羊肉的獨有騷香。另外，由於方才技術上的失誤，重複多放了一次酒精，加生火失敗，酒精未能蒸發，令羊腿底部帶有微苦，影響了整個味道
蘋果批拼雲尼拿雪糕
$48
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蘋果批拼雲尼拿雪糕
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Chilled apple pie with vanilla ice cream
［評分：7.5/10］
甜品有印度雪糕、熱情雙寶及蘋果批3款供選擇，竟然沒有米布甸！由於沒有圖片，單靠想像蘋果批拼雪糕，應是由酥皮、蘋果醬及果肉焗製吧。怎料來到時，竟是放在一個𣕧子上，左邊有4個圓形有點像粟米筒的炸波波球，而右邊因為雲尼拿雪糕已售罄的關係，所以換成了兩球朱古力味雪糕
蘋果批拼雲尼拿雪糕炸波波球外形有點似個小叮噹，內裏就加入了少量蘋果碎粒，沒有任何果醬或果蓉，純粹單靠雪糕為蘋果批增添濕潤感吧
蘋果批拼雲尼拿雪糕
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蘋果批拼雲尼拿雪糕利用小匙把朱古力雪糕添到蘋果批內，要完全塞滿波波球好像有點困難呢，唯有先吃一半吧！由於波波球比較硬身，加上雪糕開始溶化，所以咬開時有點困難呢。外層脆皮有點像硬身的脆米，沒甚麼味道，而蘋味小粒是乾身爽脆的，味道偏甜。加入雪糕後口感涼涼的，不會太乾，集合了軟、硬、爽3個口感於一身，相當豐富呢！不過略嫌朱古力味略略蓋過了蘋果香，配上雲尼拿雪糕效果更佳
後記：
以印度餐廳同西環酒吧黎計，價錢唔算太貴，食物款式特別，晚市套餐尤其抵吃，加上周圍環境靜靜地，氣氛唔錯，不過食物質素就仍有改善空間～
Tulsi & Wine (西環)
西環般咸道63號采文軒10-11號地舖
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總消費：$500
味道：7/10
環境：8/10
服務：7/10
衛生：7/10
抵食：7/10
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