花盃日本料理

营业中

休息中

短期內幫襯兩次, 我就試左唔同既餐所以夾埋一次過寫啦~~~之前食過區內其他鐵板燒, 主要覺得花盃既食材不吝嗇, 海鮮新鮮而令人回頭度高!建議2人以上一齊去食既話, 可以叫唔同既餐, 廚師就會將每份餐share比你地, 可以一次過試到唔同既野呢個都係佢建議既。呢個鵝肝唔係午市餐內的, 煎得香脆, 外層脆皮一咬便不能忘記,鵝肝滑溜似熱豆腐花, 整體似食緊烤綿花糖一樣有滿足感。但唔可以再黎一份, 因為仲有好多菜式未上。呢個同樣係另加既小食, 三片厚切刺身, 比厚牛舌更厚, 一個字: FRESH!!佢令我覺得下一次可以試下佢既sushi餐。午市第一道餐要來了, 燒粒大元貝你嘆下先。一開始有少少期待呢個元貝, 師傅落左D豉油同昆布煮開佢, 連昆布一齊食都有D味道, 但呢粒元貝就唔算入味, 不過是新鮮的, 還好。跟住就食左隻大海蝦, 食淨一舊先影, 蝦只落了鹽同黑椒,  比一般海蝦更重蝦味, 彈牙程度適中, 好味!黎到我好想試既鮑魚! 一坐低等既時候佢已經郁得好勁, 好活潑但友人睇到有少少驚haha師傅煎下又焗下好快食得, 但提提大家, 食呢道菜千其千其唔洗再加鹽同其他調味, 因為呢粒大鮑魚海水味

大肥爸爸牛一，話好想去名店「花盃日本料理」食日式鐵板燒，數字auntie二話不說，即約齊好友三家人去大事慶祝一番！飯局當晚，小肥慣性早到十五分鐘，於接待處時卻遭受到不甚友善之對待！穿著黑色制服，疑似經理級嗰位姐姐不單態度高傲，即使細佬提供埋留位所用之電話號碼都未能對應時，竟然強調並無任何相似嘅訂座資料，好似暗吋XO仔混吉咁！結果自己即場打俾主人家，佢身旁位妹妹仔就細細聲告知上司大薄上真係有記錄，佢連一絲歉意都冇就指出座位嘅位置，莫非係帶位都兼麻煩？！由於私人廂房早已爆滿，十人派對被安排於大廳中央嘅弧形鐵板燒桌度舉行。行緊去自己個位時，對鞋居然被腳下黐立立嘅木地板不斷啜住，感覺極不衛生，當真不明解餐店何以被列為高級食肆！每個座位面前都有齊備嘅餐具及調味醬油，不過要問先有熱茶飲，中途亦要提出先有得添，服務是否貼身也不用多說了吧。平心而論，成餐飯最衛生相信都要數每人都有一條嘅紙造圍裙。鐵板舞台中央可見大大碟蒜片及生菜。數字auntie一到步，小弟諗住好快有美酒佳釀降一降溫啦，無奈服務生似乎集體玩緊慢動作咁，又要等佢搵開酒器、攞雪桶、酒杯、冰、毛巾，最總要等成十幾分鐘先有酒落肚！味淋魚干（$1

正所謂「每年一度，最緊要豪」（但係豪極都要有個譜...），吃牛一飯豈可馬虎？以往在香港吃鐵板燒，不是父母埋單，就是老闆請客，今次實在要紀念一下第一次自己掏錢吃鐵板燒呢！朋友給了三間選擇 - 松菱、和三昧及花盃，在沒有特別原因下，我們第一站選擇了花盃。哈，反正生日每年都有，以後機會多的是。甫進入餐廳，看到一大個「不准攝影」的標誌，實在對不起，別的餐廳我可以忍手不拍，吃鐵板燒是難得的體驗，只好犯規一次了。到座位時，已經見到師傅在努力當中，我倆見狀已垂涎三尺，無奈食物不是我們的，唯有以藝術的角度去欣賞師傅們的精湛手法，當作我們的「飯前節目」吧！只見到師傅將一隻新鮮大蝦，由原隻到最後分開為蝦頭和蝦球兩道菜，實在賞心悅目！另一位師傅已經在準備芽菜和炒飯，他們沒有賣弄花巧動作，例如「玩火」「拋廚具」，由生的材料到完成品，前後不需太多時間，原因可能是餐廳為了提升效率，一塊燒板並不只是招呼面前的客人，還要招呼散叫鐵板燒物的食客，所以師傅們要做到「快、靚、正」。「快」和「靚」我們都見識過，至於正不正，當然要試過才知道。拿起餐牌，我們都一臉茫然，始終我們都不是鐵板燒達人，而且什麼都想試，自然反應總是看看隔