蠔灣 (已搬遷) 新店位置

有時諗邊度有高質數的生蠔都唔容易，喜歡吃蠔的朋友，蠔灣呢個名應該不陌生，有一間是位於港島，但要過海就覺得比較遠，而另一間其實就是在尖沙咀，所以就去了尖沙咀的蠔灣。餐廳室內燈光柔和，裝潢具異國風情，餐牌主要以新鮮龍蝦、海膽和生蠔，也少不了扒類、意粉、義大利燴飯。蠔灣進口不同國家的生蠔，種類非常多，款式多到真是花多眼亂。這裏生蠔的價錢亦非常親民，大概30-50元就有一隻。店員都好好禮貌及友善，店員還會分享生蠔的飲食之道，獲益良多。所以我們點了海鮮拼盤，選了六款生蠔，每款兩隻。包括South Africa、Chile Montt、Lambert、Majestic、Gillardeau、La Perle Noire。不同國家產地的生蠔各有他們的特色。因為很新鮮，簡單用檸檬汁吊味就可以了。南非South Africa最細小，一點都不腥，但也較不肥美。智利的Montt顯然大很多，相對很creamy、也帶海水鹹香。法國的Majestic帶子位爽甜，蠔味較淺，容易入口。同樣法國的Gillardeau入口清新，口感幼滑，有少少海水味，加上其帶子位極甜，口感好好。地中海紅蝦（Red prawns ）蝦肉肉

黎到Oyster Cove當然要會一會啲生蠔啦☺️特登帶左嚐蠔如命嘅媽媽黎蠔一蠔佢💓💓我地叫店員發板～～最後嗌左12隻淺嚐 再食下其他野⋯ 真係好蠔啊！超大盤～～～如果我地可以伴個白酒就好 可惜我地都唔飲得👉🏿👈🏿Honey Point ($64*2) 入口超級香甜 最易入口嘅一款Irish Gigas ($62*2) 呢個會帶點甘香 食完會有鮮回甘感Lambert ($78*2) 相對較鹹 海水味都幾重Gillardeau ($78*2) 呢款好特別 係鹹香中間帶點鮮味Pousse en Claire ($78*2) 味道會比較似lambertLa Perie Noire ($78*2) 最後一款係鮮甜感重嘅～活北寄貝刺身 ($168)咬落超級爽口 陣陣鮮甜湧出 超級新鮮☺️帶子刺身 ($168)略厚身 食落唔會潺潺口感 係爽甜質感～～～海膽刺身 ($168)海膽帶鮮甜 鍾意店員好細心 叫我地食先同佢講 佢就可以拎到最脆口嘅紫菜比我地伴住食💓法國珍珠螺刺身 ($58)呢款都好爽好彈牙☺️見到個好抵嘅龍蝦套餐 我地就豪不猶豫叫左😂話哂岩岩啲刺身都其實係前菜🙈🙈原隻龍蝦3食 - Lobster