香港蘇浙滬同鄉會

营业中

休息中

香港好多餐廳都行會員制 呢到就係其中一間訂位要會員訂 埋單亦要會員簽單唔收現金或信用卡真係冇會籍就食唔到某日夜晚同三個朋友黎食好西門口個姐姐好親切咁帶左我地埋位首先 我地冷盤叫左燻蛋同醉雞燻蛋半熟得黎味道好香好濃醉雞都好入味 雞肉頗滑某d部位比較多骨 有d減分然後主菜叫左獅子頭同埋雲吞雞獅子頭彈嫩又多汁 入口即溶特登叫多左碗白飯黎食呢味餸雲吞雞無論湯同雲吞都好好味湯好鮮甜 雲吞皮薄餡靚最後甜品叫左酒釀丸子同高力雪糕酒釀丸子既丸子軟糯酒香恰到好處balance得好好高力雪糕我係第一次食切開食既時候雪糕已經半溶狀態唔係好食到冷熱既感覺印象中價錢好美好（建議可以價錢收貴少少入面舊雪糕大返小小）呢到既食物價錢真係唔貴同好味今餐飯好滿意下次會再黎試其他菜式

我們點了: 燻蛋、無錫脆鱔、沙鍋醃篤鮮、素黃雀、年糕醬炒青蟹、黃金明蝦、素菜飽、桂花糖蓮藕、棗泥鍋餅。燻蛋煙味重，脆鱔夠脆和夠甜，我很喜歡。素黃雀則是我第一次試的。這個菜是用一塊腐皮包著一些冬筍、蘿蔔等爽口的食材，然後打結，好像一隻小黃雀。沙鍋醃篤鮮令我有點驚喜。由於筍和百頁本身沒有什麼味道，整個湯應該是靠火腿和鹹肉類吊味。 如何令湯有鮮味而不只是死鹹，真考功夫。黃金明蝦做得很脆 - 蝦很新鮮，蛋黃夠多，很邪惡。反而年糕醬炒青蟹的蟹不夠蟹味(但也很新鮮)。雖然我們只有三個人吃午飯，但也叫了兩個甜品。 桂花糖蓮藕看來簡單，但其實做起來很麻煩的，所以一定要叫。咬落爽脆的蓮藕內有糯米的煙韌，還有桂花的香味，感覺很浪漫。而棗泥鍋餅的棗泥很香，但不太甜，也值得一試。

太陽時常叫我去，問同事借會員咭，但始终缘慳，難得今次預早訂枱，得咗以前認為係舊式上海店，上海粗炒，回鍋肉，好似鹿鳴春嗰的款，但來過後，完全唔係舊式，改觀咗。燻蛋，@18，外有少少盐，好有昏煙香味，蛋黃啫喱狀，日式流心蛋咁，蛋白唔硬，整體口感唔錯黃金小黃魚2條，$136，唔细，有搖控器咁長有肉，用咸蛋黄包住炸，外脆内嫩， 唔乾，又唔太咸，香口小籠包$44，出色，汁多肉鮮嫩滑，皮薄，拿起不會穿薺菜雲吞$60，雞湯清甜，皮滑，多菜少肉，啱我，新鮮葱油伴麵$48，夠多葱，都係唔夠臭，是少豬油香。高力豆沙，不油，不會太鬆，帶小小實，蛋白香。人外有人，天外有天，整體水準質素真係高人一等

記得小妹初出芧蘆，每遇時節，大多跟著大傢兒一起到「蘇浙滬同鄉會」午膳，當時全托老闆的鴻福，才得以品嚐美食。事隔多年，工作已多番變動，可是再沒有遇上具同樣喜好的老闆。退下火線多年的我，因緣際遇，有幸碰上千金難買一席位的機會，藉此可將當年的美味再一次重溫！燻蛋煙燻味濃厚，配合預早灑上的鹽巴，將蛋香與燻香盡現。唯蛋白略嫌未夠嫩滑，而蛋黃若可再流心一點，效果便完美無瑕了！肴肉肉質較為扎實，未夠鬆軟柔韌，蘸上黑醋，味道會更佳。馬蘭頭做得非常出色，細緻的刀功，加上新鮮的選材，還有恰到好處的火喉與炒功，將馬蘭頭清香、幼嫩的特質盡顯。馬蘭頭與百葉的配搭雖簡單，但是要做得完美，並非易事，還是首次遇到令我回味的馬蘭頭！當晚設有兩款乳鴿，一白一啡，即一醉一燻。醉鴿與燻鴿也同樣入味，只是鴿隻稍為大了一點，肉質顯得較為結實，尚欠細嫩！脆鱔鬆化香脆，醋味恰好，入口隨即感受到那份非同凡享的滋味，嚐了那麼多脆鱔，「蘇浙滬同鄉會」的肯定是第一位！鴛鴦沙鑽魚是一魚兩味的伸延。先試炒的沙鑽魚，魚質非常嫩滑，清鮮中帶有魚香；而炸的沙鑽魚，炸漿細薄，不油不膩，襯托著幼嫩的魚肉，就如脫下雞蛋殼的蛋衣，不減鮮嫩。難得一道鴛鴦沙鑽魚

PJ已很久沒像10年前般參與OR朋友聚會了，今次實在非常難得，在香港蘇浙滬同鄉會餐廳預留了兩圍，能夠和大家提早慶祝聖誕節，真的很開心。數數手指，大家也相識了超過10年的光陰，所以話，美食始終是最能夠連繫人與人之間關係的一環。冷盤我們點了6大碟，分別有脆鱔、肴肉、燻蛋、醉乳鴿、燻乳鴿及馬蘭頭。馬蘭頭大家一致認為十分出色，一點草青味也沒有，爐兄說現在是馬蘭頭的季節，所以才會這樣美味。我一向都以為馬蘭頭是臭的，今晚的水準徹底令我對馬蘭頭改觀。醉乳鴿及燻乳鴿各有擁護者，阿P喜歡醉乳鴿，而我就十分欣燻乳鴿。蘇浙同鄉會的乳鴿好好肉地，兩種乳鴿的鴿肉都保持嫩滑。醉乳鴿酒香濃郁；燻乳鴿煙燻味強勁，各有千秋。肴肉反而令眾人大失所望，豬手凍份量好少，豬肉部份又乾又鞋。老實說，坊間有很多餐廳都比這裡造得更出色。燻蛋的味道就中規中舉，煙燻味可以再多一點，流心程度亦不夠理想。脆鱔非常脆卜卜，酸酸甜甜的味道非常討好，只可惜，吃過天香樓的脆鱔後，其他地方的脆鱔難免被比下去了。鴛鴦沙咀魚是另一大家都滿意的菜式。蘇浙同鄉會將肥美的沙咀魚起肉，用來炒球及炸。我當然喜歡清炒的方式，魚肉肥美及魚香十足。愛食香口的阿P就喜歡吃

自己的舊相機要退休,它和我經歷四年之久,係時候早早休息,而這一年已經過了一半,自己好像一點進步都沒有,希望接下來的半年可以做得更好,由二位食友在香港蘇浙滬同鄉會設下四圍和一眾食友享聚一個開心晚上,這裏要會員制,搞手的朋友幫忙下得以順利,這一天剛好是四日連續假期的前奏,輕鬆地享用這一晚的菜餚.自己在這一眾食友只不過是一名菜鳥,寫的,影的遠遠不及他們,和食友說聲問候後,差不多上菜時間!數款前菜,配著主菜,飽點和甜品,對於我來說已經十分足夠,味道如何大家也不知道,如果水準略為失準不是搞手的責任,因為沒有辦法去控制,首先來的五款前菜.先吃一口涼伴小菜之一的青筍蜇頭,海蜇頭來得爽口,相比早前在俏江南所吃的出色,青筍同樣爽口,自己都幾喜歡吃海蜇.其因貪它夠爽十二件剛好一人一件,燻蛋的煙燻味道還濃郁,但不令人退步的程度,而蛋黃部份呈溏心狀態,喜愛吃蛋的我一口氣吃二,三件又有何難度,自己認為食友所製作的燻蛋最為好吃,比市面上的更勝一籌,那麼麻煩工作還是免在家中進行,肴肉帶點結實感覺,並流露一點咸,不缺一點香味,唯缺了一壼清酒,當晚忘記了帶酒,仍是一大失策之處脆鱔炸得鬆脆,凝固的醬汁郤甜得入心,弄得比剛